全國最貴的一個牛肉麵（一支玫瑰頂一碗牛肉麵）

2023-04-26 18:23:55

「進貨價格比平時零售的價格還貴。」

「給顧客報價需要勇氣，梁靜茹給我的勇氣都不夠。」

「開店8年以來，這是花價漲得最離譜的一次。」

「以前鮮花是禮物，後來是生活，現在是奢侈品，一支玫瑰能買一碗牛肉麵。」

「今年情人節，遇到送你玫瑰的人就嫁了吧。這價格漲的，心臟都要給我漲停了。」

……

今年情人節臨近，對於玫瑰（切花月季）花價，來自花店從業者的吐槽不斷。

現在的玫瑰價格到底有多高？

在我國交易量最大的專業鮮切花拍賣市場昆明花拍中心，2月3日（大年初三）恢復鮮花拍賣，2月5日（大年初五）供貨量恢復正常，日供貨量在300萬支以上，2月7日起進入花材供應高峰期。

以最暢銷的紅色玫瑰常規品種為例，春節前拍賣均價在2元多一支，春節後隨著情人節臨近，價格上漲1到2倍，達到3.5元至4元的拍市歷史最高均價。並且整體品質不高，A級花材嚴重缺貨，35%是D、E級花材。業內人士稱這在拍市歷史上是絕無僅有的。

「普通的紅色玫瑰，從產地運到我們花店，加上運輸成本，C級品質的花價格已經達到6元到7元一支，零售價要15元左右才有利潤。這是往年的3到3.5倍。」有花店從業者向《中國花卉報》社記者表示，現在的玫瑰花價可以用「天價」來形容。

面對高價玫瑰，不少花店尤其是傳統花店，擔心虧本不敢多進貨，備貨量僅為往年的1/5到1/3。有的索性不備貨，一直處於觀望狀態。

什麼原因造成了高價？昆明花拍中心數據顯示，目前拍賣市場的玫瑰供貨量低於去年同期。但也有從業者表示，今年情人節的玫瑰整體供貨量要高於去年，是旺盛的需求導致價格上漲，用供需兩旺來形容市場更準確。

「這不叫天價，鮮花原本就是奢侈品，這是價格的正常回歸。過去的低價造成了劣幣驅逐良幣，現在是市場向好的趨勢。」有昆明鮮花經銷商向記者表示。

因為價格太高，一些傳統花店開始用別的花材來替代玫瑰，比如大花蕙蘭、鬱金香、百合等。

「我們作為傳統花店，對於今年情人節真的是沒任何把握了。一是對於高價玫瑰，消費者能不能接受我們沒有把握；二是現在興起的很多網際網路平臺，產品魚龍混雜，有人用的是年前囤積的冷庫花（過度存放損耗率高），導致玫瑰零售價比我們的批發價還低，而消費者缺乏辨別能力。」浙江名卉花店主理人劉俊表示，「一是希望通過媒體宣傳引導消費者理性消費，二是希望政府相關部門可以穩定花價，杜絕出現花價大漲大跌的現象。」

（本報記者薛光卿撰稿，部分圖片由名卉花店提供）

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