番茄巴沙魚家常做法教程(這是番茄巴沙魚最正宗的做法)
2023-05-22 02:23:38
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番茄巴沙魚家常做法教程
準備好巴沙魚 蔥 薑片西紅柿 大的話2顆 小的話3顆番茄醬或者番茄沙司劃十字 準備燙水去皮水開後放入西紅柿 關火 燙1分鐘即可巴沙魚從中間一分為二然後改成自己喜歡大小的塊蔥花切的儘量細一些燙好的西紅柿輕鬆去皮去皮後 隨意的切成小塊就好起鍋燒水 放入薑片 鹽少許 和1湯匙料酒緊接著下入魚塊 中火 全程水不需要沸騰 煮90秒左右魚肉這個樣子即可撈出瀝水備用起鍋燒油 下入去皮的薑片隨即下入蔥花 爆出香氣蔥姜爆香後 下入西紅柿轉大火 爆炒20秒左右然後加入番茄醬4-6湯匙加入適量的鹽 可以讓西紅柿更好的出湯炒勻我加的是0卡0糖的代糖 您家沒有的話就不要像我這樣放這麼多 1-2湯匙即可加入和鍋中食材等量的開水保持沸騰1分鐘後 下入魚塊下入後輕輕推開 千萬不要把魚肉推碎加少許白胡椒粉 去腥增香輕輕攪勻蓋蓋 小火咕嘟2-3分鐘開蓋時想起噴噴啦已經 轉大火收濃湯汁 不超過1分鐘 關火即可最後點入香油把香油推勻 和湯汁混合盛到碗中 上桌開吃 感謝您看到這裡 謝謝您的關注和支持 您的每一條評論我都會第一時間回復的 祝您胃口常開 健康快樂!特寫一張,