一種中草藥同步發酵的無抗生素髮酵飼料的製備方法
2023-06-11 13:09:31 3
一種中草藥同步發酵的無抗生素髮酵飼料的製備方法
【專利摘要】本發明涉及一種中草藥同步發酵的無抗生素髮酵飼料的製備方法。本發明將中草藥中保健免疫成分高效利用和飼料發酵相結合同步發酵製備一種無抗生素髮酵飼料，該飼料是以中草藥艾葉粉、松針粉、淫羊藿、黃芪、桔皮粉為輔料，經粉碎後溫水浸泡，加入以餅粕和麩皮組成的主料中，接種一定量的多種有益菌種，然後進行固態發酵處理，發酵結束後裝入有塑料薄膜內袋的編織袋中，抽出內袋空氣密封打包即可。本發明提高了畜禽對於中草藥的利用情況，同時很大改善了餅粕飼料的營養價值，具有良好的保健和免疫功效，可以生產出綠色安全的畜禽產品。
【專利說明】一種中草藥同步發酵的無抗生素髮酵飼料的製備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種中草藥同步發酵的無抗生素髮酵飼料的製備方法，屬於生物飼料製作領域。
【背景技術】
[0002]養殖過程中飼餵添加抗生素的飼料，致使動物性食品的藥物殘留及耐藥性問題非常嚴重，養殖業中抗生素的濫用，加大了動物疾病防治的難度，更直接或間接地危害了人類的身體健康。飼料安全已成為全社會高度重視的問題，飼養業對飼料安全提出了更高的要求。我國目前雖然還沒有明令禁用抗生素，但是中國農業部最近表示擬計劃全面禁止在動物飼料中添加抗生素。
[0003]中草藥是我國特有的中醫藥理論與實踐的產物，其含有多種營養成分和生物活性物質，兼備營養和藥物兩種功能。是一類經過實踐檢驗、取自自然、多功能性、無毒副作用、藥性等優點的物質。在「國家飼料工業1996-2020年的發展戰略」提出，用中草藥替代化學合成藥物、抗生素類添加劑有著廣泛的前景。到目前為止，被用來作為飼料添加劑的中草藥已逾200餘種。大量的試驗結果表明，中草藥飼料添加劑具有促進動物生長發育、防病治病、增進新陳代謝、提高繁殖以及生產性能等特性，並在使用時無耐藥、無殘留、無毒副作用，在飼料生產中是一種真正的綠色中草藥飼料添加劑。
[0004]但是目前用於動物的中草藥產品，採用直接添加的方式使用時生物利用效率低下且適口性非常差，影響動物的採食。採用中草藥萃取提純後的單體混合物，由於工業化萃取提純工藝條件的苛刻，導致中草藥的很多有效成分在提純過程中被破壞、丟失，且萃取提純成本很高。
[0005]另一方面，常規餅柏類原料由於含有較多的抗營養因子，會造成飼料利用率低，動物中毒等原因。採用物理方法和化學方法處理缺陷太多且成本高，通過微生物發酵處理是低成本且有效的一條改善途徑。
[0006]現代生物工程技術在飼料開發方面顯示出來的優勢越來越大，應用面越來越廣。應用現代生物工程技術將高效利用中草藥中有效成分和改善餅柏飼料營養價值聯繫在一起，開發對畜禽既具有保健免疫功能，又可以改善餅柏飼料營養價值的新型飼料具有極大的應用價值，對我國的畜禽養殖業有很大的促進作用。
【發明內容】
[0007]本發明針對以上實際問題提出一種中草藥同步發酵的無抗生素髮酵飼料的製備方法。
[0008]本發明採用技術方案如下:
[0009](I)製備中草藥輔料:由艾葉粉、松針粉、淫羊藿、黃芪、桔皮粉中的一種或幾種組成中草藥輔料，根據配方要求稱量、清洗乾淨各組分中草藥，並將其粉碎至60?100目。將粉碎後的各組分中草藥浸泡於35?40°C潔淨的溫水中20?40分鐘；
