一種綠色全天然益智健康型食用鹽及其製備方法與流程

2023-09-22 20:47:40 1

本發明屬於鹽領域，特別涉及食用鹽領域，具體涉及一種綠色全天然益智健康型食用鹽。

背景技術：

食鹽，不僅是調味劑，主要成分氯化鈉也是人體機體每天所需。目前，國內食鹽種類較少，除加碘鹽、加鋅鹽等之外，其他功能性鹽產品與其他發達國家相比較為落後。隨著國內鹽改逐漸推進，放開鹽市場，鹽市場將針對不同人群和需求，開發各種功能和針對性較強的鹽產品，豐富市場。

隨著資訊時代的高速發展，社會中從事高強度腦力工作的人越來越多，亟需補充大腦所需營養物質。大腦結構複雜、任務繁重、新陳代謝旺盛。成年人大腦約佔體重的2%，但組織接受心臟血液輸出量的20%，需氧量幾乎佔全身需氧量的20%，葡萄糖消耗量佔全身的65%。另外，營養大腦的主要物質是蛋白質、脂類（以卵磷脂為主），以及對大腦最有影響的維生素和煙酸等。腦力勞動者要供給充足的蛋白質和必需胺基酸。因此在滿足熱量的條件下，還應供給足夠的蛋白質和維生素。

另外，孕婦是在營養上有特別需要的一類群體，她們身兼重任，體內需要的一些元素或營養往往比正常人要高，所以日常飲食是很重要的。孕期的飲食可以一定程度上的影響寶寶智力，因此，在保證正常發育的基礎上，添加促進大腦發育的物質對寶寶非常必要，同時也可實現對寶媽自身的補充，避免「一孕傻三年」的現象。此外，成長中的兒童面臨正常的腦發育和繁重的學習任務，補腦也是勢在必行。

從家常天然食物中精選對大腦有突出貢獻的食物，作為三餐結構的主體可對大腦發育和過度腦力活動提供營養支撐。研究資料顯示，植物性食物功效非凡。堅果類食品同樣也是補腦食物的佳品，尤其是核桃，含有豐富的營養元素。核桃和黑芝麻都有一定益智作用。核桃中所含的蛋白質中含有對人體極為重要的賴氨酸，所含的脂肪中含有豐富的磷脂，這些物質對大腦神經的更新極為有益。多項研究均已證實核桃確實有健腦益智的效果。此外，核桃和黑芝麻兩種健康食品的組合還有利於養腎生發。大豆卵磷脂促進胎兒大腦神經裂變的增殖速度，加速神經系統的組裝連接及各組織器官的生長發育，預防病毒感染、防止胎兒畸形、增加1%的腦神經細胞數量，可使生育的嬰兒先天聰慧。卵磷脂同時可以保證用腦過度者大腦的營養需求，被譽為維持聰明大腦的「電池」，有助於增強記憶力。維生素是維護身體健康、提高智力活動的重要營養素之一。如維生素c能保護生物膜，是保護腦功能的重要物質。維生素c能使腦組織結構變得堅固，並消除腦組織結構的鬆弛或緊縮，從而防止大腦功能的降低。b族維生素尤其是維生素b,參與碳水化合物的代謝，產生能量，保證神經系統的正常功能。

技術實現要素：

本發明提供一種綠色全天然益智健康型食用鹽及其製備方法，此益智健康型食用鹽包含多種利於大腦發育的食物乾粉或提取物，補充大腦所需營養，可使生育的嬰兒先天聰慧、可促進兒童大腦發育、可為用腦過度人群補充營養。

