吃砂糖橘真的會變黃嗎（砂糖橘吃多會變黃）

2023-05-08 04:09:42 4

一年一度過新年，一口一個砂糖橘，中國人對於砂糖橘的喜愛，似乎是刻在骨子裡了，前有砂糖橘計量單位為一筐而非一個的強勢安利，後又有砂糖橘撐不過今晚的「謬讚」，那你有沒有想過，為什麼中國人這麼喜歡砂糖橘呢？

說起來，砂糖橘能如此受大家的喜愛，跟它本身的價格是脫不了關係的。在所有的水果當中，砂糖橘的價格算是非常的親民了，10元3斤，是很多地方常見的價格，如果從網上購買，則會更便宜，有些10斤只需要不到20元，還包郵費，這樣可愛的價格怎麼能讓人忍住不剁手呢？

而砂糖橘這麼親民的價格，並非是與生俱來的，明朝時期，砂糖橘僅存在於廣東的四會，產量較少，因此砂糖橘也成了進貢給皇家食用的水果，普通老百姓並沒有資格品嘗和食用。

到了20世紀初，砂糖橘又受到了黃龍病的破壞，導致產量不斷下滑甚至一度出現了斷產的情況。

直到20世紀八十年代，廣東四會的農業部門經過不斷地研究和借鑑國外的先進技術，最終才將無病蟲栽培技術廣泛的應用到了砂糖橘的種植上來，讓砂糖橘的產量得到了大幅度的提升，各地也紛紛加入了種植砂糖橘的行列當中，到2013年，僅廣東一省的砂糖橘種植面積就已經達到了10萬公頃，產量有一百多萬噸。

當然，單單價格上便宜，並不足以讓砂糖橘風靡全國，口感清甜才是它的「殺手鐧」，別看砂糖橘的個頭不大，一般也就只有36.5到42mm大，但是它的汁水飽滿，皮薄肉脆，一咬下去，滿口都是回甜。

還有一個原因，則是砂糖橘的食用方法極其的簡便，它不像蘋果、梨等水果一樣需要削皮或清洗，也不像橙子、石榴等水果一樣難以剝皮，因此物美價廉的砂糖橘，就成為了很多人購買水果的第一選擇。

大家一邊追劇，一邊嘮家常，一口一個，不知不覺就會吃下很多的砂糖橘，就像嗑瓜子一樣，而且吃砂糖橘總有一種吃了還想吃，一直停不下來的感覺，這又是怎麼回事呢？

這個問題得從兩方面來說，一個是砂糖橘食用起來特別的方便，另一個則是因為砂糖橘的高含糖量。食用起來特別方便比較好理解，它主要就體現在砂糖橘不用清洗、易剝皮、體積小、無籽無核這幾個方面。

而為什麼說砂糖橘的含糖量也是讓我們「上癮」的一個重要原因呢？這是因為，人天生就對甜味有特殊的偏好，華盛頓大學曾做過一個實驗，讓剛剛出生的孩子品嘗酸、甜、苦、辣這幾種味道，孩子們都毫無意外的更傾向於甜味，也就是說，大部分的人，一生下來就註定了「喜歡」甜味。

而美國的神經科學家Nicolo Avena通過給老鼠攝入過量的糖之後發現，老鼠在攝入過量的糖後，會出現狂躁、衝動、迴避的現象，看起來就像是藥物上癮一樣。

而如果把糖拿走，老鼠的血壓則會發生變化，甚至出現顫抖搖晃，還會用磨牙等方式表達它們的不安，相同的，當人攝入過多的糖分時，我們的大腦也會形成一種獎勵機制，讓我們「上癮」，並且釋放神經化學物質，類似於多巴胺。

而砂糖橘的含糖量一般在10%左右，因此我們吃得越多，就越是想吃，不知不覺，就像網友說的一樣：「這筐砂糖橘撐不過今晚」！

但任何東西吃多了，都會有損身體的健康，砂糖橘當然也不例外，接下來我們一起來看看砂糖橘吃多了，會給我們的身體產生哪些負擔。

1.皮膚會變黃

單從砂糖橘的顏色上來看，大家應該也能猜到，砂糖橘中含有大量的類胡蘿蔔素，這些類胡蘿蔔素如果是被其他的動物大量攝入的話，它們中的大部分會存在於動物的肝臟之中，只有少部分會存在動物的脂肪組織、皮膚等上。

可對於人類來說，這恰恰相反，類胡蘿蔔素在進入人體後，會大量存在我們的脂肪組織和皮膚上，再加上類胡蘿蔔素在我們的體內代謝需要酶做對稱和非對稱裂解，這需要一定的時間，因此，如果我們過量食入砂糖橘，就會造成我們的皮膚變黃，特別是皮下脂肪豐富部位的皮膚，如手掌、手指、鼻唇溝、足掌這些地方。

2.容易上火，出現咳嗽、牙齦紅腫、嘴巴潰瘍、腹瀉等情況

這個確實是事實，因為砂糖橘中含有大量的糖分，這個從砂糖橘的名字當中就可以窺探一二，1千克的砂糖橘中含有1400卡的熱量，這些熱量如果沒有被及時消耗掉，就會造成人體內的熱量供過於求的狀況。

這時就很容易出現嗓子發乾、發澀的情況，有部分體質特殊的人，還會對砂糖橘中的果酸過敏，導致口腔內滋生細菌，引發炎症，也就出現了普遍意義上的「上火」。

而腹瀉情況的出現，除了果糖不耐受這種情況，更多的人是因為吃了砂糖橘之後，又緊接著喝牛奶導致的。

8歲以下的孩子更容易「中招」，成年人也會出現這種情況，但相對較少，如山東煙臺的王女士就因為吃了砂糖橘後又喝了牛奶，導致牛奶中的蛋白質和砂糖橘中的果酸等物質發生了反應，給腸胃消化造成了阻礙，所以吃砂糖橘一般不建議再喝牛奶了。

3.容易長胖

很多人奇怪，砂糖橘不是水果嗎？吃點水果怎麼會長胖呢？這同樣是因為砂糖橘中含有大量的糖分所導致的，食入太多的糖分，一方面會影響體內脂肪的消耗，導致脂肪堆積，另一方面則是這些糖分被人體吸收後，會調用身體中大量的胰島素，並轉化為脂肪儲蓄下來，因此產生肥胖。

這個是肯定的，首先皮膚發黃這個問題解決起來是最簡單的，只需要多喝水，加快體內的新陳代謝，並控制自己食用砂糖橘的次數，大約一周以後，皮膚就能恢復原本的顏色了。

而上火和腹瀉這種情況，得看問題嚴不嚴重，如果嚴重的話，就需要到醫院找醫生開相應的藥物進行輔助治療了，最後一個長胖的話，保持運動，管住嘴，就能夠輕鬆恢復原本的體重了。

最後還是要給大家提個醒，砂糖橘雖然好吃，但是需要適量，可以嘗試將砂糖橘放在看不到的地方，然後少量多次取出食用。