鮮玉蘭怎麼吃好吃（新鮮玉蘭怎麼吃）

2023-04-30 10:25:03 3

《玉蘭》：「霓裳片片晚妝新，束素亭亭玉殿春。已向丹霞生淺暈，故將清露作芳塵。」把玉花蘭的美描寫得淋漓盡致。

白色的，紫色的，交相輝映，美了春天，醉了遊人，讓遊人在最美的春天，追趕花的腳步。其實玉蘭花不僅漂亮還能入茶、入菜:

有花堪折直須折，莫待無花空折枝☞

用料：玉蘭花

做法：1.將新鮮的玉蘭花（紫紅色為佳）瓣用淡鹽水洗淨，然後用線穿起來，掛在晾曬架上晾曬至幹。

2.每次喝之前，取3——5片曬好的花瓣，置於水杯中，衝入開水，蓋悶5——10分鐘後，代茶頻飲。

溫馨提示：用滾燙的開水衝泡後，很快玻璃杯裡就氤氳出濃濃的淡茶色，喝一口有類似菊花茶的香氣，但又沒有那麼濃，是淡淡的花的香味，蠻好喝的唻！可以有緩解鼻塞頭痛的作用，對於出現的感冒啊或者是鼻炎的情況有改善的作用。

玉蘭花天婦羅

玉蘭花在鹽水中浸泡待用

在碗中加入清水少許，慢慢加入天婦羅粉調成稀糊

熱鍋後倒入適量色拉油，大約至5、6成熱

將玉蘭花掛上糊放入油鍋中

炸至金黃色皆可取出裝盤。趁熱食用

　酥炸玉蘭花

　　【主料】

玉蘭花10朵、雞蛋2個

　　【輔料】

　　油適量、鹽適量、胡椒粉適量、清水適量、玉米澱粉適量、麵粉適量

　　【做法】

　　1.採摘好的玉蘭花放清水裡面，防止花兒蔫了。

　　2.把玉蘭花花瓣摘下，放清水浸泡並清洗乾淨。

　　3.撈出淋幹水分備用。

　　4.麵粉、澱粉、雞蛋、胡椒粉和鹽放碗中。

　　5.加適量清水攪拌均勻。

　　6.拿玉蘭花花瓣到麵糊裡面粘上面糊。

　　7.鍋中放油，油七成熱時，放入粘了麵糊的玉蘭花瓣進行炸制。

　　8.炸至酥脆時撈出放廚房紙上，吸走部分油。涼後就可以吃了。