燕麥的營養價值 孕婦能吃燕麥米嗎

2023-07-09 16:10:23 1

　　說到燕麥米，大家都知道它是一種有很高的營養價值的雜糧。那你知道燕麥有什麼營養價值？具有哪些食療作用？孕婦又能否食用燕麥米？對胎兒會造成影響嗎？那麼本期的孕婦飲食，為你解析。

　　燕麥米的營養價值
　　燕麥即莜麥，俗稱為油麥、玉麥，是一種低糖、高營養、高能量食品。其營養元素不但含量高，而且質量優，是較受現代人歡迎的食物之一。燕麥經過精細加工製成麥片，食用方便，口感也很好，是深受人們歡迎的保健食品。燕麥米是世界上公認營養價值高的雜糧之一。

　　燕麥的營養價值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人體所需的8種胺基酸、維生素E的含量也高於大米和白面。營養學家發現，燕麥還是預防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病的理想食物。它含豐富的亞汕酸，佔全部不飽和脂肪酸的35%-52%，對糖尿病、脂肪肝、便秘、浮腫等有輔助療效，對中老年人增進體力，延年益壽大有裨益。

　　燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，它們對糖類和脂肪類的代謝具有調節作用，可以有效地降低人體中的膽固醇。經常食用，可對中老年人的心腦血管病起到一定的預防作用。另外。經常食用燕麥對糖尿病也有相當好的降糖、減肥的功效。

　　此外，燕麥還可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，也有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、預防貧血的功效，同時也是補鈣佳品。

　　孕婦可以吃燕麥米嗎
　　對於孕婦能否食用燕麥米這個問題，答案是否定的。雖然燕麥的營養價值很高，但是孕婦不能吃燕麥。中醫認為，燕麥有催產止汗的功效。因為燕麥有滑腸和下行之力，故能通便和催產，但也能加重腹瀉和流產，因此孕婦忌食燕麥。不過，燕麥營養豐富，建議產後恢復時可以適當吃食用。