一種螺、蚌、蜆的除泥沙方法
2023-12-04 16:19:21 1
專利名稱：一種螺、蚌、蜆的除泥沙方法
技術領域：
本發明涉及水產加工技術，具體為一種螺、蛘、蜆的除泥沙方法。
背景技術：
螺、蛘、蜆是常見的水產品，隨著技術的發展，人們對螺、蛘、蜆的適用越來越廣泛， 而螺、蛘、蜆屬於底棲生物，常棲息於海洋或內陸水域底內或底表，蛘、蜆埋棲於水底泥沙中，螺類匍匐爬行於基底之上，因此活的螺、蛘、蜆殼內含有較多的泥沙，用常規的方法很難將泥沙除去乾淨。螺、蛘、蜆不管是作為食材，還是作為藥材都有著不錯的價值，況且它們的生長環境廣泛，分布比較廣，在很多水源豐富的地方都能找到它們的存在，使得原料的採集比較簡單。如何快速高效的除去它們殼內的泥沙就成了很重要的制約因素。
發明內容
本發明所解決的技術問題在於提供一種螺、蛘、蜆的除泥沙方法，以解決上述背景技術中的缺點。本發明所解決的技術問題採用以下技術方案來實現一種螺、蛘、蜆的除泥沙方法，包括以下步驟第一步螺、蛘、蜆清洗將捕撈的新鮮螺、蛘、蜆放入清洗池中，用清水將螺、蛘、 蜆表面的泥沙清洗乾淨；第二步螺、蛘、蜆暫養將表面清洗乾淨的螺、蛘、蜆根據種類進行分類，將分類後的螺、蛘、蜆分別放入到不鏽鋼或塑料材質製成的四周和底部均帶網孔的容器中，網孔大小控制在使螺、蛘、蜆不會從孔中漏出，將分別裝有螺、蛘、蜆的帶網孔的容器放入到暫養池中，根據螺、蛘、蜆的種類分池暫養，向暫養池中加入清水，控制暫養池中水面超過螺、蛘、蜆 10-20cm，控制調節使得暫養池中的水溫在10-15°C，向暫養池的水中通入氧氣，然後在暫養池的底部四周放上鐵塊；將漩渦風機的頭部深入到暫養池中，在暫養池水底安裝上可變微小孔曝氣軟管，開動漩渦風機和可變微小孔曝氣軟管，暫養時間控制在8-14小時；第三步螺、蛘、蜆漂洗將經過暫養吐沙的螺、蛘、蜆從暫養池中撈出，並放入流槽中，向流槽中加入清水，多次漂洗螺、蛘、蜆；將螺、蛘、蜆撈出，放入振動篩中，開啟振動篩，添加衝洗流水，進一步漂洗，將殘留泥沙清洗乾淨；然後通入氣泡進行漂洗，經氣泡漂洗後可保證螺、蛘、蜆的泥沙徹底去除乾淨，將漂洗後的螺、蛘、蜆撈出並放在陰涼處浙幹備用。本發明的技術原理為在放入暫養池前必須將螺、蛘、蜆表面的泥沙清洗乾淨，否則將會影響螺、蛘、蜆在暫養池中的吐泥沙效果。暫養時間必須在6小時以上，才能達到較好的吐泥沙效果，由於螺、蛘、蜆的外形結構不同，為了提高吐泥沙效果，必須將螺、蛘、蜆分別暫養，暫養池中水溫控制在10-15°C，是因為低溫可大大降低螺、蛘、蜆底棲生物暫養時散發出的腥臭味，由於螺、蛘、蜆屬於高密度暫養，將螺、蛘、蜆放入不鏽鋼或塑料材質製成的四周和底部均帶網孔的容器中，可以提高吐泥沙效果，分池暫養，這樣可降低暫養密度，有利於螺、蛘、蜆的吐泥沙和暫養池的排沙及清理，另外也方便吐泥沙後原料的搬運，採用可變微小孔曝氣軟管的作用在於，微型氣泡曝氣上升過程緩慢，管壁中微小開孔的曲折通道是空氣的微滲道管，速度慢阻力小，孔眼密集，氣泡上升過程中不會對螺、蛘、蜆的暫養環境造成影響，鐵塊具有催吐功能，從而提高吐泥沙效果。有益效果本發明 提供的一種螺、蛘、蜆的除泥沙方法中，利用鐵在水中催吐的效果，使螺、 蛘、蜆先吐出身體內的泥沙，再經過清水漂洗、振動篩流水漂洗和氣泡漂洗三道漂洗工序來徹底清除殼內的泥沙，儘可能的減少泥沙在原料中存在的量，從而提高用於做食材或者藥材的質量。
