螺旋揉搓式豌豆脫皮機的製作方法

2023-07-31 04:09:46

專利名稱：螺旋揉搓式豌豆脫皮機的製作方法
技術領域：
本發明提供一種螺旋揉搓式豌豆脫皮機，應用於以豌豆為主要原料的豆類澱粉生產行業，在將豌豆粉碎之前，首先將豌豆皮脫除。
背景技術：
隨著人們生活水平的提高，食物結構向多元化方向發展，人們越來越重視食物的適口性、營養保健性及構成合理性，一些低脂肪、高蛋白食品(如豌豆等)越來越受到人們的喜愛。其中，豌豆作為一種低脂肪、高蛋白的食品，與其它豆類食物相比具有價格低廉、品種繁多等優點，近幾年來已被作為制粉工業的主要原料使用。豆類澱粉在食品工業上具有廣泛的用途，是製作火腿腸、香腸的主要添加劑，也可用於雪糕、冰淇淋的製作。由於其直鏈澱粉含量高，具有熱粘度高、凝膠透明度高、凝膠強度好等優良性能，是製備粉絲、粉皮等的良好原料，豆類澱粉在世界上許多國家的粉絲工業生產中佔有重要地位。粉絲是中國人民喜愛的一種傳統食品，國內至少有1400年的歷史。國內生產粉絲主要利用豆類澱粉，如綠豆、豌豆、蠶豆、小豆等澱粉，其中，綠豆澱粉是公認製作粉絲的最好原料，但其價格相對較高。因此，採用豌豆澱粉作為製作粉絲(條)的原料已成為首選，豆類澱粉的分離提取、理化性質、流變特性及其與食品品質的關係等也越來越受到國內外科技工作者的重視。但是，在豆類澱粉生產過程中，目前普遍採用將原料浸泡後即進行帶皮粉碎這一傳統工藝，其結果不僅給後續脫渣工序帶來很大麻煩，而且粉碎後的豆皮對澱粉質量乃至粉絲質量，如白度等各項指標影響極大。因此，我們研製了一種行星揉搓式豌豆脫皮機。 試驗結果表明，該機能夠比較方便地將豌豆皮脫除，因此申請了國家發明專利，申請號為 201110224748. 6。但是，通過進一步試驗發現該專利涉及的行星揉搓式豌豆脫皮機的迴轉軸線與水平面傾斜一個角度，不利於設備的製造和安裝；在滾筒的有效長度範圍內，與滾筒軸線相垂直的各個平面內的揉搓輥數量均等於行星軸的數量，即不同行星軸上的揉搓輥， 分成多組分別位於與滾筒軸線相垂直的各個平面內，從而造成同一平面內的揉搓輥重複揉搓滾筒內的同一個位置；浸泡後的豌豆仍然比較鬆散，即使不進行攪拌也不影響脫皮效果。綜觀豆類澱粉行業現狀，急需一種能夠方便地將豌豆皮脫除，且結構更加簡單、脫皮效果好的設備，以簡化後續的脫渣工藝，提高澱粉和粉絲質量。

發明內容
本發明提供一種能夠達到上述目的，且生產效率高、脫皮效果好、結構更加簡單、 操作方便的螺旋揉搓式豌豆脫皮機。其技術方案為包括行星傳動裝置、鏈傳動裝置、滾筒、驅動裝置、進料鬥和出料口，行星 傳動裝置包括太陽輪、行星輪、主動軸、從動軸、行星架、行星軸、揉搓輥和軸承I， 主動軸中部空套支承在固定的太陽輪的中心孔內，從動軸中部支承在軸線與主動軸同軸的軸承I的孔內，主動軸遠離從動軸的外端與驅動裝置連接，兩個行星架的中心分別固定在主動軸上靠近從動軸的一端和從動軸上靠近主動軸的一端，多條行星軸分別穿過固定在主動軸上的行星架均勻分布在同一圓周上的圓孔後，靠近驅動裝置的一端各裝有與太陽輪嚙合的行星輪，另一端空套支承在中心固定在從動軸上的行星架均勻分布在同一圓周上的圓孔內，鏈傳動裝置包括傳動軸、託輥、鏈條和鏈輪，兩條傳動軸分別支承在軸線與主動軸平行、且對稱布置在主動軸下方兩側的多個 