三亞有什麼美食值得一去（五一一家來三亞除了海鮮還能吃啥）

2023-05-15 21:17:15

一年四季都熱門的三亞，每到節假日人群更是蜂擁而至，為什麼那麼多人都愛三亞？其實在丫丫看來，來三亞那些大大小小的景點其實都不是重點。在三亞唯海和美食才真正不可辜負。

聽說比起三亞現在很多人都青睞東南亞的海島？But國外的海島再美，要論美食還是三亞完勝。現在就把你的三餐胃交給丫丫我一天，帶你去尋訪最地道美味的三亞美食。等你看完這篇攻略，就會發現三亞除了陽光海灘還有這麼多垂涎欲滴的美食!

早食粉：美好一天從一碗風情萬種的海南米粉開始

一方水土養一方人。海南米粉不僅是海南飲食文化中舉重輕重的特色小吃，更是一種帶著海南不同地區風俗習慣、飲食文化的生活印記，而且各自粉面品類繁多，各有獨特的氣質和精華，在筷箸之間慢慢將海南的美食文化呈現開來。可以說沒有粉面做早餐的海南，肯定是個不完整的早上。

1、海南粉推薦：大椰一粉

這裡的海南粉是狹義的說法，指的是米粉與十幾種色味獨特的佐料醃製而成的醃粉。醃粉關鍵在於滷汁的調配得當，才能口感潤滑，唇齒留香;吃海南粉來大耶，配料豐富有花生，有勁道十足的牛肉乾，還有炸的薄脆的餃子皮。

在這還可以嘗嘗方錐形的、紮實有料的海南定安肉粽，甜甜糯米中有超大的肉餡、流沙的鹹鴨蛋黃令人食指大動。

地址：解放路國際購物中心後門處

2、港門粉推薦：薇媽港門粉

被大家調侃著鎮名是「香港和澳門的簡稱」的港門是三亞市的一個海濱小鎮, 港門人以打漁為生，其飲食自然和海鮮息息相關。港門粉最早是漁民做出來的，因盛產各類海鮮，於是細嫩的粉條總是搭配新鮮海魚做成魚餅片，加上花生、炸蝦皮、豆芽、醃製好的酸菜或者白花菜，及用豬大骨和海白螺熬成的高湯，撒上一點粗胡椒粉和蔥花，就是一碗鮮香十足的港門粉了。

我在薇媽吃的時候，老闆跟我說他們的湯每天熬製8小時並且無任何添加劑，炸花生用的油都是金龍魚的。於是那口湯喝下去層次豐富的仿佛在舌尖跳舞。

地址：團結街AF121號商鋪

3、後安粉推薦：文媽後安粉

後安也是一個地名，後安米粉講究「粉嫩、湯鮮、料香、味美」。獨特的後安粉像是歲月經過洗禮篩選之後，留下來的經典美食。據《萬寧志》記載。早在宋代，後安人就已經製作出後安粉。其湯用豬骨、粉腸、大腸、豬內臟等長時間熬製而成，所有的香氣精華全部匯聚在湯裡，再澆到米粉中，湯美味濃。在文媽吃後安粉時發現裡面還有特殊的一個配料，問起來原來是蝦酥。

地址：團結街116號(靠近解放路)

4、炒粉推薦：亞花炒粉

這個在我家鄉湖南也非常流行，於是這次來三亞特意挑了據說是最網紅的炒粉店，點了碗炒粉可能因為家鄉的炒粉印象太深刻，這裡沒吃出很特別的感覺，到是吃了兩口後會稍顯油膩。

地址：團結街21號

5、抱羅粉推薦：梁記海南傳統名吃

抱羅粉也是海南叫得響的米粉之一。她是所有粉界中最粗的米粉，雖然外形圓滾「粗」眾，卻算得上是粉界中的顏值擔當，因有人說「羅」是指美女，抱羅粉即猶如抱著美女吃粉之意，真可謂是「秀色可餐」，意境悠揚。

抱羅粉貴在湯的獨特，湯汁偏甜，但甜而不膩，以順滑的米粉搭配多重佐料熬製的濃湯很多三亞人喜歡將抱羅粉當做早點吃。抱羅粉分幹拌和湯粉兩種，最好選擇湯粉，相比而言更能品嘗到抱羅粉的原汁原味。

地址：文明路59-61號

6、陵水酸粉推薦：君瑞陵水酸粉

從名字就能看出是一款主打「酸味」的粉，正宗陵水酸粉，是用陵水當地自製的纖細粉絲水煮，通過秘調的酸辣醬汁，配上魚餅、魷魚絲、沙蟲乾等海產，花生米、韭菜和香菜等佐料，同細如髮絲的米粉攪拌食用，酸辣香甜，回味無窮。在我看來，陵水酸粉也是海南米粉界中最讓人慾罷不能的米粉，其酸溜溜的醋勁濃鬱十足，食用前再加入海南本地獨一無二的黃燈籠辣椒，只要嘗一口，酸辣甜香的獨特味道就會勾起你心中的陣陣漣漪及久候激情的胃口。

地址：吉陽區新風街26號

午餐肉——可大快朵頤的海南名雞名鴨

1、文昌雞

海南四大名菜之首就是文昌雞。最常見吃法文昌雞又稱白切雞、白斬雞，是名揚海外的海南雞飯的原型。這裡不多說，給大家推薦兩種特別的文昌雞吃法。

吃法一，花嫂鹽焗文昌雞。

原料都是來自文昌農民家中的走地放養土雞，雞肉質結實兼有濃鬱的雞肉香味，肉質不老不嫩，食時皮爽肉滑，肉質甘香嫩滑，具有一股獨特的香味沁人心脾，令人回味無窮。花嫂二十多年來一直在華僑之鄉經營正統手撕鹽焗雞，由於製法獨特，味香濃鬱，風味誘人而大受歡迎，從此改寫海南名菜文昌雞都是清水白切的吃法。

