一種用於測定肌肉熟肉率的實驗教學裝置製造方法
2023-12-11 15:12:32 2
一種用於測定肌肉熟肉率的實驗教學裝置製造方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種用於測定肌肉系水力的裝置，可方便快速的對肌肉系水力進行測定，大大提高了測定工作人員操作的便利性和工作效率；方案是，包括盛水槽，盛水槽內底部設有加熱裝置，盛水槽頂部中央部分設有第一方格網，盛水槽上有蓋罩在第一方格網上的玻璃罩，玻璃罩上端設有玻璃蓋子，第一方格網上端設有置於玻璃罩內的支架底座，支架底座上有多個第一圓形通孔，支架底座上設有置於玻璃罩內的豎向圓形盤支架，圓形盤支架上豎向間隔設有多個圓形盤，圓形盤上有多個第二圓形通孔，第二圓形通孔上設有第二方格網；本實用新型結構簡單，造價低廉，取拿方便，方便實驗人員操作，可提高實驗效率，適合不同大中專院校及科研單位的需要。
【專利說明】—種用於測定肌肉熟肉率的實驗教學裝置
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種實驗裝置，特別是一種用於測定肌肉熟肉率的實驗教學裝置。
【背景技術】
[0002]熟肉率是測定肌肉在烹飪過程中的保水情況，熟肉率越高，肌肉在烹飪過程中的系水力就越高，熟肉率反映了肌肉蛋白質在受熱過程中變性凝固失去水分重量的程度，因此，熟肉率不僅是消費者關心的指標，而且也是具有實際經濟意義的指標，目前，肌肉熟肉率的測定方法大多是在畜禽屠宰後將骨肉分離，而後黃生肉進行數分鐘的蒸煮，蒸煮後熟肉的多少程度就是熟肉率，該方法雖然操作簡便，但由於目前還沒專門的測定裝置，因此在測定過程中存在一些問題，如實驗操作不方便，蒸煮時間需要人為控制，樣品標號不方便等等問題，這無疑給工作人員帶來不便，進而影響工作效率和實驗效果。
實用新型內容
[0003]針對上述情況，為克服現有技術之缺陷，本實用新型之目的就是提供一種用於測定肌肉系水力的裝置，可方便快速的對肌肉系水力進行測定，大大提高了測定工作人員操作的便利性和工作效率。
[0004]其解決方案是，包括盛水槽，盛水槽內底部設有加熱裝置，盛水槽頂部中央部分設有第一方格網，盛水槽上有蓋罩在第一方格網上的玻璃罩，玻璃罩上端設有玻璃蓋子，第一方格網上端設有置於玻璃罩內的支架底座，支架底座上有多個第一圓形通孔，支架底座上設有置於玻璃罩內的豎向圓形盤支架，圓形盤支架上豎向間隔設有多個圓形盤，圓形盤上有多個第二圓形通孔，第二圓形通孔上設有第二方格網。
[0005]本實用新型結構簡單，造價低廉，取拿方便，方便實驗人員操作，可提高實驗效率，適合不同大中專院校及科研單位的需要。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0006]圖1為本實用新型立體結構圖。
[0007]圖2為本實用新型盛水槽示意圖。
[0008]圖3為本實用新型支架底座、圓形盤支架和圓形盤組裝在一起的結構示意圖。
[0009]圖4為本實用新型支架底座和圓形盤支架組裝在一起的結構示意圖。
[0010]圖5為本實用新型圓形盤結構示意圖。
[0011]圖6為本實用新型玻璃罩和玻璃蓋子示意圖。
【具體實施方式】
[0012]以下結合附圖對本實用新型的【具體實施方式】作進一步詳細說明。
[0013]由圖1至圖6給出，本實用新型包括盛水槽，盛水槽I內底部設有加熱裝置，盛水槽I頂部中央部分設有第一方格網2，盛水槽I上有蓋罩在第一方格網2上的玻璃罩3，玻璃罩3上端設有玻璃蓋子4，第一方格網2上端設有置於玻璃罩3內的支架底座5，支架底座5上有多個第一圓形通孔6，支架底座5上設有置於玻璃罩3內的豎向圓形盤支架7，圓形盤支架7上豎向間隔設有多個圓形盤8，圓形盤8上有多個第二圓形通孔9，第二圓形通孔9上設有第二方格網10。
[0014]所述玻璃蓋子4上設有排氣孔11，所述玻璃罩3上設有把手12，排氣孔11方便了玻璃罩3內水蒸氣的排出，把手12方便手持玻璃罩3。
[0015]所述盛水槽I下端設有防滑底座13，保持了盛水槽I置於平面上的穩定性。
[0016]所述盛水槽I前端裝有時間報警器14，這樣方便設計蒸煮時間，當時間到時會自動進行報警提示。
