一種降血壓保健麵條及其製備方法
2023-08-01 08:10:56 1
一種降血壓保健麵條及其製備方法
【專利摘要】本發明公開了一種降血壓保健麵條，由下列重量份的原料製成：飯豆30-40、蕎麥仁40-50、花生米25-30、玉米澱粉20-30、枸杞子1-2、羅布麻4-5、番石榴葉2-3、薄荷1-3、銀杏葉4-5、香菜10-13、苦瓜20-23、大薊8-10、白果10-15、花椒2-3、牛油4-6、麵條添加劑1-2、水適量；本發明的麵條採用飯豆、蕎麥仁、花生米、玉米澱粉等作為主原料。蕎麥仁具有抗氧化性、可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結，是很好的護心食物。此外，其降血壓、清理腸道和助眠的效果也很好。花生米具有增強記憶力、潤腸通便、治久咳、治胃疼、胃酸過多、健腦和抗衰老等作用。添加的苦瓜具有降火消腫、去熱解毒、增強免疫力、美容養顏、降低血糖、抵抗癌症、腫瘤等作用。
【專利說明】 —種降血壓保健麵條及其製備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種麵條及其工藝【技術領域】，特別涉及一種降血壓保健麵條及其製備方法。
【背景技術】
[0002]市場上的食品種類越來越多，與此同時，人們對食品的品質和口味也提出了更多的要求，作為中國人喜愛的麵條也是如此，傳統的麵條已經不能滿足人們的需求，傳統的麵條越來越精細，使得麵條的營養價值大打折扣，不能滿足人們的營養所需。由於人們對於養生保健知識的越來越多的了解，人們開始對麵條的品質、營養養生價值提出了更多的要求，這也不斷促使著我們在麵條領域中不斷研發與拓展。
【發明內容】
[0003]本發明彌補了現有技術的不足，提供一種降血壓保健麵條及其製備方法。
[0004]本發明的技術方案如下:
本發明麵條由下列重量份的原料製成:飯豆30-40、蕎麥仁40-50、花生米25-30、玉米澱粉20-30、枸杞子1-2、羅布麻4-5、番石榴葉2-3、薄荷1_3、銀杏葉4_5、香菜10-13、苦瓜20-23、大薊8-10、白果10-15、花椒2-3、牛油4-6、麵條添加劑1-2、水適量；
所述麵條添加劑由下列重量份的原料製成:藕粉40-50、珍珠粉15-20、黑木耳12-16、香菇10-12、白果10-15、山楂葉2-3、靈芝3_4、丁葵草1_2、絞股藍2_3、牡丹皮2_3、千針萬線草3-4、玉蝴蝶4-5、米糠油1-2、水適量；將山楂葉、靈芝、丁葵草、絞股藍、牡丹皮、千針萬線草、玉蝴蝶加入適量水中，文火煎煮1-2小時，過濾得濾液；將白果去皮去心，放入濾液中加熱煮至熟爛，打成漿液；將黑木耳、香菇烘乾，研成粉末；將上述漿液、粉末與珍珠粉以及其它剩餘成分成分混合，小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧乾燥，即得。
[0005]所述麵條的製備的具體步驟如下:
(1)將杞子、羅布麻、番石榴葉、薄荷、銀杏葉曬乾後研磨成粉，加入適量水煎煮1-2小時,過濾得煎煮液；
(2)將香菜洗淨、苦瓜去瓤後用步驟I的煎煮液研磨成漿液；
(3)將飯豆、蕎麥仁、花生米混合，加入步驟2的漿液加熱至煮熟，再加入研磨機中研磨成漿，備用；
(4)將花椒烘乾後研成細粉，加入燒熱的牛油中翻炒1-2分鐘，白果去殼後與大薊一起加入其中，文火翻炒至熟，取出研磨成粉，備用；
(5)將步驟3的雜糧漿、步驟4的大薊白果粉以及其它剩餘成分混合，攪拌均勻後，加工製成麵條，即可。
[0006]本發明的有益效果:
本發明的麵條，採用飯豆、蕎麥仁、花生米、玉米澱粉等作為主原料。蕎麥仁具有抗氧化性、可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結，是很好的護心食物。此外，其降血壓、清理腸道和助眠的效果也很好。花生米具有增強記憶力、潤腸通便、治久咳、治胃疼、胃酸過多、健腦和抗衰老等作用。添加的苦瓜具有降火消腫、去熱解毒、增強免疫力、美容養顏、降低血糖、抵抗癌症、腫瘤等作用。
具體實施方案
[0007]下面結合以下【具體實施方式】對本發明作進一步的詳細描述:
稱取下列重量份(kg)的原料製成:飯豆35、蕎麥仁44、花生米28、玉米澱粉25、枸杞子
1、羅布麻4、番石榴葉3、薄荷2、銀杏葉4、香菜12、苦瓜22、大薊9、白果13、花椒2、牛油5、麵條添加劑1、水適量；
所述麵條添加劑由下列重量份(kg)的原料製成:藕粉45、珍珠粉18、黑木耳14、香菇
I1、白果13、山楂葉2、靈芝3、丁葵草1、絞股藍2、牡丹皮2、千針萬線草3、玉蝴蝶4、米糠油
1、水適量；將山楂葉、靈芝、丁葵草、絞股藍、牡丹皮、千針萬線草、玉蝴蝶加入適量水中，文火煎煮1.5小時，過濾得濾液；將白果去皮去心，放入濾液中加熱煮至熟爛，打成漿液；將黑木耳、香菇烘乾，研成粉末；將上述漿液、粉末與珍珠粉以及其它剩餘成分成分混合，小火煮沸、攪拌26分鐘，冷卻、噴霧乾燥，即得。
[0008]麵條的製備方法的具體步驟如下:
(1)將杞子、羅布麻、番石榴葉、薄荷、銀杏葉曬乾後研磨成粉，加入適量水煎煮1.5小時,過濾得煎煮液；
(2)將香菜洗淨、苦瓜去瓤後用步驟I的煎煮液研磨成漿液；
(3)將飯豆、蕎麥仁、花生米混合，加入步驟2的漿液加熱至煮熟，再加入研磨機中研磨成漿，備用；
(4)將花椒烘乾後研成細粉，加入燒熱的牛油中翻炒1.5分鐘，白果去殼後與大薊一起加入其中，文火翻炒至熟，取出研磨成粉，備用；
(5)將步驟3的雜糧漿、步驟4的大薊白果粉以及其它剩餘成分混合，攪拌均勻後，加工製成麵條，即可。
【權利要求】
1.一種降血壓保健麵條，其特徵在於，由下列重量份的原料製成:飯豆30-40、蕎麥仁40-50、花生米25-30、玉米澱粉20-30、枸杞子1_2、羅布麻4_5、番石榴葉2_3、薄荷1_3、銀杏葉4-5、香菜10-13、苦瓜20-23、大薊8-10、白果10-15、花椒2-3、牛油4-6、麵條添加劑1_2、水適量； 所述麵條添加劑由下列重量份的原料製成:藕粉40-50、珍珠粉15-20、黑木耳12-16、香菇10-12、白果10-15、山楂葉2-3、靈芝3_4、丁葵草1_2、絞股藍2_3、牡丹皮2_3、千針萬線草3-4、玉蝴蝶4-5、米糠油1-2、水適量；將山楂葉、靈芝、丁葵草、絞股藍、牡丹皮、千針萬線草、玉蝴蝶加入適量水中，文火煎煮1-2小時，過濾得濾液；將白果去皮去心，放入濾液中加熱煮至熟爛，打成漿液；將黑木耳、香菇烘乾，研成粉末；將上述漿液、粉末與珍珠粉以及其它剩餘成分成分混合，小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧乾燥，即得。
2.根據權利要求書I所述降血壓保健麵條，其特徵在於，製備方法的具體步驟如下: (1)將杞子、羅布麻、番石榴葉、薄荷、銀杏葉曬乾後研磨成粉，加入適量水煎煮1-2小時,過濾得煎煮液； (2)將香菜洗淨、苦瓜去瓤後用步驟I的煎煮液研磨成漿液； (3)將飯豆、蕎麥仁、花生米混合，加入步驟2的漿液加熱至煮熟，再加入研磨機中研磨成漿，備用； (4)將花椒烘乾後研成細粉，加入燒熱的牛油中翻炒1-2分鐘，白果去殼後與大薊一起加入其中，文火翻炒至熟，取出研磨成粉，備用； (5)將步驟3的雜糧漿、步驟4的大薊白果粉以及其它剩餘成分混合，攪拌均勻後，加工製成麵條，即可。
【文檔編號】A23L1/30GK103719706SQ201310605066
【公開日】2014年4月16日 申請日期:2013年11月26日 優先權日:2013年11月26日
【發明者】李楠 申請人:明光市白雲麵粉有限公司