一種清熱涼血組合物及其製備方法
2023-04-26 20:35:21
一種清熱涼血組合物及其製備方法
【專利摘要】本發明屬於保健食品加工【技術領域】，具體涉及一種清熱涼血組合物及其製備方法，它是由西瓜、冬瓜、綠豆、茄子、柿子、藕、黑木耳、荸薺、犀角、生地黃、玄參、牡丹皮、紫草和冰糖組合製成；本發明製成的清熱涼血組合物，是由多種具有藥食同源功效的蔬果提取成分和多種有效的天然中草藥提取成分組合製成，具有清熱涼血、活血散瘀、滋陰降火、解毒散結、利尿通便、化溼祛痰和止血消腫等多種保健功效，本發明中還添加了冰糖，使得口感清甜，且服用簡單方便，只需開水衝泡即可服用，且無毒副作用，適合人們做為日常預防保健品服用，更為市場增添了一種新的具有清熱涼血功效的產品，能滿足不同市場和人群的需求。
【專利說明】一種清熱涼血組合物及其製備方法
【技術領域】
[0001]本發明屬於保健食品加工【技術領域】，具體涉及一種清熱涼血組合物及其製備方法。
【背景技術】
[0002]血熱，是指熱入血中，血行加速而異常的病理狀態。血熱多由邪熱入血所致，也可由於工作環境、天氣季節、久渴、失水、多吃油炸、燒烤辛辣食物、情志鬱結，五志過極化火而導致血熱。血熱會導致人體出現如:皮膚瘙癢、心煩口渴、大便秘結、小便短黃、舌質紅赤、苔薄黃或根部黃厚、脈弦滑或滑數、容易流鼻血和長痤瘡等不良症狀。
[0003]目前市場上具有涼血功效的產品主要是以純中藥或中西藥結合製成，具有藥味重、口感苦澀和副作用大等不足，不利於人們日常做為預防保健品服用，不能滿足不同市場和人群的需求。
【發明內容】
[0004]為了彌補現有技術的不足，本發明提供一種具有藥味弱、口感清甜和無副作用的清熱涼血組合物及其製備方法，該清熱涼血組合物是由具有藥食同源功效的蔬果和中草藥組合製成，適合人們日常做為預防保健品服用，能滿足不同市場和人群的需求。
[0005]本發明是通過以下技術方案實現的:
一種清熱涼血組合物，包括以下原料及重量份數:西瓜3-5份、冬瓜5-8份、綠豆4-9份、爺子2-5份、柿子2-6份、藕3-7份、黑木耳5-10份、荸莽5-9份、犀角1_5份、生地黃
2-6份、玄參3-6份、牡丹皮2-4份、紫草1-3份和冰糖8_20份。
[0006]以上所述的西瓜,又名:夏瓜、寒瓜、青門綠玉房等,拉丁名:Citrullus lanatus,屬西瓜屬；西瓜堪稱「瓜中之王」；其清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果；西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白胺基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。瓤肉含糖量一般為5?12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。西瓜中所含的糖、蛋白質和微量的鹽，能降低血脂軟化血管，對醫治心血管病，如高血壓等亦有療效；西瓜性寒，味甘甜；它有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效；有助於治胸膈氣壅，滿悶不舒服，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等症。皮還可以做菜、入藥等。
[0007]以上所述的冬瓜，又名:東瓜、枕瓜、白冬瓜，水芝、地芝、白瓜、濮瓜、大冬瓜等，拉丁名:Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.，屬冬瓜屬;性味:味甘、淡，性微寒；具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛溼解暑、減肥美容和利尿消腫等功效，可用於心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、利尿消腫、高血壓等症狀。
