一種五彩湯圓的製作方法

2023-12-10 17:20:37

專利名稱：一種五彩湯圓的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種湯圓，特別是一種用蔬菜汁製成的五彩湯圓。
背景技術：
湯圓是人們喜愛的傳統食品，現在市面上銷售的湯圓餡雖然是多種多樣，但麵皮大都是單一的白色，有些雖然是彩色的，但大都使用的是色素。

發明內容
本發明的目的:提供一種製作方便、色彩鮮明、安全無汙染的五彩湯圓。技術方案:一種五彩湯圓，其特徵在於:湯圓的皮是用白糯米粉分別 與胡蘿蔔汁(橙色)白糯米粉與紅番茄汁(紅色)白糯米粉與黃番茄汁(淡黃色)白糯米粉與菠菜汁(綠色)白糯米粉與紫甘藍汁(紫色)調製而成。本發明的優點:本方法製作的五彩湯圓，不僅營養豐富，而且色澤豔麗，不含有任何色素，是一種由純天然材料調製而成的彩色湯圓。本發明的實施例將新鮮的胡蘿蔔、紅番茄、紅番茄、菠菜、紫甘藍將其榨成蔬菜汁，然後分別與優質白糯米粉進行混合，攪拌均勻，即得橙、淡黃、紅、綠、紫五色湯圓粉，用以上湯圓粉包上餡，即得五色湯圓。
權利要求
1.一種五彩湯圓，其特徵在於:湯圓的皮是用白糯米粉分別與胡蘿蔔汁(橙色)白糯米粉與紅番茄汁(紅色)白糯米粉與黃番茄汁(淡黃色)白糯米粉與菠菜汁(綠色)白糯米粉與紫甘藍汁(紫色)調製而成。
全文摘要
本發明涉及一種湯圓，特別是一種用蔬菜汁製成的五彩湯圓。該五彩湯圓，其特徵在於湯圓的皮是用白糯米粉分別與胡蘿蔔汁(橙色)，白糯米粉與紅番茄汁(紅色)，白糯米粉與黃番茄汁(淡黃色)，白糯米粉與菠菜汁(綠色)，白糯米粉與紫甘藍汁(紫色)調製而成。
文檔編號A23L1/10GK103141745SQ20111040413
公開日2013年6月12日 申請日期2011年12月7日 優先權日2011年12月7日
發明者張蘭珍 申請人:張蘭珍