實現本發明的技術方案是：一種綠色全天然益智健康型食用鹽，所述益智健康型食用鹽的主要成分為食鹽、健腦益智食物乾粉或提取物的一種或幾種。

所述健腦益智食物乾粉或提取物的含量為0.001-40wt.%，餘量為食鹽。

所述益智健康型食用鹽中還含有抗結劑，抗結劑的含量為0-0.001wt.%。

所述食鹽選自海鹽、湖鹽、井鹽、巖鹽、池鹽、原鹽、精鹽、特種食鹽或碘鹽中的至少一種。

所述食鹽中氯化鈉的純度為98%以上、白度為55~98%微晶顆粒。

所述健腦益智食物提取物選自菠菜、獼猴桃、草莓、櫻桃、胡蘿蔔、油菜、香蕉、葡萄、小麥胚芽、西紅柿、榛子、杏仁、松子、開心果、腰果、夏威夷果、巴旦木、碧根果、芝麻、大豆、葵瓜子、蛋黃、山藥、核桃、花生和牛奶製成的提取物；健腦益智食物乾粉選自松子、花生、大豆、葵瓜子、白芝麻、核桃、巴旦木、蛋黃、開心果、腰果、碧根果、榛子和杏仁製成的食物乾粉。

所述健腦益智食物乾粉或提取物經以下方法中的至少一種製備得到：烘乾研磨法、粉碎法、榨汁提取法、結晶法、微波萃取法、超聲波提取法、溶液萃取法、浸取離心法、酶處理法、超臨界提取法、發酵法或冷凍乾燥法。

所述抗結劑選自檸檬酸鐵銨、亞鐵氰化鉀、亞鐵氰化鈉、酒石酸鐵、二氧化矽、矽酸鈣中的至少一種。

益智健康型食用鹽的主要成分經機械混合法、噴淋法或溶解後濃縮結晶混合法均勻混合。

本發明的有益效果是：

（1）豐富了鹽產品類型，為孕婦這類特殊的人群提供了具有針對性的功能鹽產品，在葉酸保證大腦正常發育的基礎上，添加促進胎兒大腦發育的營養物質，可使生育的嬰兒先天聰慧。

（2）為成長中的兒童提供了一種功能性鹽產品，可在飲食中有效補充大腦所需影響物質。

（3）為長期用腦過度人群提供了一種功能性鹽產品，可在飲食中有效補充大腦所需影響物質。

（4）原料本身為食品或為食品級，通過無毒無害、安全、無副作用的純生物質提取工藝，保留食物營養提取物。

（5）製備工藝簡單易行，推廣價值極強。

具體實施方式

實施例1

一種綠色全天然益智健康型食用鹽，包括組分如下：菠菜提取物0.5wt.%、牛奶提取物1wt.%、獼猴桃提取物0.5wt.%、大豆提取物2wt.%、其餘為精鹽。按照上述比例機械攪拌混合均勻即可。

其中菠菜提取物經溶液萃取法的製備方法如下：

（1）將一定質量菠菜加入1-4倍的水浸泡1-5h，使用粉粹機將菠菜粉碎，將糊狀菠菜平鋪後，置於40-60℃烘箱中處理20-50min。

（2）向糊狀菠菜中加入1倍的水和乙醇的混合物（水：乙醇為5:1），攪拌10-50min。

（3）使用2-4層的濾布將上述的糊狀液體過濾，並將裹有濾渣的濾布壓榨；多次過濾並壓榨，最終分離濾液和濾渣，收集濾液。

（4）向濾液中加入濾液質量0.2-5%的海藻酸鈉，攪拌溶解均勻；之後再加入濾液質量1-5%的甲殼胺，攪拌10min，均勻產生沉澱後，再靜置10-30min，將沉澱物過濾分離。

