為什麼說冬吃白蘿蔔夏吃薑（冬吃蘿蔔夏吃薑）

2023-05-11 08:55:01 1

上周有個網友問我：蘇醫生，我這個月每個周末都煲白蘿蔔排骨湯喝，但喝完總覺得肚子漲漲的，喛氣、口乾，不是說「冬吃蘿蔔、夏吃薑」嗎？難道我吃錯了？

我問她：你怎麼吃的？什麼時候吃的？

她說：我就是周六早上起床了，先把電子煲放上排骨加蘿蔔煲上1小時，再加一小片陳皮，等我跑步回來後，剛好十點左右，我也不吃早餐了，直接喝湯吃肉，周末就我一個在家，我也懶得做飯，我就習慣周末煮一大鍋湯，吃一天。

這下我明白了，白蘿蔔不是不好，是用錯了吃法，她只記得「冬吃蘿蔔，夏吃薑」，還忘了一句「上床蘿蔔，下床姜」。白蘿蔔的作用是消食、下氣、化痰、解渴、利尿，所以早上吃薑是利用姜的長陽，宣發之氣，晚上吃蘿蔔是利用其消食、下氣助消化的作用。

這位網友早上跑完步回來吃蘿蔔，跑步後陽氣正升發，吃蘿蔔又下氣，就會引起氣機紊亂，不上不下堵在中焦就容易腹脹，喛氣，津液都由三焦、膀胱向上承輸，氣機都向下了，津液不能上承口，就會口乾，而且一天都只喝湯，沒有五穀生化，對身體也不利。

冬天的蘿蔔應該這樣吃

1、時間：最好在下午及晚上吃

2、搭配：與羊肉一起燉是清補，與牛雜一起燉可去雜味，與鯽魚燉湯鮮甜可口，當然陽虛體質還是建議用當歸生薑羊肉湯

3、調理：白蘿蔔生著吃可化積滯，可用於心煩意亂，凌晨一點醒著難以入眠的人，生蘿蔔與蜂蜜泡，可治療熱咳。白蘿蔔熟著吃性平，入脾胃肺經，適量吃，在冬天怎麼吃都不怕。

好的東西，也要適量吃，不可貪多。