魷魚的做法紅燒魷魚怎麼做?好吃紅燒魷魚的家常做法
2023-03-29 13:09:59 1
紅燒魷魚的製作方法:
所需原料:魷魚適量,色拉油適量,醬油適量,冰糖,味精,姜,蒜少許,蔥一根,八角適量,幹辣椒適量,料酒適量。
步驟:
整隻魷魚去內臟洗淨,把生薑 大蒜籽切成末,幹辣椒切成小段,八角備用。油鍋燒熱,放入生薑、蒜泥 幹辣椒爆香。放入洗淨的魷魚在油裡略煎一下,至表面肉質變硬。放入料酒、冰糖、八角、醬油適量,最後倒入冷水沒過魷魚開大火燒開。大火燒開後煮至湯收汁,加入味精起鍋,裝盤後撒點蔥花,等稍微冷卻後切小段即可。