（5）將上述濾液裝入乾淨容器中加熱，進行減壓蒸餾，至原質量的5%即可停止；將蒸餾物取出並在烘箱中40-70℃下乾燥，至水分小於1%，研磨成粉末即得到菠菜提取物。

其中牛奶提取物經酶解法的製備方法如下：

（1）酶處理牛奶：向牛奶中加入蛋白酶，酶的添加量為總質量的1-2%，35-60℃溫度下攪拌處理20-60min。

（2）中和處理液：取濃度為1-4mol/l的氫氧化鈉加入上述酸處理液中，邊加邊攪拌，頻繁用ph試紙測試處理液的酸鹼度，直至為中性不再加入氫氧化鈉。

（3）乾燥：將上述處理液在真空過濾機中過濾，將過濾液收集。將濾液置於低溫真空乾燥機中乾燥，保證營養物質不被破壞，即得牛奶提取物。

其中獼猴桃提取物經微波萃取法的製備方法如下：

（1）將一定質量乾燥或新鮮的獼猴桃用水衝洗乾淨，使用粉碎機、搗碎機或打粉機粉碎成糊狀，置於40-60℃烘箱中處理20-50min。

（2）向糊狀液中加入0.5-2倍的水和乙醇的混合物（水：乙醇為5:1），裝入陶瓷容器中（容器的材質可以在微波爐中使用），攪拌10-30min後，放入微波爐中微波處理30-60min。

（3）用2-4層的濾布將上述的糊狀液體過濾，並將裹有濾渣的濾布壓榨；多次過濾並壓榨，最終分離濾液和濾渣，收集濾液。

（4）將濾液裝入乾淨容器中加熱至70-90℃，進行減壓蒸餾，至原質量的5%即可停止；將其取出並在烘箱中40-70℃下乾燥後研磨成粉末即得到獼猴桃提取物。

其中大豆提取物經超臨界提取法的製備方法如下：

（1）將大豆清洗乾淨，並完全乾燥，使其水分含量小於5%，使用粉碎機、搗碎機或打粉機粉碎、研磨。

（2）稱取一定質量的大豆粉投入超臨界提取設備中的萃取罐中，同時加入4-8倍體積的80%乙醇夾帶劑，在室溫條件下浸泡10-12h。進行超臨界萃取時，萃取壓力固定為30mpa，二氧化碳流速保持12l/h不變，分離釜溫度為75℃，壓力為6.2mpa。將分離器中的產品取出，即得到大豆提取物。

實施例2

一種綠色全天然益智健康型食用鹽，包括組分如下：大豆提取物1wt.%、開心果提取物0.8wt.%、葵瓜子提取物0.8wt.%、油菜提取物0.8wt.%、其餘為碘鹽。按照上述比例攪拌混合均勻即可。

其中大豆提取物經酶解法的製備方法如下：

（1）初步處理大豆：挑選優質大豆用清水衝洗乾淨，用篩網撈出瀝下水，之後使用粉粹機將大豆粉碎，置於40-60℃烘箱中處理20-50min。

（2）酶處理大豆：向上述處理過的大豆中加入纖維素酶、果膠酶，酶的添加量為總質量的1-2%，35-60℃溫度下攪拌處理20-60min。

（3）中和處理液：取濃度為1-4mol/l的氫氧化鈉加入上述酸處理液中，邊加邊攪拌，頻繁用ph試紙測試處理液的酸鹼度，直至為中性不再加入氫氧化鈉。

（4）乾燥：將上述處理液在真空過濾機中過濾，將過濾液收集。將濾液置於低溫真空乾燥機中乾燥，保證營養物質不被破壞，即得大豆提取物。

其中開心果提取物經結晶法的製備方法如下：

（1）將一定質量的開心果用水衝洗乾淨，使用粉碎機、搗碎機或打粉機粉碎成糊狀，置於40-60℃烘箱中處理20-50min。再向其中加入體積2倍的水和乙醇的混合物（水：乙醇為2-4:1），浸泡1h，加熱升溫至100℃後，繼續浸泡3h。

（2）浸泡液用2-4層的濾布過濾。

（3）將濾液在5000rpm/min下離心5min，取上清液，將上清液在50-90℃，進行減壓蒸餾，至原質量的5%即可。將其取出並在烘箱中40-70℃下乾燥結晶，研磨成粉末即得到開心果提取物。

其中葵瓜子提取物經酶處理法、冷凍乾燥法的製備方法如下：

（1）將一定質量的葵瓜子用水衝洗乾淨，多餘的水瀝出後，使用粉碎機、搗碎機或打粉機粉碎成糊狀，置於40-60℃烘箱中處理20-50min。

（2）稱取一定質量的葵瓜子糊狀物，加入2-4倍的水，加入質量0.05-1%的複合蛋白酶（纖維素酶和果膠酶的質量比為1:1-3），加濃度為1mol/l鹽酸調節至最適ph，升溫至35-50℃後攪拌反應1-4h，之後加熱100℃至沸騰，保持25min以上，使酶失活。

