天ca氣調光合保鮮方法及其設備的製作方法

2023-09-20 20:57:55 1

專利名稱：天ca氣調光合保鮮方法及其設備的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種苗芽菜的保鮮方法及設備。
本發明天CA氣調光合保鮮方法，採用天候(簡稱天)、氣調和光合(簡稱CA)三為一體的方法，具體工藝流程a、將採摘的苗菜用清水、O3水洗乾淨；b、放到風乾床上風乾表皮水分，過砰後捆好放入保鮮氣調盒內；c、封口，向保鮮氣調盒內充O3氣，經消毒滅菌20分鐘後衰減成氧氣；d、再充CO2氣；e、將保鮮氣調盒放入冷庫或冷藏車內；f、銷售後返還保鮮氣調盒。
上述c步驟中O3氣濃度為1％-2％。
上述d步驟中CO2氣濃度為0.5-3％。
上述e步驟中冷庫冷藏車的溫度是4C°-10C°，盒內溫度為4C°-8C°。
天CA光合保鮮設備，由充氣裝置向密閉容器充氣，其特徵在於充氣裝置的殼體內固定有與電磁閥連接的臭氧發生器和氧氣發生器，面板上有兩個開、關鈕、一個充氣量調節鈕、兩個氣管連接孔，氣管連接孔與外接的二氧化碳氣瓶經氣管相連，氣管與保鮮氣調盒注排器的充氣嘴連接，保鮮氣調盒是一個由盒蓋和盒體扣合的密封容器。
上述二氧化碳氣瓶與控制充氣量的電磁閥、減壓閥和時間繼電器相連。
上述保鮮氣調盒是不透氣、半透明的塑料容器。
上述保鮮氣調盒的形狀是盒狀或杯狀。有益效果天CA光合保鮮設備由小型保鮮氣調裝置與小型保鮮氣調盒配合，對各保鮮盒內的苗芽菜進行定時、定量的氣調保鮮；小型保鮮氣調裝置是以空氣為主要原料的半自動充氣儀器，總重量約二公斤，能製造二種氣體，用220V電源接通儀器電源後，能產生O3氣和O2氣；同時在錶盤上還設有外接CO2氣咀，可以補充CO2氣體，一臺小儀器可充三種氣體。保鮮氣調盒可重複回收使用，能保溫、不透氣、半透光，能光合，在盒體上設有由充氣嘴和調節閥組成的注排器。
本發明的方法的技術核心是在保鮮苗芽菜過程中採用順應天候、光合作用、氣體調節三為一體的保鮮方法。天候、光合、氣調方法包括給散光、給基質(土壤)、給水(溼度75-80)、限制溫度(2度-12度)，使苗芽菜採收後能進行光合作用。調節封閉保鮮氣調盒內的氣體，以空氣為主要原料，通過儀器補O3氣消毒滅菌，補O3氣(1％)和CO2氣(0.5-3％)，讓苗芽菜繼續在保鮮盒內生長10-15天，保持二葉一芯苗菜，在貯運銷售中仍為鮮活商品、綠色食品，沒有任何副作用、營養豐富、風味獨特，有特殊醫療保健功能，深受人們的歡迎。可以從芽苗菜生產基地直銷到千裡之外各大飯店，保鮮10-15天。本發明操作容易，結構簡單，體積小巧，成本低廉，使用方便，保鮮效果好，保鮮期長，便於推廣，無環境汙染；使芽苗菜保鮮貯運工作更科學規範化，大大方便了鮮菜貯運和保鮮，降低了運輸、保鮮費用，保持綠色食品特性；是芽苗菜或截體芽菜保鮮的可靠、方便方法和設備。
圖中1-二氧化碳氣瓶、2-開關鈕、3-減壓閥、4-壓力表、5-氧氣發生器、61、62、63、-電磁閥、7-臭氧發生器、8-充氣量調節鈕、9-充氣嘴、10-注排器、11-保鮮氣調盒、12-盒蓋、13-盒體、14-殼體、15-面板、16、16′-氣管連接孔、17-氣管。
保鮮氣調盒是一個由盒蓋12和盒體13扣合的密封容器。保鮮氣調盒是不透氣、半透明的塑料容器，盒體上設有注排器10，包括充氣嘴9和調節閥，與氣管17連接。保鮮氣調盒的形狀是盒狀或杯狀。
