洗碗機和用於清潔可洗器具的方法

2023-05-27 17:27:46 2

專利名稱：洗碗機和用於清潔可洗器具的方法
技術領域：
本發明涉及洗碗機和用於在洗碗機中清潔可洗器具的方法。本發明具體地涉及用於在洗碗機、特別是採用程序控制器具洗滌器形式的商用洗 碗機中清潔可洗器具的方法。此外，本發明涉及洗碗機，特別是採用程序控制器具洗滌器形 式的商用洗碗機。
背景技術：
程序控制器具洗滌器是能夠手動裝載和卸載的洗碗機。程序控制器具洗滌器(被 稱為箱式器具洗滌器或者間歇式洗碗機)可以被稱為罩式洗碗機或者罩式器具洗滌器或 者可以為前端 裝載洗碗機(前端裝載器具洗滌器)。前端裝載洗碗機可以是位於臺面下的 機器、檯面上的機器或者是其他獨立式的前端裝載機。可洗器具的例子包括盤、杯子、壺、碟、餐刀、餐叉、湯匙、玻璃杯和其他廚房器具。WO 2006/037447A1公開了一種採用程序控制器具洗滌器形式的洗碗機，其中公開 了以下依次進行的方法步驟衝洗階段，在該階段，衝洗液通過衝洗泵經由衝洗管道系統從 容器中被噴灑入處理室，並且在重力的作用下，衝洗液能夠從處理室回流到所述容器中；漂 洗階段，在該階段，乾淨的熱水作為漂洗液通過漂洗泵經由漂洗管道系統從淨水供給管道 被噴灑入所述處理室，並且在重力的作用下，該漂洗液能夠從所述處理室流入所述容器；蒸 汽處理階段，在該階段，藉助於蒸汽發生器，蒸汽由來自於淨水供給管道的乾淨熱水產生並 且經由所述漂洗管道系統被導入所述處理室。在蒸汽處理階段之後，可以有選擇地通過吹 入空氣來乾燥可洗器具或者輸入水來冷卻可洗器具。加壓泵能夠被替換用於加熱乾淨的水 以用於漂洗或者用於產生蒸汽。EP1738677A2公開了一種家用洗碗機，該洗碗機被設計為用於下面的操作衝洗 階段，在該階段，在泵的作用下，衝洗液從水箱經由噴嘴被噴射入被設計用於容納可洗器具 的洗滌室。之後衝洗液被抽走，且所述水箱裝滿了淨水，這些淨水之後通過前面泵送衝洗液 的泵被傳送到前面噴射衝洗液的噴嘴。在從水箱至泵的傳送中具有用於加熱衝洗液的加熱 器，通過該加熱器，在漂洗階段，加熱或者不加熱漂洗液成為可能。漂洗階段之後是蒸汽處 理階段，在該階段，來自水箱的淨水通過加熱器被蒸發成蒸汽並經由所述噴嘴被導入處理 室。蒸汽處理階段之後是乾燥階段，在該階段，熱的可洗器具會變幹。商用洗碗機需要水、清潔劑、漂洗輔助劑和能量，用以清洗可洗器具。清潔劑和漂 洗輔助劑的消耗量按比例取決於每一次清洗循環的水消耗量。對於要保持恆定的進水溫度 所需的熱能的消耗量來說也是如此。商用洗碗機通常具有兩個相互之間完全獨立的水迴路。這兩個水迴路包括負責清 洗的水迴路，其中來自於衝洗箱的使用過的水會被引導經過該水迴路，和淨水迴路，該淨水 迴路負責用鍋爐中的淨水進行漂洗。漂洗階段的主要目的是去除可洗器具上的衝洗液殘留物(鹼液)。在漂洗階段被 噴射的漂洗液(單純的淨水或者混有漂洗輔助劑的淨水)流入衝洗箱，然後同樣被用於重新生產衝洗液。在漂洗階段，在新的漂洗液被導入衝洗箱之前，相同量的衝洗液被抽出衝洗箱。以現有技術中公知的程序控制器具洗滌器形式的傳統洗碗機為基礎，每一次清洗 循環中淨水或者漂洗液的消耗量是2. 4 3. 5升。

發明內容