（3）將已滅菌的發酵液過濾，收集濾液，降壓蒸餾，使濾液體積減少至原體積的5%即可，將其收集放入冷凍乾燥機中乾燥，研磨，即得到葵瓜子提取物。

其中油菜提取物經浸取離心法的製備方法如下：

（1）將一定質量新鮮的油菜用水衝洗乾淨，使用粉碎機、搗碎機或打粉機粉碎成糊狀，置於40-60℃烘箱中處理20-50min。

（2）向糊狀液中加入0.5-2倍的水和乙醇的混合物（水：乙醇為4:1），裝入乾淨帶蓋的密封容器中，攪拌0.5h後，靜置1h，之後再攪拌0.5h後，靜置3h。

（3）將密封容器的蓋子敞開後，加熱容器，邊加熱邊攪拌容器內的糊狀液體，煮沸10-30min後停止加熱。

（4）用2-4層的濾布將上述的糊狀液體過濾，並將裹有濾渣的濾布壓榨；多次過濾並壓榨，最終分離濾液和濾渣，收集濾液。

（5）將濾液在5000rpm/min下離心5min，取上清液，將上清液裝入乾淨容器中加熱至70-90℃，進行減壓蒸餾，至原質量的5%即可停止；將其取出並在烘箱中40-70℃下乾燥後研磨成粉末即得到油菜提取物。

實施例3

一種綠色全天然益智健康型食用鹽，包括組分如下：胡蘿蔔提取物5wt.%、腰果提取物5wt.%、核桃提取物1wt.%、葡萄提取物1wt.%、其餘為碘鹽。按照上述比例噴灑混合均勻即可。

其中胡蘿蔔提取物經超臨界提取法的製備方法如下：

（1）將胡蘿蔔清洗乾淨，並完全乾燥，使其水分含量小於5%，使用粉碎機、搗碎機或打粉機粉碎、研磨胡蘿蔔。

（2）稱取一定質量的胡蘿蔔投入超臨界提取設備中的萃取罐中，同時加入4-8倍體積的80%乙醇夾帶劑，在室溫條件下浸泡10-12h。進行超臨界萃取時，萃取壓力固定為30mpa，二氧化碳流速保持12l/h不變，分離釜溫度為75℃，壓力為6.2mpa。

（3）將分離器中的產品取出，即得到胡蘿蔔提取物。

其中腰果提取物經微波萃取法的製備方法如下：

（1）將一定質量腰果用水衝洗乾淨，使用粉碎機、搗碎機或打粉機粉碎成糊狀，置於40-60℃烘箱中處理20-50min。

（2）向糊狀液中加入0.5-2倍的水和乙醇的混合物（水：乙醇為5:1），裝入陶瓷容器中（容器的材質可以在微波爐中使用），攪拌10-30min後，放入微波爐中微波處理30-60min。

（3）用2-4層的濾布將上述的糊狀液體過濾，並將裹有濾渣的濾布壓榨；多次過濾並壓榨，最終分離濾液和濾渣，收集濾液。

（4）將濾液裝入乾淨容器中加熱至70-90℃，進行減壓蒸餾，至原質量的5%即可停止；將其取出並在烘箱中40-70℃下乾燥後研磨成粉末即得到腰果提取物。

其中核桃提取物經浸取離心法的製備方法如下：

（1）將一定質量新鮮的核桃用水衝洗乾淨，使用粉碎機、搗碎機或打粉機粉碎成糊狀，置於40-60℃烘箱中處理20-50min。

（2）向糊狀液中加入0.5-2倍的水和乙醇的混合物（水：乙醇為4:1），裝入乾淨帶蓋的密封容器中，攪拌0.5h後，靜置1h，之後再攪拌0.5h後，靜置3h。

（3）將密封容器的蓋子敞開後，加熱容器，邊加熱邊攪拌容器內的糊狀液體，煮沸10-30min後停止加熱。

（4）用2-4層的濾布將上述的糊狀液體過濾，並將裹有濾渣的濾布壓榨；多次過濾並壓榨，最終分離濾液和濾渣，收集濾液。

（5）將濾液在5000rpm/min下離心5min，取上清液，將上清液裝入乾淨容器中加熱至70-90℃，進行減壓蒸餾，至原質量的5%即可停止；將其取出並在烘箱中40-70℃下乾燥後研磨成粉末即得到核桃提取物。