軸承II的內孔中，兩條傳動軸上的各軸承II之間固定有多個託輥，傳動軸兩端分別固定有鏈輪I，一個鏈輪II固定在主動軸上的太陽輪與驅動裝置之間，另一個鏈輪II固定在從動軸上遠離行星架的外端，兩個鏈輪II分別通過鏈條與固定在傳動軸兩端的鏈輪I連接構成鏈傳動裝置，滾筒包括滾筒體、稜骨和滾輪，直徑大於兩條傳動軸之間距離、且軸線與主動軸同軸的滾筒體的內表面設有多條稜骨，外圓兩端分別設有承託在託輥的矩形槽內的滾輪，內設進料間門的進料鬥的下部固定有末端插入滾筒靠近太陽輪一端內的導料槽，滾筒的另一端安裝有內徑略大於滾筒外圓的弧形出料口，其特徵在於主動軸和從動軸的公共軸線與水平面平行，各行星軸的軸線均與主動軸和從動軸的公共軸線平行，每條行星軸上固定有多個揉搓輥，相鄰行星軸上的揉搓輥沿著行星架的旋轉方向，按先後順序在軸向上間隔一個相等的、小於揉搓輥軸向寬度的距離，且按照每條行星軸一個揉搓輥的原則，由相鄰的、與行星軸數量相等的多個揉搓輥，構成一條 「螺距等於行星軸數量乘以相鄰行星軸上的揉搓輥沿軸向間隔的距離」的螺旋線。所述的螺旋揉搓式豌豆脫皮機，行星傳動裝置設有3條均勻布置在行星架同一圓周上的行星軸。所述的螺旋揉搓式豌豆脫皮機，行星傳動裝置設有4條均勻布置在行星架同一圓周上的行星軸。所述的螺旋揉搓式豌豆脫皮機，揉搓輥沿圓周方向通過螺栓和墊圈均勻固定有3 個彈性揉搓爪。所述的螺旋揉搓式豌豆脫皮機，揉搓輥沿圓周方向通過螺栓和墊圈均勻固定有4 個彈性揉搓爪。所述的螺旋揉搓式豌豆脫皮機，驅動裝置為減速電機，減速電機的輸出軸與主動軸連接。所述的螺旋揉搓式豌豆脫皮機，驅動裝置包括電動機、帶傳動機構和減速機，電動機通過帶傳動機構變速後，與減速機的輸入端連接，減速機的輸出端與主動軸連接。其工作原理為行星傳動裝置的主動軸中部空套支承在固定的太陽輪的中心孔內，從動軸中部支承在軸線與主動軸同軸的軸承I的孔內，主動軸和從動軸的公共軸線與水平面平行，主動軸遠離從動軸的外端與驅動裝置連接；兩個行星架的中心分別固定在主動軸靠近從動軸的一端和從動軸靠近主動軸的一端，多條行星軸分別穿過固定在主動軸上的行星架均勻分布在同一圓周上的圓孔後，靠近驅動裝置的一端各裝有與太陽輪嚙合的行星輪，另一端空套支承在中心固定在從動軸上的行星架均勻分布在同一圓周上的圓孔內， 各行星軸的軸線均與主動軸和從動軸的公共軸線平行；每條行星軸上固定有多個揉搓輥， 相鄰行星軸上的揉搓輥沿著行星架的旋轉方向，按先後順序在軸向上間隔一個相等的、小於揉搓輥軸向寬度的距離，且按照每條行星軸一個揉搓輥的原則，由相鄰的、與行星軸數量相等的多個揉搓輥，構成一條「螺距等於行星軸數量乘以相鄰行星軸上的揉搓輥沿軸向間隔的距離」的螺旋線；鏈傳動裝置的兩條傳動軸分別支承在軸線與主動軸平行、且對稱布置在主動軸下方兩側的多個軸承II的內孔中，兩條傳動軸上的各軸承II之間固定有多個託輥，傳動軸兩端分別固定有鏈輪I，一個鏈輪II固定在主動軸上的太陽輪與驅動裝置之間， 另一個鏈輪II固定在從動軸上遠離行星架的外端，兩個鏈輪II分別通過鏈條與固定在傳動軸兩端的鏈輪I連接構成鏈傳動裝置；直徑大於兩條傳動軸之間距離、且軸線與主動軸同軸的滾筒體的內表面設有多條稜骨，外圓兩端分別設有承託在託輥的矩形槽內的滾輪；內設進料閘門的進料鬥的下部固定有末端插入滾筒靠近太陽輪一端內的導料槽，滾筒的另一端安裝有內徑略大於滾筒外圓的弧形出料口。 當驅動裝置經主動軸驅動行星架、行星軸繞著主動軸和從動軸的公共軸線公轉的同時，由於行星輪與太陽輪的嚙合運動，迫使行星輪帶動行星軸繞其自身軸線作與公轉轉向相同的自轉。因此，固定在行星軸上的揉搓輥在隨著行星軸公轉的同時，也繞行星軸軸線作與公轉轉向相同的自轉。