[0010](2)製備發酵菌液:選擇枯草芽孢桿菌、嗜酸乳桿菌、高溫酵母菌中的一種或幾種液體菌種製備發酵菌液；
[0011](3)發酵主料預處理:發酵主料由餅柏和麩皮組成，餅柏和麩皮的組成比例為7: 3 ?9:1 ;
[0012](4)發酵底物混合接種:按照比例將步驟(3)中的製得的發酵主料和步驟(I)中製得的中草藥輔料以及步驟(2)中的發酵菌液都加入混合機中，對發酵底物進行混合接種，調節發酵底物的水分達到40?60% ；
[0013](5)固態發酵處理:將步驟(4)中接種好的物料放置於發酵槽中或者其他發酵容器中，物料發酵溫度控制在40?45°C、發酵時間72?96小時。發酵過程中採用翻動物料的方式進行控制發酵溫度不超過45°C。
[0014](6)包裝:發酵結束後，將發酵飼料裝入有塑料薄膜內袋的編織袋內，封口前將袋內空氣放出，再將袋口熱封密閉處理，最後將外層編織袋封口。
[0015]所述(I)中草藥輔料各組分的重量組成為:艾葉粉10?25%、松針粉10?25%、淫羊藿10?35%、黃芪10?35%、桔皮粉10?30%。
[0016]所述(I)中浸泡中草藥輔料的水量為使步驟(4)中發酵底物接種後水分達到40?60%所需的重量。
[0017]所述⑵中製備發酵菌液，優選的發酵菌種由枯草芽孢桿菌、嗜酸乳桿菌、高溫酵母菌組成，各組分重量份分別為枯草芽孢桿菌3?9份、嗜酸乳桿菌I?5份、高溫酵母菌3?9份。
[0018]所述⑵中發酵菌液添加到發酵底物中的總菌數為:1.0X106?9.0X106/g發酵底物。
[0019]所述(3)中餅柏為豆柏、菜柏、棉柏等常用餅柏原料中的一種或幾種。
[0020]所述⑷中發酵主料、中草藥輔料比例為70?90%: 10%?30%。
[0021]採用本發明方法具有如下優點:
[0022]1、發酵飼料中的免疫活性成分含量高且更易被吸收。中草藥生物活性成分經過微生物轉化，由大分子變成小分子，100%被機體吸收。固態發酵微生物轉化過程溫和，生物活性成分沒有被破壞，具有免疫活性成分都被保留了。
[0023]2、療效提速、減毒增效。I小時以內即被吸收，無毒副作用，中草藥成分在發酵過程毒性被解除。
[0024]3、飼料適口性好。發酵飼料具有酸香味具有誘食性，中草藥的苦味得以改善，可以提高畜禽採食量；
[0025]3、有益微生物能促進腸道健康。活性有益菌進入畜禽腸道後通過改善腸道菌群生物平衡，提高自身免疫能力，減少疾病發生。
[0026]5、提高飼料消化吸收利用率10-15%，大分子物質被轉化成小分子物質，更有利於消化吸收。
[0027]6、抗營養因子被降解，發酵底物中存在的抗營養因子在發酵過程中被微生物轉化分解，營養價值得以很大改善。
[0028]7、可以供養殖業生產綠色安全畜牧產品。中草藥的保健防疫作用和有益微生物發酵飼料的保健營養作用在養殖動物過程中都是綠色安全、無毒副作用、無殘留的，可以生產出高品質的綠色安全畜牧產品。
[0029]8、原料來源廣泛，製作方法簡單，成本低廉。所採用的發酵原料來源廣泛，價格便宜，且將傳統的飼料發酵和中草藥提取轉化兩個單獨的過程有機結合成一個過程，一舉多得。能夠達到節能增效，降低成本的目的。
【具體實施方式】
[0030]以下所述僅為本發明的較佳實施例，並不因此而限定本發明的保護範圍。
[0031]以下實施例中:
[0032]1、餅柏原料的選擇。可採用豆柏、菜柏、棉柏等常用餅柏原料中的一種或幾種，來自糧油加工企業的產品，需符合飼料衛生規範。
[0033]2、接種用水的選擇。選用潔淨符合衛生安全的水源，水中應無任何影響微生物生長的化學物質及有害雜菌。
[0034]實施例1
[0035](I)製備中草藥輔料5kg。稱量艾葉粉0.5kg、松針粉1.0kg、淫羊藿1.75kg、黃芪0.5kg、桔皮粉1.25kg，清洗乾淨各組分並將各組分均粉碎至60?100目。將粉碎後的各組分中草藥浸泡於44.7kg35?40°C潔淨的溫水中20?40分鐘；
[0036](2)製備發酵菌液2kg。枯草芽孢桿菌3份、嗜酸乳桿菌I份、高溫酵母菌3份。按照按重量份計，複合菌種添加至發酵底物中的比例為:菌數1.0X 106/g發酵底物，即添加複合菌種2kg。
[0037](3)將66.5kg豆柏、28.5kg麩皮、5kg以上製備的中草藥輔料、2kg發酵菌液和若干35?40°C潔淨的溫水都加入混合機中，對發酵底物進行混合接種，調控發酵底物的水分達到40 % ；
[0038](4)將以上接種好的物料放置於發酵池或者其他發酵容器中，物料發酵溫度控制在40?45°C、發酵時間72?96小時。發酵過程中採用翻動物料的方式進行控制發酵溫度不超過45 °C。
[0039](5)發酵結束後，將發酵飼料裝入有塑料薄膜內袋的編織袋內，封口前將袋內空氣放出，再將袋口熱封密閉處理，最後將外層編織袋封口。
[0040]實施例2
[0041](I)製備中草藥輔料10kg。稱量艾葉粉1.5kg、松針粉1.0kg、淫羊藿1.0kg、黃芪
3.5kg、桔皮粉3.0kg，清洗乾淨各組分並將各組分均粉碎至60?100目。將粉碎後的各組分中草藥浸泡於66kg35?40°C潔淨的溫水中20?40分鐘；
[0042](2)製備發酵菌液10kg。枯草芽孢桿菌2份、嗜酸乳桿菌I份、高溫酵母菌2份。按照按重量份計，複合菌種添加至發酵底物中的比例為:菌數5.0X 106/g發酵底物，即添加複合菌種10kg。
[0043](3)將72kg棉柏、18kg麩皮、1kg以上製備的中草藥輔料、1kg發酵菌液和若干35?40°C潔淨的溫水都加入混合機中，對發酵底物進行混合接種，調控發酵底物的水分達到 50% ；
[0044](4)將以上接種好的物料放置於發酵池或者其他發酵容器中，物料發酵溫度控制在40?45°C、發酵時間72?96小時。發酵過程中採用翻動物料的方式進行控制發酵溫度不超過45 °C。
[0045](5)發酵結束後，將發酵飼料裝入有塑料薄膜內袋的編織袋內，封口前將袋內空氣放出，再將袋口熱封密閉處理，最後將外層編織袋封口。
[0046]實施例3
[0047](I)製備中草藥輔料20kg。稱量艾葉粉5.0kg、松針粉5.0kg、淫羊藿4.0kg、黃芪
4.0kg、桔皮粉2.0kg，清洗乾淨各組分並將各組分均粉碎至60?100目。將粉碎後的各組分中草藥浸泡於100kg35?40°C潔淨的溫水中20?40分鐘；
[0048](2)製備發酵菌液10kg。枯草芽孢桿菌9份、嗜酸乳桿菌5份、高溫酵母菌9份。按照按重量份計，複合菌種添加至發酵底物中的比例為:菌數9.0X 106/g發酵底物，即添加複合菌種18kg。
[0049](3)將72kg菜柏、8kg麩皮、20kg以上製備的中草藥輔料、18kg發酵菌液和若干35?40°C潔淨的溫水都加入混合機中，對發酵底物進行混合接種，調控發酵底物的水分達到 60% ；
