涼拌牛百葉怎麼做脆而嫩（花10分鐘做一道菜）
2023-05-03 08:48:06 1
By 抹茶16
用料
牛百葉 250g香菜 一根小米辣 一個蔥 適量大蒜頭 兩瓣胡蘿蔔 一段生抽 適量白糖 一勺生薑 兩片油 適量做法步驟
1、準備好需要的食材
2、牛百葉洗淨切成絲
3、將牛百葉焯下水，放生薑去腥。跟平時燙火鍋一樣快速焯燙然後撈出。
4、將焯燙好的牛百葉裝入盤中
5、胡蘿蔔切成絲
6、將胡蘿蔔焯下水
7、準備好要用的醬汁：生抽、小米辣、蔥段、蒜末、白糖攪拌均勻
8、將焯過水的胡蘿蔔放在牛百葉上，醬汁澆在上面
9、然後澆上一些熱油放入香菜攪拌均勻即可
10、拍上成品圖，一道快手又美味的涼拌牛百葉就完成了。
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