辨別激素水果的方法（3種激素水果要少買）
2023-05-13 05:18:35
電視上的播出報紙上的爆料揭發著一個個令人目瞪口呆的真相，那杯使大家讒言欲滴的珍珠奶茶，竟是從不堪入目的「地下工廠」裡加工出來的，那顆紅彤彤的棗子，居然是青色的冬棗，在藥水當中泡過而變色的，鬧得全國沸沸揚揚，家喻戶曉激素水果，更是鬧得人心惶惶。
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什麼是激素水果？
早期上市，長得像小饅頭似的草莓個頭還特大，有風有韻的獼猴桃大多都是打了膨大劑，而粉紅色或連把都紅了的荔枝，瓜子不成熟，味道不甜卻通紅的西瓜等，多是適用了大量的催熟劑。
02
什麼是反季節水果？
反季節水果是指在溫室裡利用高科技手段栽培出來的一種品種，反季節水果並不是靠食用激素才生長，主要是通過大棚設施和提高室溫等手段改變生長的環境，從而能夠讓植物的成熟季節提前。
如果按照國家質量標準栽培的反季節水果和蔬菜技術上能夠得到保障，其品質和正常季節產生的水果並沒有多大的區別，但是購買時大家一定要注意使用催熟劑或其他激素類藥催熟和保鮮的反季節水果禁止購買。
03
水果在身體當中充當什麼「角色」？
1、預防便秘
水果當中含有大量的膳食纖維和水分，想要促進腸道蠕動的功能，就要排除身體當中所堆積的腸道當中的大量宿便，能夠減少便秘的問題發生。
如果在日常生活當中家庭當中的老人或者孩子存在嚴重的便秘問題，那麼可以通過適當地增加水果的攝入量的方式來進行緩解。
2、提高免疫力和抵抗力
水果當中含有豐富的維生素C，極易被身體所吸收和利用，不僅可以增強身體當中免疫系統，也可以提高自己免疫力和抵抗力，水果當中的檸檬，草莓，獼猴桃等都含有大量的維生素C。
3、有助於皮膚的健康
水果當中所含有的維生素C不僅能夠有助於提高機體的免疫功能和抵抗力，還可以促進人體健康蛋白的產生，起到滋潤肌膚和呵護肌膚的健康，能夠使肌膚變得更加潤澤有彈性。
4、抑制飢餓感
水果當中含有大量的天然糖分和水分可以起到很好的飽腹感，能夠減少其他食物的攝入，尤其是對於減肥期間的女性來說，飯前可以通過吃水果的方式，有效地抑制飢餓感，減少其他食物的攝入，有利於很好的輔助減肥。
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3種「激素」水果要少買，不好吃價格還貴，再饞嘴也要忍住
1、橙子
橙子當中含有豐富的維生素C很受年輕人們的喜愛，橙子又甜又好吃，又嫩又多汁，仍然夏天過後橙子並沒有那麼甜。
因為夏天的天氣比較炎熱，橙子屬於一種乾燥的，長起來很像蜜蠟，而這些橙子大部分都是在室溫裡種植的，由於它們的體積過小，儲存時間過長，因此橘子當中的水分會大量流失。
2、香蕉
香蕉是適合所有年齡段吃的一種熱帶水果，然而超市當中所售賣的香蕉常常都是去年採摘的，並且現在會在冷藏庫當中進行長期儲存。因此大家在日常生活當中購買香蕉水一定要注意香蕉的表面。
這主要是因為採摘的香蕉會被二氧化硫和甲醛進行催熟，保質期也會逐漸延長，因此在春天和夏天，香蕉屬於一種反季節的水果，並不像其他季節性的香蕉那樣甜和美味，因此當大家在超市當中看到香蕉時，他們基本都是金色的，但是手柄是綠色的，這種儘量不要購買。
3、葡萄
種植葡萄的朋友們都知道，葡萄的自然成熟期大約是在7月和8月左右，所以現在這個季節銷售的葡萄，大可不必認為是他們是由催熟劑所催熟的。
雖然使用激素成熟的葡萄屬於一種非常甜的，但是如果吃多了也會導致自己的身體受到一定的影響。
05
空心草莓是打了激素嗎？
買了草莓是空心的，有很多家長都會認為這樣的，草莓是被激素所催大的，千萬不能購買，真的像大家所認為的這樣嗎？
其實並不完全是，很多草莓都會因為品種和種植室的溫度，土壤環境等影響草莓的外表，導致草莓形狀不均勻，出現了畸形。
也有可能有很多農家為了草莓在短時間內可以長個大個子會用到膨大劑，但是這種植物激素的效果只會作用在水果上，隨著水果逐漸長大，這種激素也會慢慢消失。
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反季節和含有激素的水果和自然成熟的水果有哪些區別？
1、大棚蔬菜和水果積累了太多的農藥
一反季節蔬菜大棚為主，大棚當中的溫度和溼度比較高，不利於農藥的降解，是他們大部分殘留在蔬菜上。
在身體當中長期積累微量的農藥，會對人的肝腎容易造成一定的損害，引起大量的貧血和脫皮現象，甚至還會誘發白血病的發生。
而且大棚菜光照不足，含有的硝酸鹽量比較高，輕則會導致很多人出現頭暈噁心，政出多門。
2、運輸時間長，營養損失多
反季節蔬菜經常是經過長途所運輸過來的，而在運輸的過程當中會造成一定的營養損失，根據營養學家測定，在運輸過程當中三天之內清算以及大量的蔥會失去50%的胡蘿蔔素左右，而綠豆將失去60%的維生素C。
一些食物當中天然的抗生素和抗癌物質、酶，在運輸的過程當中也會被破壞掉，此外路途當中各種的灰塵和燃料廢氣，以及在短時間當中的冷熱溼燥氣候變化都會影響蔬菜和水果當中營養成分。
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延伸——吃水果都有哪些講究？
不同的水果富含的營養成分有所不同，對身體的作用也有所不同，有些吃水果的知識需要大家認真了解一下。