其中葡萄提取物經溶液萃取法、浸取離心法的製備方法如下：

（1）將一定質量新鮮的葡萄加入1-4倍的水浸泡1-5h，使用粉粹機將葡萄粉碎，將糊狀葡萄平鋪後，置於40-60℃烘箱中處理20-50min。

（2）向糊狀葡萄中加入1倍的水和乙醇的混合物（水：乙醇為5:1），攪拌10-50min。

（3）使用2-4層的濾布將上述的糊狀液體過濾，並將裹有濾渣的濾布壓榨；多次過濾並壓榨，最終分離濾液和濾渣，收集濾液。將上述處理液過濾，收集濾液，將濾液在5500rpm/min下離心10min，取上清液，將上清液裝入乾淨容器中加熱至70-90℃，進行減壓蒸餾，至原質量的5%即可停止；將其取出並在烘箱中40-70℃下乾燥後研磨成粉末即得到葡萄提取物。

實施例4

一種綠色全天然益智健康型食用鹽，包括組分如下：櫻桃提取物2wt.%、杏仁提取物1wt.%、花生提取物1wt.%、黑芝麻提取物1wt.%、其餘為海鹽。按照上述比例噴灑混合均勻即可。

其中櫻桃提取物經微波萃取法的製備方法如下：

（1）將一定質量新鮮的櫻桃用水衝洗乾淨，使用粉碎機、搗碎機或打粉機粉碎成糊狀，置於40-60℃烘箱中處理20-50min。

（2）向糊狀液中加入0.5-2倍的水和乙醇的混合物（水：乙醇為5:1），裝入陶瓷容器中（容器的材質可以在微波爐中使用），攪拌10-30min後，放入微波爐中微波處理30-60min。

（3）用2-4層的濾布將上述的糊狀液體過濾，並將裹有濾渣的濾布壓榨；多次過濾並壓榨，最終分離濾液和濾渣，收集濾液。

（4）將濾液裝入乾淨容器中加熱至70-90℃，進行減壓蒸餾，至原質量的5%即可停止；將其取出並在烘箱中40-70℃下乾燥後研磨成粉末即得到櫻桃提取物。

其中杏仁提取物經冷凍乾燥法、超聲波提取法的製備方法如下：

（1）將一定質量的杏仁去皮用水衝洗乾淨，多餘的水瀝出後，使用粉碎機、搗碎機、打粉機、打磨機等粉碎成糊狀。

（2）糊狀冷凍乾燥後，磨粉機製成杏仁粉。

（3）向杏仁粉中加入1.5倍的水和乙醇的混合物（水：乙醇為2-5:1），裝入乾淨帶蓋的密封容器中，攪拌1-10min後，裝入容器中，容器置於超聲儀器中超聲1-2h。

（4）將上述處理液過濾，收集濾液，將濾液裝入乾淨容器中加熱至70-90℃，進行減壓蒸餾，至原質量的5%即可停止；將其取出並在烘箱中40-70℃下乾燥結晶，研磨成粉末即得到杏仁提取物。