[0008]以上所述的綠豆，又名:青小豆、籙豆等，拉丁名:Vigna radiata (Linn.)Wilczek,屬屬；綠11清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠?湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。經典中醫認為:綠豆可消腫通氣，清熱解毒；綠豆味甘，性寒，歸心?』胃經；有清熱、消暑、利水、解毒和祛痘等功效；主治:暑熱煩渴；感冒發熱；霍亂吐瀉；痰熱哮喘；頭痛目赤；口舌生瘡；水腫尿少；瘡瘍癰腫；風疹丹毒；藥物及食物中毒等症狀。
[0009]以上所述的茄子，又名:落蘇，崑崙瓜，矮瓜、茄、紫茄、白茄等，拉丁名:S0lanummelongena,屬貓屬;爺子是一種典型的蔬菜，是為數不多的紫色蔬菜之一。爺子對疾病的康復具有相當高的價值，中醫學認為，茄子屬於寒涼性質的食物，經常食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜；茄子性涼、味甘；入胃、腸經；具有清熱涼血、消腫解毒、去痛活血、解痛利尿、防止血管破裂、平血壓和止咳血等功效。
[0010]以上所述的柿子，又名:紅嘟嘟，朱果，紅柿等，拉丁名:D1spyros Kaki L.f,屬柿樹屬；柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅等；中國傳統醫學認為，柿子味甘、澀、性寒無毒；入肺、脾、胃、大腸經；具有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、和胃、治痢、止血等功效，可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或衝開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。可以補虛、止咳、利腸、除熱、止血，還可充飢。
[0011]以上所述的藕，又名:蓮藕、蓮藕，藕節，湖藕，果藕，菜藕，水鞭蓉，荷藕和光旁等，屬睡蓮科植物根莖，可餐食也可藥用。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。性味:涼、甘；熟品性溫；具有清熱生津，涼血止血，止瀉，補益脾胃和益血生肌等功效，主治熱病煩渴、吐血、熱淋等症狀。
[0012]以上所述的黑木耳，又名:木菌、光木耳，樹耳、木蛾、黑菜等，拉丁名:Auriculariaauricula (L.exHook.)Underw,屬木耳屬；黑木耳味甘，性平；歸胃、大腸經；具有涼血止血、補氣養血、潤肺止咳、降血壓和抗癌等功效，主治:氣虛血虧、肺虛久咳、咳血、衄血、血痢、痔瘡出血、婦女崩漏；、高血壓、眼底出血、子宮頸癌、陰道癌和跌打傷痛等症狀。
[0013]以上所述的荸薺，又名:馬蹄、水慄、芍、鳧茈、烏芋、菩薺、地慄、馬蹄兒、錢蔥和土慄等，拉丁名:Heleocharis dulcis (Burm.f.) Trin.,屬荸莽屬；荸莽性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化溼祛痰、消食除脹的功效，可用於治療黃疸、痢疾、小兒麻痺、便秘等疾病；荸薺含有一種抗菌成分，對降低血壓有一定效果，這種物質還對癌症有防治作用。