具體實施例方式為了使本發明實現的技術手段、創作特徵、達成目的與功效易於明白了解，下面結合具體實施例，進一步闡述本發明。實施例1將捕撈的新鮮螺、蛘、蜆放入清洗池中，用清水將螺、蛘、蜆表面的泥沙清洗乾淨； 螺、蛘、蜆暫養將表面清洗乾淨的螺、蛘、蜆根據種類進行分類，將分類後的螺、蛘、蜆分別放入到不鏽鋼或塑料材質製成的四周和底部均帶網孔的容器中，網孔大小控制在使螺、蛘、 蜆不會從孔中漏出，將分別裝有螺、蛘、蜆的帶網孔的容器放入到暫養池中，暫養池的尺寸為長6m，寬3m，深0. 4m，可一次暫養螺、蛘、蜆4噸，根據螺、蛘、蜆的種類分池暫養，向暫養池中加入清水，控制暫養池中水面超過螺、蛘、蜆15cm，控制調節使得暫養池中的水溫在 10°C，向暫養池的水中通入氧氣，然後在暫養池的底部四周放上鐵塊；將漩渦風機的頭部深入到暫養池中，在暫養池水底安裝上可變微小孔曝氣軟管，開動漩渦風機和可變微小孔曝氣軟管，暫養時間控制在8小時；螺、蛘、蜆漂洗將經過暫養吐沙的螺、蛘、蜆從暫養池中撈出，並放入流槽中，向流槽中加入清水，多次漂洗螺、蛘、蜆；將螺、蛘、蜆撈出，放入振動篩中，開啟振動篩，添加衝洗流水，進一步漂洗，將殘留泥沙清洗乾淨；然後通入氣泡進行漂洗，經氣泡漂洗後可保證螺、蛘、蜆的泥沙徹底去除乾淨，將漂洗後的螺、蛘、蜆撈出並放在陰涼處浙幹備用。實施例2將捕撈的新鮮螺、蛘、蜆放入清洗池中，用清水將螺、蛘、蜆表面的泥沙清洗乾淨； 螺、蛘、蜆暫養將表面清洗乾淨的螺、蛘、蜆根據種類進行分類，將分類後的螺、蛘、蜆分別放入到不鏽鋼或塑料材質製成的四周和底部均帶網孔的容器中，網孔大小控制在使螺、蛘、 蜆不會從孔中漏出，將分別裝有螺、蛘、蜆的帶網孔的容器放入到暫養池中，暫養池的尺寸為長6m，寬3m，深0. 5m，可一次暫養螺、蛘、蜆5噸，根據螺、蛘、蜆的種類分池暫養，向暫養池中加入清水，控制暫養池中水面超過螺、蛘、蜆17cm，控制調節使得暫養池中的水溫在 15°C，向暫養池的水中通入氧氣，然後在暫養池的底部四周放上鐵塊；將漩渦風機的頭部深入到暫養池中，在暫養池水底安裝上可變微小孔曝氣軟管，開動漩渦風機和可變微小孔曝氣軟管，暫養時間控制在14小時；螺、蛘、蜆漂洗將經過暫養吐沙的螺、蛘、蜆從暫養池中撈出，並放入流槽中，向流槽中加入清水，多次漂洗螺、蛘、蜆；將螺、蛘、蜆撈出，放入振動篩中，開啟振動篩，添加衝洗流水，進一步漂洗，將殘留泥沙清洗乾淨；然後通入氣泡進行漂洗，經氣泡漂洗後可保證螺、蛘、蜆的泥沙徹底去除乾淨，將漂洗後的螺、蛘、蜆撈出並放在陰涼處浙幹備用。實施例3將捕撈的新鮮螺、蛘、蜆放入清洗池中，用清水將螺、蛘、蜆表面的泥沙清洗乾淨； 螺、蛘、蜆暫養將表面清洗乾淨的螺、蛘、蜆根據種類進行分類，將分類後的螺、蛘、蜆分別放入 到不鏽鋼或塑料材質製成的四周和底部均帶網孔的容器中，網孔大小控制在使螺、蛘、 蜆不會從孔中漏出，將分別裝有螺、蛘、蜆的帶網孔的容器放入到暫養池中，暫養池的尺寸為長6m，寬3m，深0. 45m，可一次暫養螺、蛘、蜆4. 