其中花生提取物經榨汁提取法的製備方法如下：

（1）將新鮮花生清洗乾淨，通過榨油機將花生中的花生汁榨出，置於40-60℃烘箱中處理20-50min。

（2）將上述得到的花生汁過濾，濾出固體殘渣，回收濾液。

（3）將回收得到的濾液在適當條件下下乾燥，自然結晶，然後研碎至20-2000目，即得花生提取物。

其中黑芝麻提取物經榨汁提取法的製備方法如下：

（1）將黑芝麻清洗乾淨，通過榨油機將黑芝麻中的黑芝麻汁榨出，置於40-60℃烘箱中處理20-50min。

（2）將上述得到的黑芝麻汁過濾，濾出固體殘渣，回收濾液。

（3）將回收得到的濾液在適當條件下下乾燥，自然結晶，然後研碎至20-2000目，即得黑芝麻提取物。

實施例5

一種綠色全天然益智健康型食用鹽，包括組分如下：獼猴桃粉2wt.%、碧根果提取物1.5wt.%、山藥提取物2wt.%、其餘為碘鹽（含有碘酸鉀0.002wt.%）。按照上述比例噴灑混合均勻即可。

其中獼猴桃粉經冷凍乾燥法的製備方法如下：

（1）將一定質量的獼猴桃用水衝洗乾淨，多餘的水瀝出後，使用粉碎機、搗碎機、打粉機、打磨機等粉碎成糊狀。

（2）糊狀冷凍乾燥後，磨粉機製成獼猴桃粉，即得到獼猴桃粉。

其中碧根果提取物經浸取離心法的製備方法如下：

（1）將一定質量碧根果用水衝洗乾淨，使用粉碎機、搗碎機或打粉機粉碎成糊狀，置於40-60℃烘箱中處理20-50min。

（2）向糊狀液中加入0.5-2倍的水和乙醇的混合物（水：乙醇為4:1），裝入乾淨帶蓋的密封容器中，攪拌0.5h後，靜置1h，之後再攪拌0.5h後，靜置3h。

（3）將密封容器的蓋子敞開後，加熱容器，邊加熱邊攪拌容器內的糊狀液體，煮沸10-30min後停止加熱。

（4）用2-4層的濾布將上述的糊狀液體過濾，並將裹有濾渣的濾布壓榨；多次過濾並壓榨，最終分離濾液和濾渣，收集濾液。

（5）將濾液在5000rpm/min下離心5min，取上清液，將上清液裝入乾淨容器中加熱至70-90℃，進行減壓蒸餾，至原質量的5%即可停止；將其取出並在烘箱中40-70℃下乾燥後研磨成粉末即得到碧根果提取物。

其中山藥提取物經冷凍乾燥法、溶液萃取法的製備方法如下：

（1）將一定質量的山藥用水衝洗乾淨，多餘的水瀝出後，使用粉碎機、搗碎機、打粉機、打磨機等粉碎成糊狀，將糊狀山藥平鋪後，置於40-60℃烘箱中處理20-50min。

（2）糊狀冷凍乾燥後，磨粉機製成山藥粉。

（3）向山藥粉中加入1倍的水和乙醇的混合物（水：乙醇為2-5:1），攪拌10-50min。

（4）使用2-4層的濾布將上述的糊狀液體過濾，並將裹有濾渣的濾布壓榨；多次過濾並壓榨，最終分離濾液和濾渣，收集濾液。

（5）將上述處理液過濾，收集濾液，將濾液在5500rpm/min下離心10min，取上清液，將上清液裝入乾淨容器中加熱至70-90℃，進行減壓蒸餾，至原質量的5%即可停止；將其取出並在烘箱中40-70℃下乾燥後研磨成粉末即得到山藥提取物。

實施例6

一種綠色全天然益智健康型食用鹽，包括組分如下：油菜粉4wt.%、西紅柿提取物1wt.%、夏威夷果提取物2wt.%、核桃粉2wt.%、牛奶提取物1wt.%、其餘為井鹽。按照上述比例噴灑混合均勻即可。食物粉和提取物製備方法如上述實施例所述。

實施例7

一種綠色全天然益智健康型食用鹽，包括組分如下：油菜提取物1wt.%、葡萄提取物1wt.%、黑芝麻提取物2wt.%、碧根果提取物2wt.%、蛋黃提取物4wt.%、其餘為湖鹽。按照上述比例攪拌混合均勻即可。食物粉和提取物製備方法如上述實施例所述。