保鮮氣調裝置及配套保鮮氣調盒保鮮香椿苗菜方法實施例香椿芽苗菜仍為二葉一芯的活體菜，用傳統方法只能保鮮兩、三天。使用本發明，在香椿苗菜生產基地的封裝車間分裝，為除去苗菜田間熱，苗菜保鮮要求房內溫度為10度左右。分裝前，裝配間、用具、保鮮氣調盒都應進行O3氣體和O3水消毒滅菌處理。苗菜分裝氣調保鮮有初裝和補救兩種方式，一種是大批量分裝工藝，步驟按工藝流程進行。另一種是保鮮盒漏氣或補氣不足，苗菜個別葉發黃時，進行二次氣調。用保鮮氣調裝置先充O3氣再補充CO2氣體，修復後同樣可以保鮮貯運。
保鮮氣調盒在冷庫中存放不要超過二天，在成垛保存時注意給光(燈光)，每日20分鐘。搬運中不能倒置保鮮盒，擺放時應有2公分通風道，運送中防止盒體倒塌。裝卸時檢查保鮮氣調盒有否壞損盒。有壞損的及時補救處理。運送中如將盒內芽菜造成倒堆時，應拆封、重新封裝。分裝好後，用保鮮氣調裝置充入O3和CO2氣體。O3氣濃度為1.5％，CO2氣濃度為2％。冷庫冷藏車的溫度是4C°-10C°，盒內溫度為8C°。環境溫度過高(15C°-20C°時)，盒內外溫差在5-6度苗菜會發汗，出現水珠狀，應降溫或倒盒散熱。貯運中氣溫在零下時，為防止凍傷，應採取保暖措施，苗菜在貯運中發現根部發黃，是生長時間過長的結果，為木質化形成期。不是病壞。仍可食用。或剪去根部食用。苗菜種類很多，保鮮措施也應不同，截體苗菜保鮮期應在7-10天為宜。放置的培養紙應嚴格消毒，防止腐爛。
使用保鮮氣調盒時，大宗客戶應防止誤操作。用戶食用苗菜餘下的部份，在一小時內應封裝在保鮮盒內。不能倒放、堆放，盒封好後，用保鮮氣調裝置充氣。苗菜存放幾天後發現個別葉發黃。說明已過保質期，應先食用。苗菜根部發黃，是生長時間過長已形成木質素，不是變質，可以食用，也可剪去根部食用。保鮮氣調盒應存放在有燈光的低溫(10度左右)房間內。盒距4-6公分，保鮮氣調盒可以循環重複使用。有大、中、小保鮮氣調盒，可內裝2公斤、4個種植盤香椿芽菜，總重量約為三公斤。
權利要求
1.一種天CA氣調光合保鮮方法，具體工藝流程a、將採摘的苗菜用清水、O3水洗乾淨；b、放到風乾床上風乾表皮水分，捆好放入保鮮氣調盒內；c、封口，向保鮮氣調盒內充O3氣，經消毒滅菌20分鐘後衰減成氧氣；d、再充CO2氣；e、將保鮮氣調盒放入冷庫或冷藏車內；f、銷售後返還保鮮氣調盒。
2.根據權利要求1所述的天CA氣調光合保鮮方法，其特徵在於所述c步驟中O3氣濃度為1％-2％。
3.根據權利要求1所述的天CA氣調光合保鮮方法，其特徵在於所述d步驟中CO2氣濃度為0.5-3％。
4.根據權利要求1所述的天CA氣調光合保鮮方法，其特徵在於所述e步驟中冷庫冷藏車的溫度是4C°-10C°，盒內溫度為4C°-8C°。
5.一種天CA光合保鮮設備，由充氣裝置向密閉容器充氣，其特徵在於充氣裝置的殼體內固定有與電磁閥連接的臭氧發生器和氧氣發生器，面板上有兩個開、關鈕、一個充氣量調節鈕、兩個氣管連接孔，氣管連接孔與外接的二氧化碳氣瓶經氣管相連，氣管與保鮮氣調盒注排器的充氣嘴連接，保鮮氣調盒是一個由盒蓋和盒體扣合的密封容器。
6.根據權利要求5所述的天CA光合保鮮設備，其特徵在於所述二氧化碳氣瓶與控制充氣量的電磁閥、減壓閥和時間繼電器相連。
7.根據權利要求5所述的天CA光合保鮮設備，其特徵在於所述保鮮氣調盒是不透氣、半透明的塑料容器。
8.根據權利要求5或7所述的天CA光合保鮮設備，其特徵在於所述保鮮氣調盒的形狀是盒狀或杯狀。
全文摘要
一種天CA氣調光合保鮮方法,採用天候、光合、氣調三為一體的方法,先將採摘的苗菜用清水、O
文檔編號A23B7/152GK1374238SQ0211658
公開日2002年10月16日 申請日期2002年4月12日 優先權日2002年4月12日
發明者劉懷寅 申請人:劉懷寅