地址：三亞很多分店可網搜

還有一種吃法，龍泉人椰子雞湯。

椰子雞是用椰子、雞製作的一道菜。口味鹹鮮，湯頭清甜，雞肉軟糯，椰味芬芳，益氣生津，尤其開吃前一口濃鬱的椰子雞湯喝下去，整個胃都清爽熨帖了。這也是我在深圳最愛吃的食物之一，如果說在海南吃起來有什麼不同，那就是這裡用的雞也正是文昌雞，細膩的肉質跟椰子的清香完美搭配，配上竹蓀，小馬蹄，沾上獨特的醬汁、薑蓉、檸檬汁，吃下去口口生香。

地址：吉陽區通海三巷6號

2、龍記烤鴨

這次雖然沒吃四大名菜之一的加積鴨，卻有上過極限挑戰的龍記烤鴨。開了15年的老店，些許年代感的環境和還未走近就聞到的烤鴨香，是這個城市孕育出來的地道風味和情懷。

檔口內掛著剛出爐的烤鴨，烤鴨皮是烤得剛好的焦糖色，還在滋滋往下滴油。老闆秘制的調料和獨門的烤制方法，讓每一口鴨肉都足夠入味，肉質不柴爽滑，醬汁濃厚醇香，鴨皮薄薄一層仍有嫩滑的油脂，不膩不脆。尤其推許的是價格非常實在，一盤鴨不到20塊。

下午茶：海南甜是一種令人感到幸福的存在

糖水在中國南方甚為流行。夏天，一碗冰涼的糖水就能讓你忘記酷暑的煩躁。而海南的糖水，保留著南方糖水風格的同時，又有著獨特的當地風格。

1、清補涼推薦：糖水清補涼

清補涼大概是海南在國內知名度最高的糖水了。傳統的清補涼以椰子水做底，配料食材多的令人驚訝，主要以紅豆（綠豆）、薏米、花生及椰肉、西瓜粒、菠蘿粒、椰奶等配料共同炮製而成。將這些原料又經不同的糖水調製，就是不同的清補涼。

而最傳統的清補涼是糖水清補涼，過去由於海南民間認為吃椰子容易脹氣，當時的清補涼就用製作好的普通糖水把它們組合在一起，就是一碗糖水清補涼。比起五花八門的改良清補涼丫丫還是推薦這個無花頭的老字號糖水清補涼，這樣才能品嘗最原汁原味的清補涼。

地址：天涯區金潤豪庭南（美河巷南）

2、雞屎藤推薦：群眾街

一款名字不太雅觀的糖水。取名有的說是長得像雞屎，也有說原料有雞屎味的。低顏值並不影響它的高內涵，雞屎藤四季皆宜，且有清熱解毒的功效。夏天加凍椰奶，白色的椰奶汁中露出粒粒翠綠的小疙瘩，甜絲絲，粘滋滋，帶點咬勁，冬天加暖熱薑糖水，Q彈獨特的口感讓人難忘。

另外群眾街這裡的小吃多到會讓選擇糾結症並發。這也想試那也想嘗怎麼破？那麼就隨著心意嘗試吧，比如丫丫就挑了色彩最心動特別的幾款。

3、檸檬水推薦：無名小攤位

據說說三亞最好喝的檸檬水，還分了普通和老鹽檸檬水，此老鹽是老闆獨家秘制。老闆特意給我看了下。我特意兩個版本都買了嘗，加了老鹽的味道更鹹醇，別有風味。

地址：第一市場海鮮市場西（新民街）

4、椰子凍推薦：甜蜜蜜

椰子凍是以新鮮椰子為原料做成的美食，做法有些複雜，味道卻是清新甜美營養豐富，非常適合夏天吃。一勺子舀下去，晶瑩剔夠的椰子凍，看著就極為誘人，送到嘴裡的感覺更是嫩滑、涼爽而且香甜。就如這家店名一樣，甜甜蜜蜜。

地址：三亞很多分店可度娘搜索

5、炒冰（榴槤）推薦：

漁村炒冰四季如夏的三亞，太陽當頭的午後吃上一碗用鮮果榨汁，混合煉乳，再冷凝盤上迅速翻炒成冰，再加入各種當季水果，製成各種風味冰甜入心入肺的炒冰再爽不過了！

炒冰的關鍵在於水果，清香甜潤，皆為天成。這是我第一次吃炒冰，看著這家店不起眼，炒出來的冰卻質地細滑，入口即化，極力推薦榴槤炒冰，榴槤的香味完美融合在裡面，不吃榴槤的我都不禁大快朵頤。

地址：漁村路七巷

重頭戲：林姐香味海鮮喊你來三亞吃晚餐

三亞最不能錯過的美食就是海鮮了，在三亞吃海鮮，一定要即買即食。而最有名氣的海鮮廣場就是第一市場了。不過環境比較雜亂也不方便停車，這裡推薦亞龍灣的奧特萊斯海鮮廣場，擁有亞龍灣最大、價格最便宜、品質也最齊全的海鮮超市，也是三亞唯一一家量版式室內海鮮廣場。還有中央空調和免費停車的地方，更適合家庭自駕出行。