與此同時，驅動裝置還經主動軸、固定在主動軸上的鏈輪II和鏈條，驅動固定在傳動軸兩端的鏈輪I、兩條傳動軸和固定在傳動軸上的託輥，作與行星架公轉轉向相同的轉動，從而進一步驅動兩端通過滾輪支承在託輥的矩形槽內的滾筒作與行星架公轉轉向相反的轉動。另外，傳動軸還經固定在靠近從動軸一端的鏈輪I和鏈條，驅動固定在從動軸上遠離主動軸的外端的鏈輪II轉動，進而經從動軸驅動中心固定在從動軸上的行星架轉動，以避免由於揉搓輥的轉動阻力而導致各條行星軸相對於主動軸和從動軸公共軸線的扭曲。當浸泡後的豌豆經進料鬥加入到滾筒靠近主動軸一端的內腔後，由於與滾筒內壁之間摩擦力和離心力的作用，隨著滾筒一起迴轉。由於揉搓輥的公轉和自轉轉向均與滾筒轉向相反，因此提升到一定高度的豌豆被擠到由安裝在揉搓輥上的彈性揉搓爪與滾筒內壁形成的楔形空間內，隨著揉搓輥和滾筒的進一步轉動，豌豆被擠在彈性揉搓爪、滾筒內壁及其稜骨之間反覆揉搓，揉搓後的豌豆被揉搓輥沿滾筒軸向推向兩側，並沿著滾筒內壁向下滑落；由於揉搓輥的公轉和自轉運動，還將位於滾筒底部的豌豆擠在彈性揉搓爪、滾筒內壁及其稜骨之間反覆揉搓，並隨著揉搓輥的轉動而將其提升到一定高度，揉搓後的豌豆也被揉搓輥沿滾筒軸向推向兩側，並沿著滾筒內壁向下滑落。由於各行星軸上的多個揉搓輥構成一條「螺距等於行星軸數量乘以相鄰行星軸上的揉搓輥沿軸向間隔的距離」的螺旋線，這樣當某一個揉搓輥將豌豆進行揉搓、並沿滾筒軸向推向兩側之後，後面的揉搓輥由於相對於前面的揉搓輥沿滾筒軸向間隔了一個小於揉搓輥軸向寬度的距離，剛好對由前面揉搓輥揉搓完、並堆積成「壟」的豌豆進行進一步地揉搓，而不是前後揉搓輥位於同一平面內、重複揉搓滾筒內豌豆已經被推向兩側了的同一個位置。因此，豌豆在滾筒內被揉搓次數多、且均勻充分，提高了其脫皮效果。同時，由於各行星軸上的揉搓輥沿著行星架的旋轉方向，按先後順序在軸向上間隔了一個相等的、小於揉搓輥軸向寬度的距離，前後揉搓輥在滾筒軸向上仍存在一定的重疊，因此經各揉搓輥揉搓後的豌豆將始終被沿著一個相同的方向推移。 這樣，通過調整行星架的公轉迴轉方向，便可使得豌豆從進料鬥加入到滾筒內後，經多次揉搓和推移被推向出料口。最後，脫皮率達到要求的豌豆從出料口流出。本發明與現有技術相比，能夠實現多次揉搓，脫皮效果好，且結構更加簡單可靠， 生產效率高，完全能夠滿足規模澱粉企業的生產要求。


圖1是本發明實施例的結構原理圖。圖2是圖1所示實施例表示滾筒體內揉搓輥布置狀況的A — A剖面圖。圖3是圖1所示實施例中表示滾筒體內揉搓輥布置狀況另一實施例的A — A剖面圖。圖4是本發明實施例表示彈性揉搓爪布置狀況的揉搓輥結構簡圖。圖5是本發明實施例中表示彈性揉搓爪布置狀況另一實施例的揉搓輥結構簡圖。圖6是本發明實施例滾筒與託輥的布置簡圖。圖7是本發明另一實施例的結構原理圖。
具體實施例方式1、進料鬥 2、出料口 3、太陽輪 4、行星輪 5、主動軸 6、從動軸 7、行星架 8、行星軸 9、揉搓輥 10、軸承I 11、傳動軸 12、託輥13、 鏈條 14、軸承II 15、鏈輪I 16、鏈輪II 17、滾筒體 18、稜骨19、滾輪