本發明欲達到的目的是提供一種在不影響可洗器具的清洗效率的同時，減少用於 清潔可洗器的淨水的量和漂洗液的量的方法。本發明是通過一種在洗碗機特別是商用洗碗機中清洗可洗器具的方法實現這個 目的，該洗碗機是程序控制器具洗滌器形式的洗碗機，它具有用於容納待洗的可洗器具的 處理室，其中該方法具有下列將要被依次執行的程序控制的方法步驟衝洗階段，在該階 段，衝洗液通過衝洗泵經由衝洗管道系統從箱(衝洗箱)中被噴灑入所述處理室，並且由於 重力，衝洗液能夠從所述處理室回流到所述箱中；和漂洗階段，在該階段漂洗液被導入所述 處理室。此處使用的術語「漂洗液」可理解為意指在漂洗階段被噴入或用其他的方法被提 供給洗碗機的處理室的任何氣態的或蒸汽狀的或液態的物質，目的在於去除在清洗階段後 在留可洗器具上的衝洗液殘留物(鹼液)。關於清洗可洗器具的方法，本發明的特徵在於漂洗階段由淨水漂洗階段和蒸汽漂 洗階段組成。在淨水漂洗階段，漂洗液通過漂洗泵從漂洗液供給裝置經由漂洗管道系統被 噴射入洗碗機的處理室。隨後，由於重力，在淨水漂洗階段被噴射入處理室的漂洗液能流入 洗碗機的衝洗箱。在淨水漂洗階段，漂洗液從漂洗液供給裝置中被移出，合適的漂洗液供給 裝置尤其是指淨水箱，在該淨水箱中存儲有淨水和計量加入淨水的漂洗輔助劑(如果合適 的話)，合適的漂洗液供給裝置或者是鍋爐，在該鍋爐中能夠可選擇地對漂洗液(即，淨水 和，如果合適的話，計量加入淨水的漂洗輔助劑)進行加熱。在蒸汽漂洗階段，漂洗液(即，純的淨水或者具有計量加入的漂洗輔助劑的淨水) 通過被連接至淨水供給管道的蒸汽發生器被蒸發，並且以這種方式產生的蒸汽被導入洗碗 機的處理室中。對於本發明特別重要的是，在此提供，從俯視處理室的視角來看，由處理室的壁所 包圍的每500mmX 500mm單位面積共有0. 5 2. 0升的漂洗液在淨水漂洗階段被噴射入洗 碗機的處理室，優選地，從俯視處理室的視角來看，由處理室的壁所包圍的每500mmX 500mm 單位面積共有1. 0 1. 7升的漂洗液在淨水漂洗階段被噴射入洗碗機的處理室。上述提到的漂洗液的量都是以500mmX500mm單位面積為基礎的，因為程序控制 器具洗滌器形式的洗碗機的容量通常或者能夠通過500mmX 500mm的單位面積大小來描述 的。這個單位面積是由在洗碗機中通常使用的器具筐的面積得到的。通常，用於將可洗器具插入洗碗機處理室的器具筐的面積是500mmX500mm。當洗 碗機的處理室被設計用於容納單個器具筐，因此從俯視處理室的視角來看，該處理室的大 小約為500mmX 500mm。因而，從俯視處理室的視角來看，被設計用來同時容納兩個器具筐的 洗碗機的處理室具有被處理室的壁所包圍的相當於兩個500mmX 500mm單位面積的面積。本發明基於以下的發現，即在蒸汽漂洗階段，被導入處理室的蒸汽能夠被用來從可洗器具的表面去除殘留的衝洗液，特別是鹼液。因此，在衝洗階段之後留在可洗器具表面 的衝洗殘留液中可能只有一部分在淨水漂洗階段被噴射入洗碗機處理室的漂洗液漂洗掉。 剩餘的衝洗殘留液在蒸汽漂洗階段通過導入洗碗機處理室的蒸汽被去除。
由於根據本發明，漂洗階段是首先由淨水漂洗階段其次由蒸汽漂洗階段組成，因 此可以減少每個清洗循環的總的水消耗量，同時也減少了每個清洗循環所使用的能量和化 學製品的成本。試驗表明冷凝在可洗器具表面的蒸汽具有極好的漂洗效果。根據熱力學第二定 律，在蒸汽漂洗階段被導入洗碗機處理室的蒸汽會均勻地分布在處理室內，因此所述被導 入處理室的蒸汽特別地甚至能到達可洗器具的可能存在的隱蔽區域，即，噴嘴不能直接噴 射到的可洗器具的表面。換句話說，這意味著在蒸汽漂洗階段，被導入洗碗機處理室的蒸汽 到達了處理室內可洗器具的每處表面，而不論該可洗器具的表面的位置和方向如何，並且 該蒸汽能夠充分附著在可洗器具的表面的各個部分(均勻地)。這個有益的效果在僅僅包 括淨水漂洗階段的漂洗階段的情況下是不能實現的，其中，在該漂洗階段，漂洗液而不是任 何蒸汽被噴射入處理室。