怎樣做簡單好吃的土豆泥（沒有肉末一樣好吃）
2023-04-26 19:29:59
土豆，最為普通不過的食材，幾乎人人愛吃。一盤簡簡單單的炒土豆絲，就能媲美大魚大肉，上桌不比大魚大肉晚光碟。土豆的做法相對於其他蔬菜而言，做法也是最多。用土豆加調味料做成的土豆泥，也是孩子們都愛吃的美食。我家有個剛剛上小學的小朋友，對於土豆絲和土豆泥都完全沒有抵抗力，每當我不知道做什麼菜時，土豆就成了屢試不爽的備胎蔬菜。
眼下正是收穫的季節，餐桌上自然離不開瓜果。秋天的南瓜，著實是物美價廉。原來給孩子做土豆泥，雞汁土豆泥和肉末土豆泥是做的最多的兩款，隨著南瓜的上市，我把雞汁和肉末換成了南瓜汁，做出來的土豆泥不但色澤漂亮，而且香香甜甜，營養與美味兼顧，孩子總是一勺勺吃起來沒夠，不單單適合孩子，老人吃也是相當好，做法特別簡單，一看就會。
【食材】：土豆1個、南瓜半個、白胡椒粉1克、鹽1克。
【具體製作步驟】：
1、南瓜選擇甜度高的板慄南瓜或是貝貝南瓜，大個土豆有一個即可。
2、土豆洗淨削皮之後切薄片，平鋪開來上鍋蒸熟，不要整個地去蒸，浪費時間。
3、南瓜去皮去籽洗淨，半個南瓜即可。
4、把南瓜切成小塊兒，放進破壁機，加適量清水，按下米糊按鍵，把它打成細膩濃稠的南瓜糊。我這裡用的是蘇泊爾可拆洗靜音破壁機，這是行業內第一款可拆洗靜音破壁機，快拆好洗，靜音好用。配備有精鋼可拆刀座，5秒拆裝，輕鬆清洗。
5、土豆片蒸熟之後，取出，撒上白胡椒粉和鹽，用一把勺子把它壓成泥。
6、取一隻小碗，碗壁刷薄油，把土豆泥裝進去壓平。
7、然後倒扣在盤底，給它來一個小小的造型。
8、淋入做好的南瓜糊即可，香甜的氣息剎那間撲鼻而來，別說，只是聞一聞，就已經非常喜歡了。
9、舀一小勺土豆泥，再同時舀起些南瓜糊，放進嘴巴，細膩香甜，營養也足，同時吃到兩種大愛的蔬菜，味蕾得到極大的滿足。
沒有肉末的土豆泥，味道一樣好。不要辜負秋天帶給我們的美味，如果沒那麼講究，土豆泥完全可以在壓成泥之後隨意擺放，把南瓜糊一淋就好，造型都可以省了。
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#秋日時令美味#
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