天麻炒肉正確吃法（清炒新鮮天麻絲要怎麼做）

2023-04-27 01:14:18

天麻為多年生草本植物，分布於全國大部分地區。其乾燥塊莖亦稱天麻，是一味常用而較名貴的中藥。天麻過去一直依賴野生資源，20世紀70年代野生變家種成功後，家種天麻成為主要商品來源。祛風溼，止痛、行氣活血。

小編有一個在中國天麻產業網上班的朋友——小芳，每次去她家都能吃到天麻美食，每每小編想吃天麻美食的時候，小編都會去小芳家，要求她做新的天麻美食。天麻這種中草藥可不僅是入藥這麼簡單哦，平時用它來煲湯，也是養生的絕佳之選。下面小編介紹清炒新鮮天麻絲的做法。

做清炒新鮮天麻絲先要準備好食材，要有新鮮天麻，青椒，鹽、味精適量。這些是做清炒新鮮天麻絲所需要的食材，有食材才能做美食。食材準備好後，我們還是做清炒新鮮天麻絲了。

將鮮天麻用清水洗淨泥沙，在開水中焯3-5分鐘，撈起，冷卻後切絲。青椒洗淨切絲。鍋內放油適量，燒熱後放入鮮天麻絲翻炒片刻，再放入青椒絲翻炒至熟，加少許鹽和味精出鍋即成。

清炒新鮮天麻絲對眩暈頭痛、神經性偏頭痛、肢體麻木、神經衰弱、失眠等，均有食療作用。天麻有鎮靜、鎮痛、抗驚厥作用；能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量；能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用；天麻多糖有免疫活性。（轉載自中國天麻產業網）