孕婦可以吃銀耳湯嗎 紅棗銀耳湯的做法

2023-07-14 13:34:48 1

　　銀耳，素有「平民燕窩」的美譽，有著極高的營養價值，而銀耳湯更是一道美味的傳統甜湯。那你知道吃銀耳有哪些好處嗎？孕婦是否可以食用銀耳湯呢？會不會對胎兒有影響？那麼本期的孕婦飲食，為你解析。

　　銀耳的營養價值
　　銀耳性中平，味甘，有很高的營養價值，增強免疫、抗腫瘤、抗衰老、促進蛋白質核酸合成、降血糖、降血脂、抗凝血、抗血栓等作用；還富含人體所需的蛋白質、脂肪、多糖胺基酸和多種維生素。具有滋陰養胃、補腦強心、益氣和血、生津止咳的功效。為高血壓、動脈硬化、陰虛火旺病人的調養佳品。銀耳所含的多糖對腫瘤細胞有抑制作用。

　　孕婦可以吃銀耳湯嗎
　　銀耳對孕婦的身體是大有益處的，因此孕婦是可以喝銀耳湯的。銀耳中有90%的成分是膠原蛋白，是女性的天然滋補品。滋陰潤肺，清熱降噪，能夠改善孕期婦女的膚質問題，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。同時也給孕婦增強免疫力，使得孕期體質變虛弱的孕婦能不被各種病毒所侵擾。

　　此外，銀耳有補脾安神的作用，是秋冬進補的上乘佳品。而且其富含維生素D，能防止鈣的流失，對胎兒的生長發育十分有益。孕期維生素D缺乏，可影響胎兒的骨骼發育，並能導致新生兒的低鈣血症和牙齒發育不良。

　　紅棗銀耳湯：滋陰潤肺、美容養顏
　　材料：銀耳兩大朵，紅棗12-16顆，冰糖適量
　　做法：
　　1、銀耳用冷水浸泡到充分漲發，用廚房剪刀剪去蒂部，用手將銀耳撕成小塊，反覆淘洗後瀝乾備用。
　　2、紅棗用水清洗後備用。
　　3、紫砂鍋添足水，將銀耳、紅棗放入，大火燒開後，轉小火慢熬2-3小時，看銀耳熬到全部融化成膠狀。
　　4、按自己口味放入冰糖，攪拌到溶化即可關火食用。