[0014]以上所述的犀角，又名:犀牛角、低密，烏犀角，香犀角，印度犀，獨角犀，爪哇犀，小獨角犀，蘇門犀和雙角犀等，拉丁名:Rhinoceros unicornis L Rhinoceros xondaicusDesmarest Rhinoceros sumatrensis (Fischer)，Rhinoceros nicornis LR.simusBurchell ;為犀科動物印度犀、爪哇犀、蘇門犀等的角。性味酸鹹、寒；入心、肝經。為清熱藥，清熱涼血藥。功能清熱、涼血、定驚、解毒。治傷寒溫疫熱入血分，驚狂，煩躁，譫妄，斑疹，發黃，吐血，衄血，下血，痛疽腫毒。
[0015]以上所述的生地黃，又名:地黃、生地、地髓、原生地、幹生地、苄、芑、牛奶子和婆婆奶等，拉丁名:Rehmannia glutinosa (Gaetn.) Libosch.ex Fisch.et Mey.,玄參科、地黃屬植物；性味:甘苦，涼，無毒；入心、肝、腎經；為清熱涼血藥，該品味甘苦、性寒而入血分，能清營血分之熱而涼血。用於溫熱病之高熱、口渴、舌紅絳，處方如清營湯。另外，該品通過涼血尚有止血之功效，可用於血熱的各種出血症；具有清熱涼血、生津滋陰和養血等功效，主治:陰虛發熱，消渴，吐血，衄血，血崩，月經不調，胎動不安和陰傷便秘等症狀。
[0016]以上所述的玄參，又名:元參、浙玄參、黑參、重臺、鬼藏、正馬、鹿腸、端、玄臺和元參等，拉丁名:Scrophularia ningpoensis Hemsl.,屬玄參屬；具有清熱涼血、滋陰降火和解毒散結等功效，主治:溫熱病熱和營血、身熱、煩渴、舌絳、發斑、骨蒸勞嗽、虛煩不寤、津傷便秘、目澀昏花、咽喉喉腫痛、瘰癧痰核和癰疽瘡毒等症狀。
[0017]以上所述的牡丹皮，中藥名，為毛茛科植物牡丹乾燥根皮。拉丁名:Paeoniasuffruticosa An dr.，屬苟藥屬;具有清熱涼血、活血散瘀和利尿等功效，主治:溫熱病熱入血分、發斑、吐衄、熱病後期熱伏陰分發熱、陰虛骨蒸潮熱、血滯經閉、痛經、癰腫瘡毒、跌扑傷痛和風溼熱搏等症狀。
[0018]以上所述的紫草，又名:硬紫草，大紫草，茈草，紫丹，地血，鴉銜草，紫草根和山紫草等，拉丁名:Lithospermum erythrorhizon,屬紫草屬；性味:性味:苦、寒、無毒，入心包絡、肝經；具有涼血、活血、清熱和解毒等功效，主治:溫熱斑疹、溼熱黃疸、紫癜、吐、衄、尿血、淋濁、熱結便秘、燒傷、溼疹、丹毒和癰瘍等症狀。
[0019]以上所述的冰糖，別名:冰糧，是砂糖的結晶再製品。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，由於其結晶如冰狀，口感清甜，故名冰糖。冰糖老少皆宜，特別是肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血者宜適量食用冰糖，對緩解症狀有一定的幫助。
[0020]本發明突出的實質性特點和顯著的進步是:
本發明製成的清熱涼血組合物，是由多種具有藥食同源功效的蔬果提取成分和多種有效的天然中草藥提取成分組合製成，具有清熱涼血、活血散瘀、滋陰降火、解毒散結、利尿通便、化溼祛痰和止血消腫等多種保健功效，本發明中還添加了冰糖，使得口感清甜，且服用簡單方便，只需開水衝泡即可服用，適合人們做為日常預防保健品服用，且無毒作用，更為市場增添了一種新的具有清熱涼血功效的產品，能滿足不同市場和人群的需求。
【具體實施方式】
[0021]實施例1:
清熱涼血組合物，包括以下原料及重量份數:西瓜3份、冬瓜5份、綠豆4份、茄子2份、柿子2份、藕3份、黑木耳5份、荸薺5份、犀角1份、生地黃2份、玄參3份、牡丹皮2份、紫草1份和冰糖10份。
[0022]其具體製備方法包括以下步驟:
1.將西瓜、冬瓜、柿子、藕、綠豆、茄子、和荸薺用清水清洗乾淨，切成碎塊、去籽，混合均勻，加入其重量份1倍的水，放入磨漿機進行磨漿，過濾，得到蔬果漿液，備用；
2.將黑木耳、犀角、生地黃、玄參、牡丹皮、紫草和冰糖混合均勻，加水煎煮三次，每次加入其重量份3倍的水，每次90min，得到煎液，過濾，靜置180min，取上層清液濃縮，得到中草藥漿液，備用；
