高顏值的蒜蓉粉絲蒸蝦的家常做法(從來沒想過蒜蓉粉絲蒸加拿大北極蝦還能這麼做)
2023-04-30 00:48:23
今天用刺身級加拿大北極蝦作為主食材,用蒜蓉粉絲小米辣來蒸。用熱油澆了一下蒜末,蒜味沒有那麼衝了,蒜香味卻很足。蒸好後,蝦肉的鮮味和汁水被粉絲吸收,吃起來也格外鮮美。
By 八鮮過海 【豆果美食官方認證達人】
用料
刺身級加拿大北極蝦 14隻蒜瓣 3個小米辣 3根粉絲 1把生抽 1勺蠔油 1勺蔥花 5克做法步驟
1、加拿大北極蝦產自北冰洋和北大西洋海域深海,這裡人煙稀少,無城市汙染也很少有人感染新冠病毒。所有捕撈船的船員在上船前,都要通過核酸檢測,船上也定期消毒。加拿大北極蝦到港後,要進行全面消殺和核酸檢測。在中國市場出售時,使用溯源碼,確保安全。
2、食材如圖所示。
3、把我在禧美家購買的北極蝦,蝦尾中段切一個小口,將蝦尾從小口中穿進去。
4、將粉絲捲成小碗狀,將北極蝦放在粉絲團上。
5、蒜瓣3個,拍扁切碎。
6、小米辣切圈。
7、將蒜末和辣椒圈放在碗中,澆上熱油後拌勻。
8、碗裡加生抽1勺、蠔油1勺,調成料汁。
9、將料汁淋在蝦上。
10、蒸鍋燒水,水開後,放入蒜蓉粉絲北極蝦,蓋上鍋蓋,大火蒸5分鐘。
11、蒸好後是這個樣子。
12、出鍋後撒上蔥花。
13、好了,是不是直流口水,快來嘗一口吧。春節期間在家裡做這麼一道快手菜吧,祝大家新春快樂!
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