20、進料閘門 21、導料槽 22、螺栓 23、墊圈 24、彈性揉搓爪25、減速電機 26、電動機 27、帶傳動機構 28、減速機。在圖1、2、4、6所示的實施例中行星傳動裝置的主動軸5中部空套支承在固定的太陽輪3的中心孔內，從動軸6中部支承在軸線與主動軸5同軸的軸承I 10的孔內，主動軸5和從動軸6的公共軸線與水平面平行，主動軸5遠離從動軸6的外端與減速電機25連接；兩個行星架7的中心分別固定在主動軸5靠近從動軸6的一端和從動軸6靠近主動軸 5的一端，3條行星軸8分別穿過固定在主動軸5上的行星架7均勻分布在同一圓周上的3 個圓孔後，靠近驅動裝置的一端各裝有與太陽輪3嚙合的行星輪4，另一端空套支承在中心固定在從動軸6上的行星架7均勻分布在同一圓周上的3個圓孔內；每條行星軸8上固定有5個揉搓輥9，揉搓輥9沿圓周方向通過螺栓22和墊圈23均勻固定有3個彈性揉搓爪 24，各行星軸8的軸線均與主動軸5和從動軸6的公共軸線平行；相鄰行星軸8上的揉搓輥 9沿著行星架7的旋轉方向，按先後順序在軸向上間隔一個相等的、小於揉搓輥9軸向寬度的距離，3條行星軸8上軸向距離最近的3個揉搓輥9，構成一條「螺距=3X (相鄰行星軸8 上的揉搓輥9沿軸向間隔的距離)」的螺旋線。鏈傳動裝置的兩條傳動軸11分別支承在軸線與主動軸5平行、且對稱布置在主動軸5下方兩側的8個軸承II 14的內孔中，兩條傳動軸11上的各軸承II 14之間固定有4個託輥12;傳動軸11兩端分別固定有鏈輪I 15，一個鏈輪II 16固定在主動軸5上的太陽輪3與驅動裝置之間，另一個鏈輪II 16固定在從動軸 6上遠離行星架7的外端，兩個鏈輪II 16分別通過鏈條13與固定在傳動軸11兩端的4個鏈輪I 15連接構成鏈傳動裝置。直徑大於兩條傳動軸11之間距離、且軸線與主動軸5同軸的滾筒體17的內表面設有多條稜骨18，外圓兩端分別設有承託在託輥8的矩形槽內的滾輪19。內設進料閘門20的進料鬥1的下部固定有末端插入滾筒靠近太陽輪3 —端內的導料槽21，滾筒的另一端安裝有內徑略大於滾筒外圓的弧形出料口 2。在圖3所示的實施例中兩個行星架7的中心分別固定在主動軸5靠近從動軸6 的一端和從動軸6靠近主動軸5的一端，4條行星軸8分別穿過固定在主動軸5上的行星架7均勻分布在同一圓周上的4個圓孔後，靠近驅動裝置的一端各裝有與太陽輪3嚙合的行星輪4，另一端空套支承在中心固定在從動軸6上的行星架7均勻分布在同一圓周上的4 個圓孔內。在圖5所示的實施例中揉搓輥9沿圓周方向通過螺栓22和墊圈23均勻固定有 4個彈性揉搓爪24。 在圖7所示的實施例中電動機26通過帶傳動機構27變速後，與減速機28的輸入端連接，減速機28的輸出端與主動軸5連接。
權利要求
1.一種螺旋揉搓式豌豆脫皮機，包括行星傳動裝置、鏈傳動裝置、滾筒、驅動裝置、進料鬥(1)和出料口(2)，行星傳動裝置包括太陽輪(3)、行星輪(4)、主動軸(5)、從動軸(6)、行星架(7)、行星軸(8)、揉搓輥(9)和軸承I (10)，主動軸(5)中部空套支承在固定的太陽輪 (3)的中心孔內，從動軸(6)中部支承在軸線與主動軸(5)同軸的軸承I (10)的孔內，主動軸(5)遠離從動軸(6)的外端與驅動裝置連接，兩個行星架(7)的中心分別固定在主動軸 (5)上靠近從動軸(6)的一端和從動軸(6)上靠近主動軸(5)的一端，多條行星軸(8)分別穿過固定在主動軸(5)上的行星架(7)均勻分布在同一圓周上的圓孔後，靠近驅動裝置的一端各裝有與太陽輪(3)嚙合的行星輪(4)，另一端空套支承在中心固定在從動軸(6)上的行星架(7)均勻分布在同一圓周上的圓孔內，鏈傳動裝置包括傳動軸(11)、託輥(12)、鏈條 (13)和鏈輪，兩條傳動軸(11)分別支承在軸線與主動軸(5)平行、且對稱布置在主動軸(5) 下方兩側的多個軸承II (14)的內孔中，兩條傳動軸(11)上的各軸承II (14)之間固定有多個託輥(12)，傳動軸(11)兩端分別固定有鏈輪I (15)，一個鏈輪II (16)固定在主動軸(5) 上的太陽輪(3)與驅動裝置之間，另一個鏈輪II (16)固定在從動軸(6)上遠離行星架(7)的外端，兩個鏈輪II (16)分別通過鏈條(13)與固定在傳動軸(11)兩端的鏈輪I (15)連接構成鏈傳動裝置，滾筒包括滾筒體(17)、稜骨(18)和滾輪(19)，直徑大於兩條傳動軸(11)之間距離、且軸線與主動軸(5)同軸的滾筒體(17)的內表面設有多條稜骨(18)，外圓兩端分別設有承託在託輥(8)的矩形槽內的滾輪(19)，內設進料閘門(20)的進料鬥(1)的下部固定有末端插入滾筒靠近太陽輪(3) —端內的導料槽(21)，滾筒的另一端安裝有內徑略大於滾筒外圓的弧形出料口(2)，其特徵在於主動軸(5)和從動軸(6)的公共軸線與水平面平行，各行星軸(8)的軸線均與主動軸(5)和從動軸(6)的公共軸線平行，每條行星軸(8)上固定有多個揉搓輥(9)，相鄰行星軸(8)上的揉搓輥(9)沿著行星架(7)的旋轉方向，按先後順序在軸向上間隔一個相等的、小於揉搓輥(9)軸向寬度的距離，且按照「每條行星軸(8) 一個揉搓輥(9)」的原則，由相鄰的、與行星軸(8)數量相等的多個揉搓輥(9)，構成一條「螺距等於行星軸(8)數量乘以相鄰行星軸(8)上的揉搓輥(9)沿軸向間隔的距離」的螺旋線。
2.如權利要求1所述的螺旋揉搓式豌豆脫皮機，其特徵在於行星傳動裝置設有3條均勻布置在行星架(7)同一圓周上的行星軸(8)。
3.如權利要求1所述的螺旋揉搓式豌豆脫皮機，其特徵在於行星傳動裝置設有4條均勻布置在行星架(7)同一圓周上的行星軸(8)。
4.如權利要求1所述的螺旋揉搓式豌豆脫皮機，其特徵在於揉搓輥(9)沿圓周方向通過螺栓(22)和墊圈(23)均勻固定有3個彈性揉搓爪(24)。
5.如權利要求1所述的螺旋揉搓式豌豆脫皮機，其特徵在於揉搓輥(9)沿圓周方向通過螺栓(22)和墊圈(23)均勻固定有4個彈性揉搓爪(24)。
6.如權利要求1所述的螺旋揉搓式豌豆脫皮機，其特徵在於驅動裝置為減速電機 (25 )，減速電機(25 )的輸出軸與主動軸(5 )連接。
7.如權利要求1所述的螺旋揉搓式豌豆脫皮機，其特徵在於驅動裝置包括電動機 (26),帶傳動機構(27)和減速機(28)，電動機(26)通過帶傳動機構(27)變速後，與減速機 (28 )的輸入端連接，減速機(28 )的輸出端與主動軸(5 )連接。
全文摘要
本發明提供一種螺旋揉搓式豌豆脫皮機，其特徵在於主動軸和從動軸分別支承在太陽輪的中心孔和軸承Ⅰ的孔內，主動軸外端與驅動裝置連接，兩行星架中心分別固定在主動軸和從動軸的內端，行星軸分別穿過行星架上的孔後，靠近驅動裝置端裝有與太陽輪嚙合的行星輪，另一端支承在另一行星架上的孔內，行星軸上固定有揉搓輥，兩條傳動軸分別支承在軸承Ⅱ孔內，其上固定有託輥，兩端分別固定有鏈輪Ⅰ，兩鏈輪Ⅱ分別固定在主動軸和從動軸的外端，並通過鏈條與鏈輪Ⅰ連接，滾筒體的內表面設有稜骨，外圓兩端通過滾輪承託在託輥上，進料鬥位於滾筒的進料端，另一端安裝有出料口。本發明能夠實現多次揉搓搓，脫皮效果好，且結構更加簡單可靠。
文檔編號A23N15/10GK102318883SQ201110243298
公開日2012年1月18日 申請日期2011年8月24日 優先權日2011年8月24日
發明者孫傳祝, 李永軍, 王相友 申請人:山東理工大學