[0050](4)將以上接種好的物料放置於發酵池或者其他發酵容器中，物料發酵溫度控制在40?45°C、發酵時間72?96小時。發酵過程中採用翻動物料的方式進行控制發酵溫度不超過45 °C。
[0051 ] (5)發酵結束後，將發酵飼料裝入有塑料薄膜內袋的編織袋內，封口前將袋內空氣放出，再將袋口熱封密閉處理，最後將外層編織袋封口。
【權利要求】
1.一種中草藥同步發酵的無抗生素髮酵飼料的製備方法，其特徵在於:所述的製備方法的步驟為: (1)製備中草藥輔料:由艾葉粉、松針粉、淫羊藿、黃芪、桔皮粉中的一種或幾種組成中草藥輔料，根據配方要求稱量、清洗乾淨各組分中草藥，並將其粉碎至60?100目。將粉碎後的各組分中草藥浸泡於35?40°C潔淨的溫水中20?40分鐘； (2)製備發酵菌液:選擇枯草芽孢桿菌、嗜酸乳桿菌、高溫酵母菌中的一種或幾種液體菌種製備發酵菌液； (3)發酵主料預處理:發酵主料由餅柏和麩皮組成，餅柏和麩皮的組成比例為7: 3?9:1; (4)發酵底物混合接種:按照比例將步驟(3)中的製得的發酵主料和步驟(I)中製得的中草藥輔料以及步驟(2)中的發酵菌液都加入混合機中，對發酵底物進行混合接種，調節發酵底物的水分達到40?60% ; (5)固態發酵處理:將步驟(4)中接種好的物料放置於發酵槽中或者其他發酵容器中固態發酵，物料發酵溫度控制在40?45°C、發酵時間72?96小時。發酵過程中採用翻動物料的方式進行控制發酵溫度不超過45°C ； (6)包裝:發酵結束後，將發酵飼料裝入有塑料薄膜內袋的編織袋內，封口前將袋內空氣放出，再將袋口熱封密閉處理，最後將外層編織袋封口。
2.根據權利要求1所述的一種中草藥同步發酵的無抗生素髮酵飼料的製備方法，其特徵在於:其步驟(I)所述的中草藥輔料各組分的重量組成為:艾葉粉10?25%、松針粉10?25%、淫羊藿10?35%、黃芪10?35%、桔皮粉10?30%。
3.根據權利要求1所述的一種中草藥同步發酵的無抗生素髮酵飼料的製備方法，其特徵在於:其步驟(I)所述的浸泡中草藥輔料的水量為使步驟(4)中發酵底物接種後水分達到40?60%所需的重量。
4.根據權利要求1所述的一種中草藥同步發酵的無抗生素髮酵飼料的製備方法，其特徵在於:其步驟(2)所述的製備發酵菌液，優選的發酵菌種由枯草芽孢桿菌、嗜酸乳桿菌、高溫酵母菌組成，各組分重量份分別為枯草芽孢桿菌3?9份、嗜酸乳桿菌I?5份、高溫酵母菌3?9份。
5.根據權利要求1所述的一種中草藥同步發酵的無抗生素髮酵飼料的製備方法，其特徵在於:其步驟(2)所述的發酵菌液添加到發酵底物中的總菌數為:1.0X 16?9.0X 16/g發酵底物。
6.根據權利要求1所述的一種中草藥同步發酵的無抗生素髮酵飼料的製備方法，其特徵在於:其步驟(3)所述的餅柏為豆柏、菜柏、棉柏等常用餅柏原料中的一種或幾種。
7.根據權利要求1所述的一種中草藥同步發酵的無抗生素髮酵飼料的製備方法，其特徵在於:其步驟(4)所述的發酵主料、中草藥輔料重量比例為80?95%: 5%?20%。
【文檔編號】A23K1/00GK104273316SQ201310284357
【公開日】2015年1月14日 申請日期:2013年7月4日 優先權日:2013年7月4日
【發明者】齊威 申請人:齊威