實施例8

一種綠色全天然益智健康型食用鹽，包括組分如下：牛奶提取物2wt.%、香蕉提取物2wt.%、小麥胚芽粉8wt.%、芝麻提取物1wt.%、葵瓜子提取物3wt.%、其餘為碘鹽（含碘化鉀0.003wt.%）。按照上述比例攪拌混合均勻即可。食物粉和提取物製備方法如上述實施例所述。

實施例9

一種綠色全天然益智健康型食用鹽，包括組分如下：大豆提取物2wt.%、杏仁提取物2wt.%、松子提取物5wt.%、黑芝麻提取物1wt.%、花生提取物5wt.%、胡蘿蔔提取物3wt.%、其餘為碘鹽（含碘酸鉀0.001wt.%）。按照上述比例攪拌混合均勻即可。食物粉和提取物製備方法如上述實施例所述。

實施例10

一種綠色全天然益智健康型食用鹽，包括組分如下：櫻桃提取物5wt.%、巴旦木提取物4wt.%、腰果提取物2wt.%、菠菜提取物4wt.%、核桃提取物2wt.%、山藥提取物4wt.%、其餘為碘鹽（含碘酸鉀0.002wt.%）。按照上述比例攪拌混合均勻即可。食物粉和提取物製備方法如上述實施例所述。

實施例11

一種綠色全天然益智健康型食用鹽，包括組分如下：草莓提取物2wt.%、榛子提取物2wt.%、葡萄提取物4wt.%、杏仁提取物2wt.%、花生粉2wt.%、胡蘿蔔粉2wt.%、其餘為碘鹽（含碘酸鉀0.004wt.%）。按照上述比例攪拌混合均勻即可。食物粉和提取物製備方法如上述實施例所述。

實施例12

一種綠色全天然益智健康型食用鹽，包括組分如下：菠菜粉8wt.%、牛奶提取物2wt.%、開心果提取物4wt.%、獼猴桃粉4wt.%、蛋黃粉2wt.%、榛子提取物4wt.%、其餘為碘鹽（含碘酸鉀0.002wt.%）。按照上述比例攪拌混合均勻即可。食物粉和提取物製備方法如上述實施例所述。

實施例13

一種綠色全天然益智健康型食用鹽，包括組分如下：大豆提取物5wt.%、葵瓜子提取物2wt.%、葡萄提取物4wt.%、菠菜粉4wt.%、碧根果提取物4wt.%、亞鐵氰化鉀0.001wt.%、其餘為碘鹽（含碘化鉀0.001wt.%）。按照上述比例攪拌混合均勻即可。食物粉和提取物製備方法如上述實施例所述。

實施例14

一種綠色全天然益智健康型食用鹽，包括組分如下：菠菜粉5wt.%、松子粉5wt.%、花生粉2wt.%、油菜粉2wt.%、菠菜提取物4wt.%、葡萄提取物2wt.%、檸檬酸鐵銨0.0005wt.%、其餘為池鹽。按照上述比例攪拌混合均勻即可。食物粉和提取物製備方法如上述實施例所述。

實施例15

一種綠色全天然益智健康型食用鹽，包括組分如下：菠菜粉2wt.%、巴旦木提取物2wt.%、獼猴桃粉2wt.%、菠菜粉4wt.%、核桃粉2wt.%、亞鐵氰化鈉0.0005wt.%、其餘為原鹽。按照上述比例攪拌混合均勻即可。食物粉和提取物製備方法如上述實施例所述。

實施例16

一種綠色全天然益智健康型食用鹽，包括組分如下：菠菜提取物2wt.%、草莓粉5wt.%、腰果提取物8wt.%、芝麻提取物4wt.%、山藥提取物4wt.%、其餘為碘鹽（含碘酸鉀0.004wt.%）。按照上述比例攪拌混合均勻即可。食物粉和提取物製備方法如上述實施例所述。

實施例17

一種綠色全天然益智健康型食用鹽，包括組分如下：油菜提取物5wt.%、核桃仁粉2wt.%、葡萄提取物4wt.%、胡蘿蔔提取物2wt.%、巴旦木8wt.%、酒石酸鐵0.0001wt.%、其餘為碘鹽（含碘化鉀0.002wt.%）。按照上述比例攪拌混合均勻即可。食物粉和提取物製備方法如上述實施例所述。