[0017]所述豎向圓形盤支架7為一豎向的階梯軸，階梯軸直徑從下至上依次減小，階梯軸上的每個軸肩上放置有安裝孔小於本軸肩大於上端軸肩的圓形盤8。
[0018]所述加熱裝置包括置於盛水槽I內底部的加熱管，加熱管連接有置於盛水槽I前端的調溫開關15，調溫開關15方便了加熱管功率的調節。
[0019]所述盛水槽I外設有與其內部空腔連通的水位計16，方便觀測盛水槽內的水位。
[0020]所述圓形盤8的底部設有防滑墊17，方便於將圓形盤8放到桌子上保持穩定性。
[0021]所述盛水槽I 一側的頂部設有進水孔18，成水槽I 一側的底部設有排水孔19。
[0022]肌肉熟肉率測定時，先由進水孔18將水放入盛水槽I內，通過水位計16觀察水位，水位以淹沒加熱裝置為宜，同時按實驗要求打開加熱裝置，將水按實驗要求預加熱，水沸騰時將採集好的肌肉塊稱重後按編號依次快速放入帶標號的圓形盤8上的第二方格網10內，接著再將多個帶標號的圓形盤8依次套在圓形盤支架7上，後再將帶標號的圓形盤8套在圓形盤支架7上，這時將圓形盤支架7放在盛水槽I頂部中央的第一方格網2上，並將玻璃罩3套在圓形盤支架7上，蓋好玻璃蓋子4即可，最後按實驗要求通過時間報警器14進行時間設計，待時間到時，由時間報警器14自動進行報警提示，然後關閉加熱裝置，打開玻璃蓋子4，並取下玻璃罩3，接著將圓形盤支架7取下並冷卻數分鐘，或放在室內無風的陰涼處，冷卻數分鐘後稱重計算，這樣在蒸煮、冷卻等方面均比較方便，提高了實驗效率，操作簡便，取拿方便。
[0023]本實用新型結構簡單，造價低廉，取拿方便，方便實驗人員操作，可提高實驗效率，適合不同大中專院校及科研單位的需要。
[0024]以上所述的實施例並非對本實用新型的範圍進行限定，在不脫離本實用新型設計構思的前提下，本領域所述技術人員對本實用新型的技術方案作出的各種變形和改進，均應納入本實用新型的權利要求書確定的保護範圍內。
【權利要求】
1.一種用於測定肌肉熟肉率的實驗教學裝置，包括盛水槽，其特徵在於，盛水槽(I)內底部設有加熱裝置，盛水槽(I)頂部中央部分設有第一方格網(2)，盛水槽(I)上有蓋罩在第一方格網(2)上的玻璃罩(3),玻璃罩(3)上端設有玻璃蓋子(4),第一方格網(2)上端設有置於玻璃罩(3)內的支架底座(5)，支架底座(5)上有多個第一圓形通孔(6)，支架底座(5)上設有置於玻璃罩(3)內的豎向圓形盤支架(7)，圓形盤支架(7)上豎向間隔設有多個圓形盤(8)，圓形盤(8)上有多個第二圓形通孔(9)，第二圓形通孔(9)上設有第二方格網(10)。
2.根據權利要求1所述的一種用於測定肌肉熟肉率的實驗教學裝置，其特徵在於，所述盛水槽(I)前端裝有時間報警器(14)。
3.根據權利要求2所述的一種用於測定肌肉熟肉率的實驗教學裝置，其特徵在於，所述盛水槽(I) 一側的頂部設有進水孔(18 )，成水槽(I) 一側的底部設有排水孔(19 )。
4.根據權利要求3所述的一種用於測定肌肉熟肉率的實驗教學裝置，其特徵在於，所述盛水槽(I)外設有與其內部空腔連通的水位計(16)。
5.根據權利要求1-4任一所述的一種用於測定肌肉熟肉率的實驗教學裝置，其特徵在於，所述玻璃蓋子(4 )上設有排氣孔(11)，所述玻璃罩(3 )上設有把手(12)。
6.根據權利要求1-4任一所述的一種用於測定肌肉熟肉率的實驗教學裝置，其特徵在於，所述盛水槽(I)下端設有防滑底座(13 )。
7.根據權利要求1-4任一所述的一種用於測定肌肉熟肉率的實驗教學裝置，其特徵在於，所述豎向圓形盤支架(7)為一豎向的階梯軸，階梯軸直徑從下至上依次減小，階梯軸上的每個軸肩上放置有安裝孔小於本軸肩大於上端軸肩的圓形盤(8 )。
8.根據權利要求1-4任一所述的一種用於測定肌肉熟肉率的實驗教學裝置，其特徵在於，所述加熱裝置包括置於盛水槽I內底部的加熱管，加熱管連接有置於盛水槽I前端的調溫開關(15)。
9.根據權利要求1-4任一所述的一種用於測定肌肉熟肉率的實驗教學裝置，其特徵在於，所述圓形盤(8)的底部設有防滑墊(17)。
【文檔編號】G09B19/00GK203733360SQ201420130542
【公開日】2014年7月23日 申請日期:2014年3月22日 優先權日:2014年3月22日
【發明者】連慧香 申請人:連慧香