5噸，根據螺、蛘、蜆的種類分池暫養，向暫養池中加入清水，控制暫養池中水面超過螺、蛘、蜆16cm，控制調節使得暫養池中的水溫在 13°C，向暫養池的水中通入氧氣，然後在暫養池的底部四周放上鐵塊；將漩渦風機的頭部深入到暫養池中，在暫養池水底安裝上可變微小孔曝氣軟管，開動漩渦風機和可變微小孔曝氣軟管，暫養時間控制在8-14小時；螺、蛘、蜆漂洗將經過暫養吐沙的螺、蛘、蜆從暫養池中撈出，並放入流槽中，向流槽中加入清水，多次漂洗螺、蛘、蜆；將螺、蛘、蜆撈出，放入振動篩中，開啟振動篩，添加衝洗流水，進一步漂洗，將殘留泥沙清洗乾淨；然後通入氣泡進行漂洗，經氣泡漂洗後可保證螺、蛘、蜆的泥沙徹底去除乾淨，將漂洗後的螺、蛘、蜆撈出並放在陰涼處浙幹備用。以上顯示和描述了本發明的基本原理和主要特徵和本發明的優點。本行業的技術人員應該了解，本發明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發明的原理，在不脫離本發明精神和範圍的前提下，本發明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發明範圍內。本發明要求保護範圍由所附的權利要求書及其等效物界定。
權利要求
1. 一種螺、蛘、蜆的除泥沙方法，其特徵在於，包括以下步驟第一步螺、蛘、蜆清洗將捕撈的新鮮螺、蛘、蜆放入清洗池中，用清水將螺、蛘、蜆表面的泥沙清洗乾淨；第二步螺、蛘、蜆暫養將表面清洗乾淨的螺、蛘、蜆根據種類進行分類，將分類後的螺、蛘、蜆分別放入到不鏽鋼或塑料材質製成的四周和底部均帶網孔的容器中，網孔大小控制在使螺、蛘、蜆不會從孔中漏出，將分別裝有螺、蛘、蜆的帶網孔的容器放入到暫養池中，根據螺、蛘、蜆的種類分池暫養，向暫養池中加入清水，控制暫養池中水面超過螺、蛘、蜆 10-20cm，控制調節使得暫養池中的水溫在10-15°C，向暫養池的水中通入氧氣，然後在暫養池的底部四周放上鐵塊；將漩渦風機的頭部深入到暫養池中，在暫養池水底安裝上可變微小孔曝氣軟管，開動漩渦風機和可變微小孔曝氣軟管，暫養時間控制在8-14小時；第三步螺、蛘、蜆漂洗將經過暫養吐沙的螺、蛘、蜆從暫養池中撈出，並放入流槽中， 向流槽中加入清水，多次漂洗螺、蛘、蜆；將螺、蛘、蜆撈出，放入振動篩中，開啟振動篩，添加衝洗流水，進一步漂洗，將殘留泥沙清洗乾淨；然後通入氣泡進行漂洗，經氣泡漂洗後可保證螺、蛘、蜆的泥沙徹底去除乾淨，將漂洗後的螺、蛘、蜆撈出並放在陰涼處浙幹備用。
全文摘要
一種螺、蚌、蜆的除泥沙方法，是一種除去螺、蚌、蜆中所含泥沙的方法。具體為先利用鐵在水中的催吐作用使清洗過的螺、蚌、蜆吐出身體內的泥沙，再經過清水漂洗、振動篩流水漂洗和氣泡漂洗三道漂洗工序來徹底清除殼內的泥沙，儘可能的減少泥沙在原料中存在的量，從而提高用於做食材或者藥材的質量。是採用在暫養池中加鐵塊、通氧的方法，使螺、蚌、蜆充分吐淨泥沙，然後經過振動漂洗及氣泡漂洗徹底將泥沙去除。
文檔編號A01K61/00GK102349561SQ201110210848
公開日2012年2月15日 申請日期2011年7月26日 優先權日2011年7月26日
發明者嚴聃, 俞健, 劉永樂, 李向紅, 王發祥, 王建輝, 陳奇 申請人:陳奇