實施例18

一種綠色全天然益智健康型食用鹽，包括組分如下：香蕉提取物8wt.%、菠菜提取物2wt.%、杏仁提取物4wt.%、花生提取物1wt.%、白芝麻粉8wt.%、二氧化矽0.0005wt.%、其餘為巖鹽。按照上述比例攪拌混合均勻即可。食物粉和提取物製備方法如上述實施例所述。

實施例19

一種綠色全天然益智健康型食用鹽，包括組分如下：菠菜提取物2wt.%、草莓粉1wt.%、葵瓜子粉1wt.%、核桃提取物4wt.%、大豆提取物4wt.%、其餘為添加硒的特種食鹽。按照上述比例攪拌混合均勻即可。食物粉和提取物製備方法如上述實施例所述。

實施例20

一種綠色全天然益智健康型食用鹽，包括組分如下：櫻桃提取物2wt.%、松子提取物1wt.%、碧根果提取物4wt.%、葡萄提取物4wt.%、油菜提取物4wt.%、山藥提取物5wt.%、矽酸鈣0.0006%，其餘為添加鋅的特種食鹽。按照上述比例攪拌混合均勻即可。食物粉和提取物製備方法如上述實施例所述。

實施例21

一種綠色全天然益智健康型食用鹽，包括組分如下：油菜粉2wt.%、胡蘿蔔粉2wt.%、菠菜粉2wt.%、花生粉2wt.%、芝麻提取物4wt.%、葡萄提取物4wt.%、亞鐵氰化鉀0.0005wt.%、其餘為精鹽。按照上述比例攪拌混合均勻即可。食物粉和提取物製備方法如上述實施例所述。

實施例22

一種綠色全天然益智健康型食用鹽，包括組分如下：夏威夷果提取物2wt.%、花生粉5wt.%、榛子提取物5wt.%、菠菜提取物4wt.%、牛奶提取物4wt.%、大豆粉5wt.%、矽酸鈣0.001%，其餘為井鹽。按照上述比例攪拌混合均勻即可。食物粉和提取物製備方法如上述實施例所述。

實施例23

一種綠色全天然益智健康型食用鹽，包括組分如下：開心果提取物2wt.%、菠菜粉3wt.%、腰果提取物4wt.%、香蕉提取物4wt.%、草莓提取物4wt.%、葡萄粉2wt.%、酒石酸鐵0.0003%，其餘為井鹽。按照上述比例攪拌混合均勻即可。食物粉和提取物製備方法如上述實施例所述。

實施例24

一種綠色全天然益智健康型食用鹽，包括組分如下：菠菜粉2wt.%、松子粉2wt.%、核桃提取物4wt.%、山藥提取物4wt.%、葵瓜子提取物4wt.%、葡萄提取物4wt.%、亞鐵氰化鈉0.0001%，其餘為精鹽。按照上述比例攪拌混合均勻即可。食物粉和提取物製備方法如上述實施例所述。

實施例25

一種綠色全天然益智健康型食用鹽，包括組分如下：香蕉提取物10wt.%、松子粉5wt.%、核桃提取物10wt.%、山藥提取物8wt.%、葵瓜子提取物3wt.%、葡萄提取物4wt.%、其餘為精鹽。按照上述比例攪拌混合均勻即可。食物粉和提取物製備方法如上述實施例所述。

實施例25

一種綠色全天然益智健康型食用鹽，包括組分如下：獼猴桃提取物0.001wt.%，檸檬酸鐵銨0.0003%，其餘為精鹽。按照上述比例攪拌混合均勻即可。食物粉和提取物製備方法如上述實施例所述。

以上所述，僅是本發明的較佳實施例，並非對本發明做任何形式上的限制，故凡是未脫離本發明技術方案內容，依據本發明的技術實質對以上實施例所作的任何簡單修改、等同變化與修飾，均仍屬於本發明技術方案的範圍內。