多功能衛生保健食品車的製作方法

2023-06-08 11:54:36 2

專利名稱：多功能衛生保健食品車的製作方法
技術領域：
本實用新型是涉及一種存放與銷售食品用的多功能衛生保健食品車，可廣泛用於市場上的食品、飲食、冷藏保鮮及流動銷售。
目前，市場上的食品經營商戶，尤其是流動食品經營戶所經營的食品都是在自然溫度、裸露情況下出售，沒有任何衛生保障，使細菌和病毒大肆傳染，顧客在市場上就餐引發疾病的甚多，因為銷售食品的設備質量低劣，沒有任何衛生保障，這種狀況，嚴重地威脅著人民群眾的身心健康，同時防礙了食品及飲食的銷售及行業的發展；另一方面，目前，社會上廣泛使用的食品冷藏保鮮設備，多數在不開門的情況下，從外側無法觀看冷藏室內部所貯藏食品的色澤、狀態等，這樣就限制了這些設備在商業上的利用，使之喪失了展銷展示作用，大大影響其商業價值，例如電冰箱、電冰櫃等也只起到冷藏食品的作用，而對其內部冷藏的食品則起不到展示與廣告宣傳的作用，因為人們不能直接看到貯藏效果及食品質量等有關情況，其結果影響了食品及飲料的銷售，也影響了設備的商業及使用價值。
本實用新型的目的就是針對上述問題，結合市場的實際需求而設計出一種多功能衛生保健食品車，以滿足流動或在公眾場合下銷售食品及飲食之用。
本實用新型的目的是這樣來實現的，根據熱傳遞的三種基本方式(傳導、對流、輻射)，採用雙層玻璃內外套裝擺放，而後壓粘上、下保溫層板製成三面密封空間，此空間有良好的隔熱保溫作用，前面安有金屬框構成的玻璃門，這樣形成四面全透明的箱體，冷藏箱內安裝蒸發器，並與其他製冷部件形成一個完整的很有直觀性的冷藏箱，即透明玻璃冷藏箱，與之配套用的還安有全透明展銷臺、紫外線餐具消毒室、食用水箱、料具貯放室及車架底盤等，組成一個完整的多功能的新產品，即多功能衛生保健食品車。
由上述情況可知，本實用新型結構新穎，用途廣，清潔衛生，直觀性大，可延長食品的保持保鮮期，增強食品商戶的競爭力，提高其經濟效益。
以下結合附圖
對本實用新型的結構作詳細說明。
附圖為本實用新型的結構(立體)示意圖。
由圖可知，本實用新型是上、下雙層結構，由透明冷藏箱室1、防塵展銷臺2、車輪3、食用水箱及製冷設備4、料具存放室5、餐具消毒室6、車架7組成，透明冷藏室在左上部，防塵展銷臺安裝在上層的中部和右部(即冷藏室的右邊)，餐具消毒室在下層的右側，料具貯放室安裝在下層的中部，下層左側為食用水箱及製冷壓縮機和有關製冷部件，車的前後底部，即料具貯放室和餐具消毒室下邊車架7上安有車輪3。
冷藏室採用5mm厚浮法玻璃材料，分別組成兩個大小相差70mm的三面玻璃箱，再將其中小的一個套入大箱之內，鑲堵住大小之間端面，然後用上下隔板密封套裝玻璃箱的上下端部，從而形成一個雙層三面透明開口的箱體；再採用雙層玻璃加密閉間隙加鋁合金材料邊框而製成的門子，成為一個四面透明的玻璃密閉箱。在箱內安裝製冷蒸發器等附件，便成一個很好的冷藏箱；為增強此冷藏箱的堅固性，上頂下底採用最新隔熱材料聚胺脂發泡劑灌注成板型。內外玻璃箱的四角處，中心採用φ12mm鋼管套絲固定於車架底盤鐵支架上作為內筋，然後在兩側100mm處成150角度各粘結一塊90mm寬的水銀鏡條，從而使各角處成為一個獨立的長稜空間，再灌注聚胺脂發泡材料，便成為四個堅固性很強的密閉性很好的隔熱保溫支柱；同時把內外玻璃箱間三面連通空間，隔離成為三個互相獨立的完全密閉的小空間，使其空氣不能對流。箱體內後兩角可分別各裝上兩塊鏡面，前門兩角各裝一塊鏡面，這六塊鏡面的作用是減少光的輻射熱。上頂下底和玻璃之間的密閉，採用最新型粘合劑壓粘工藝，不僅有良好的密閉性還有相當的粘合強度；冷藏室門框四周鑲有橡膠磁性條，另加橡膠空氣管雙重門封，增強了門子的嚴密性；防塵展銷臺，採用鋁合金框架結構，鑲嵌5mm厚玻璃板，上項玻璃板呈斜面放置，以利防水防雨和直觀性；消毒方式採用最新型高效低臭氧、紫外線消毒燈管照射餐具表面消毒，其箱體採用20mm厚木板製成，內部套裝3mm厚鋁合金板，組成一個封閉的雙層箱，消毒室門上開有防護式觀察孔，並按有自動門開關；料具貯放室採用木質結構，整機照明控制電器元件安裝於其內左右上部。