3.將以上所得的蔬果漿液和中草藥漿液混合攪拌均勻，加熱至沸騰，冷卻，得到混合漿液，備用；
4.將以上所得的混合漿液放入噴霧乾燥機製成粉末狀組合物物料；
5.將以上所得的粉末狀組合物物料進行真空密封包裝，每包30克，進行輻照滅菌，裝入外包裝，即得產品。
[0023]實施例2:
清熱涼血組合物，包括以下原料及重量份數:西瓜4份、冬瓜6份、綠豆5份、茄子3份、柿子4份、藕5份、黑木耳7份、荸薺6份、犀角2份、生地黃3份、玄參4份、牡丹皮3份、紫草2份和冰糖15份。
[0024]其具體製備方法包括以下步驟:
1.將西瓜、冬瓜、柿子、藕、綠豆、茄子、和荸薺用清水清洗乾淨，切成碎塊、去籽，混合均勻，加入其重量份2倍的水，放入磨漿機進行磨漿，過濾，得到蔬果漿液，備用；
2.將黑木耳、犀角、生地黃、玄參、牡丹皮、紫草和冰糖混合均勻，加水煎煮三次，每次加入其重量份4倍的水，每次180min，得到煎液，過濾，靜置240min，取上層清液濃縮，得到中草藥漿液，備用；
3.將以上所得的蔬果漿液和中草藥漿液混合攪拌均勻，加熱至沸騰，冷卻，得到混合漿液，備用；
4.將以上所得的混合漿液放入噴霧乾燥機製成粉末狀組合物物料；
5.將以上所得的粉末狀組合物物料進行真空密封包裝，每包40克，進行輻照滅菌，裝入外包裝，即得產品。
[0025]實施例3:
清熱涼血組合物，包括以下原料及重量份數:西瓜5份、冬瓜7份、綠豆7份、茄子4份、柿子5份、藕6份、黑木耳9份、荸薺8份、犀角3份、生地黃4份、玄參5份、牡丹皮4份、紫草3份和冰糖20份。
[0026]其具體製備方法包括以下步驟:
1.將西瓜、冬瓜、柿子、藕、綠豆、茄子、和荸薺用清水清洗乾淨，切成碎塊、去籽，混合均勻，加入其重量份3倍的水，放入磨漿機進行磨漿，過濾，得到蔬果漿液，備用；
2.將黑木耳、犀角、生地黃、玄參、牡丹皮、紫草和冰糖混合均勻，加水煎煮三次，每次加入其重量份5倍的水，每次240min，得到煎液，過濾，靜置360min，取上層清液濃縮，得到中草藥漿液，備用；
3.將以上所得的蔬果漿液和中草藥漿液混合攪拌均勻，加熱至沸騰，冷卻，得到混合漿液，備用；
4.將以上所得的混合漿液放入噴霧乾燥機製成粉末狀組合物物料；
5.將以上所得的粉末狀組合物物料進行真空密封包裝，每包50克，進行輻照滅菌，裝入外包裝，即得產品。
【權利要求】
1.一種清熱涼血組合物，其特徵在於，包括以下原料及重量份數:西瓜3-5份、冬瓜5-8份、綠豆4-9份、茄子2-5份、柿子2-6份、藕3-7份、黑木耳5_10份、荸薺5_9份、犀角1_5份、生地黃2-6份、玄參3-6份、牡丹皮2-4份、紫草1-3份和冰糖8_20份。
2.根據權利要求1所述的清熱涼血組合物及其製備方法，其特徵在於，其具體製備方法包括以下步驟: 1).將西瓜、冬瓜、柿子、藕、綠豆、茄子、和荸薺用清水清洗乾淨，切成碎塊、去籽，混合均勻，加入其重量份1-3倍的水，放入磨漿機進行磨漿，過濾，得到蔬果漿液，備用； 2).將黑木耳、犀角、生地黃、玄參、牡丹皮、紫草和冰糖混合均勻，加水煎煮三次，每次加入其重量份3-6倍的水，每次90-240min，得到煎液，過濾，靜置180_360min，取上層清液濃縮，得到中草藥漿液，備用； 3).將以上所得的蔬果漿液和中草藥漿液混合攪拌均勻，加熱至沸騰，冷卻，得到混合漿液，備用； 4).將以上所得的混合漿液放入噴霧乾燥機製成粉末狀組合物物料； 5).將以上所得的粉末狀組合物物料進行真空密封包裝，每包30-50克，進行輻照滅菌，裝入外包裝，即得產品。
【文檔編號】A61K36/89GK104305196SQ201410580777
【公開日】2015年1月28日 申請日期:2014年10月27日 優先權日:2014年10月27日
【發明者】陳國勇, 李永鋒, 陶玲雲, 傅汝毅, 龔家強 申請人:陳國勇