食用水箱採用全封閉形式，材料用厚0.75mm鍍鋅鋼板製成，表成噴塗防鏽漆，設有進水嘴及水位標尺；製冷採用傳統蒸氣壓縮式製冷方式，其蒸發器採用銅蛇管式結構，分上下兩部分串聯運行，上蒸發器置於玻璃透明冷藏室內上頂，下蒸發器置於冷藏室內下底。採用裸露的銅蛇管翅片式冷凝器，分兩部分，一部分置於食用水箱附近，另一部分置於整車底部，以利通風散熱；
為了推動方便與省力，車輪可採用三個，即把二個裝在車架7底部的前部，一個裝在車架底的後部(也可同一般三輪車的裝法，沒有特殊要求)。
本實用新型與現有食品經營設備相比，有如下優點(1)既具有冷藏保鮮作用又能展銷展示，使顧客對食品的色澤與形態一目了然，使商戶能隨時觀察到食品的變質與否。這使商戶既爭取了顧客又達到了使顧客就餐放心如意、餐後不患疾病的目的。
尤其在夏季高溫(30℃－40℃)環境下，該冷藏室能使食品的溫度降到10℃－15℃，當環境溫度為25℃時，冷藏室溫度可降低到0℃，這樣能使熟肉食製品如燒雞、牛、羊肉等的保鮮保質期延長。
涼食行業如涼皮、涼麵、涼粉等若採用此產品，將其貯於冷藏室內，使烹調出的涼皮、涼麵、涼粉等溫度低於環境溫度，使人們餐後頓感鮮香爽快、味美可口。
冷飲業若採用該產品，能將飲料、啤酒、冰塊、雪糕等貯存於冷藏室內、實現冷藏保鮮。
(2)具有良好的餐具消毒作用，能防止被汙染的餐具所攜帶的細菌和病毒的傳染。
(3)具有全封閉式玻璃罩，防止環境空氣中的雜質、細菌和病毒對食品的汙染。
(4)全封閉式水箱，避免了傳統式洗碗水多次重複使用而造成的餐具汙染。
(5)商戶經營方便，流動性好。
該產品由於上述的優點，從而對商戶、對人民、對社會必將產生很大的積極效果。
(1)大大改善了食品經營設備的衛生條件，減少了由於食物腐爛變質、餐具攜帶病毒傳染等引起的疾病的發生，對人民身心健康將起到防範作用。
(2)使食品經營設備升級換代，增強食品經營商戶的市場競爭力，提高其經濟效益。
(3)減少了食品及飲食業對城鄉環境的汙染，有利於城鄉環保工作的發展，它的推廣使用，必將產生良好的社會效益和經濟效益。
權利要求1.一種用於存放與銷售食品及飲食的多功能衛生保健食品車，主要由冷藏室、展銷臺、貯放室、水箱及製冷設備、車架和輪組成，其特徵在於是上、下雙層結構，冷藏室1在上層左上部，展銷臺2安裝在冷藏室右邊車架7的上層中部和右部，消毒室6在展銷臺的下部，其左邊為貯放室5，貯放室的左邊、冷藏室的下邊裝有食用水箱及製冷設備4，車架7的底盤下部裝有車輪3。
2.根據權利要求1所述的多功能衛生保健食品車，其特徵在於所說的冷藏室1為用玻璃材料，分別組成兩個大小相差75mm的三面玻璃箱，再將其中小的一個套入大箱之內，鑲堵住大小之間端面，上、下隔熱板密封上、下端部為雙層三面透明開口的箱體，雙層玻璃密閉加鋁合金材料為邊框做成的門安於箱體開口處，構成四面透明的玻璃密閉箱。
3.根據權利要求 2所述的多功能衛生保健食品車，其特徵在於所說的玻璃密閉箱上頂下底用隔熱的聚胺脂發泡劑灌注成的板型材做成，四角用鋼管套絲固定於車架底盤鐵支架上為內筋，鋼管兩側100mm處成150角度各粘結有一塊90mm寬的鏡條，各角處為一長稜空間，其內灌有保溫發泡材料，構成堅固、密閉的隔熱保溫支柱，大、小內外玻璃箱間三面隔為互相獨立的密封空間，以防空氣對流。
4.根據權利要求1所述的多功能衛生保健食品車，其特徵在於所說的防塵展銷臺2上面一塊玻璃板呈斜面。
5.根據權利要求1所述的多功能衛生保健食品車，其特徵在於所說的消毒室6採用木板製成，內部套裝有鋁合金板，構成封閉的雙層箱，其門上有觀察孔及自動開關。
專利摘要本實用新型是涉及一種存放或銷售食品及飲食用的多功能衛生保健食品車，主要由冷藏室、展銷臺、貯放室、水箱及製冷設備、車架及車輪組成，為上、下雙層結構，冷藏室為上、下密封，三側面為密封雙層玻璃構成，前面裝有鋁合金邊框的玻璃門，展銷臺為鋁合金框玻璃結構，上部呈斜面，本實用新型直觀，清潔衛生，利於食品的保鮮貯存與銷售，結構科學合理，商業性強，原材料來源豐富，易於生產，推廣使用，有良好的社會效益與經濟效益。
文檔編號A61L2/10GK2155170SQ9224493
公開日1994年2月9日 申請日期1992年12月19日 優先權日1992年12月19日
發明者劉義錄, 李玉普 申請人:李玉普, 劉義錄