可洗器具的表面由於其幾何形狀的緣故而不允許流體因為地心引力從其中流出， 也就是不允許液體由於重力而從該可洗器具的表面流出，這對將蒸汽作為清洗媒介的使用 帶來了限制。例如，這些限制可能在底部具有凹陷部分的可洗器具的情況下發生，比如說在 可洗器具是小碗或者玻璃杯的情況下，如果所述可洗器具被相應地放置在洗碗機的處理室 且該可洗器具的至少一部分表面的方向不允許液體在重力的影響下從這些表面流出。上面所討論的限制意味著在一些情況下，僅將蒸汽漂洗階段作為漂洗階段不足以 實現好的清潔效果。由於這個原因，根據本發明，用於在衝洗階段後清除留在可洗器具表面 的清洗液殘留物的漂洗階段由蒸汽漂洗階段和淨水漂洗階段構成。結果表明只有淨水漂洗 階段和蒸汽漂洗階段相結合才能達到完全滿意的清潔效果。與在現有技術中已知的傳統洗碗機中所實施的漂洗階段相比，本發明的解決方案 中將淨水漂洗階段和蒸汽漂洗階段聯合起來使用，因此採用本發明的解決方案，能夠有效 地減少在漂洗階段中使用的淨水總量。在根據本發明的優選的實現方法中，通常的衝洗階段之後實施前面描述過的淨水 漂洗階段，該淨水漂洗階段的實施需要0. 5 2. 0升減少了量的淨水，優選是需要1. 0 1. 7升減少了量的淨水。該淨水漂洗階段之後是蒸汽漂洗階段，在該階段，在淨水漂洗階段 之後仍然留在可洗器具表面的衝洗液殘留物被導入洗碗機處理室的蒸汽完全洗掉。該蒸汽 漂洗階段以蒸汽形式使用的總淨水量為0. 05 0. 25升，優選的淨水量為0. 10 0. 15升。 根據本發明的優選解決方案中所述的淨水量一般是以程序控制器具洗滌器形式的洗碗機 為基礎的，這種洗碗機的處理室是為500mmX500mm的器具筐而設計的，因此，從處理室的 俯視視角來看，處理室的壁包圍著500mmX500mm的單位面積。在上述提及的根據本發明的優選實現方案中，蒸汽漂洗階段共持續大約5 60 秒，優選地共持續大約10 30秒。在蒸汽處理階段之後實施冷凝和排放階段，該階段將持續限定的時間，並且在該 階段中，在蒸汽漂洗階段被導入洗碗機處理室的蒸汽能夠至少部分地冷凝在可洗器具的 表面，並能在重力的作用下排出並流入衝洗箱。上面提及的冷凝和排放階段優選是持續約10 60秒，更優選是持續約20 30秒。與當前使用在洗碗機中的常規清潔方法相比，在採用上面提及的根據本發明的優 選的實現方法的情況下，每一次清洗或者漂洗循環大約能夠節省1升淨水、相應量的清潔 劑和漂洗輔助劑以及大約50 200KJ的能量。本發明所要實現的目標是通過一種洗碗機的裝置來實現的，特別是通過程序控制 器具洗滌器形式的商用洗碗機，該洗碗機被設計用於執行上述根據本發明的方法。在這種 情況下，該洗碗機具有用於執行至少一個清洗程序的程序控制裝置；處理室，可洗器具能 夠被手動插入該處理室並且所述可洗器具能夠被移出該處理室；箱(衝洗箱)，來自處理室 的液體由於重力能夠向下流入該箱；具有衝洗泵和衝洗管道系統的衝洗系統，用於在衝洗 階段將清洗液從衝洗箱經由衝洗噴嘴輸送入所述處理室；具有至少一個漂洗泵和至少一個 漂洗管道系統的淨水漂洗系統，用於在淨水漂洗階段將漂洗液從淨水供給裝置經由漂洗噴 嘴輸送入所述處理室；和具有蒸汽發生器的蒸汽漂洗系統，該蒸汽發生器被連接至淨水供 給管道，該蒸汽漂洗系統用於產生蒸汽並且在蒸汽漂洗階段將產生的蒸汽經由蒸汽管道導 入所述處理室。在這個例子中，程序控制裝置被設計為首先執行衝洗階段，然後執行淨水漂 洗階段，之後再執行蒸汽漂洗階段。 根據本發明的洗碗機突出之處在於，程序控制裝置及由該程序控制裝置控制的淨 水漂洗系統被設計成，在淨水漂洗階段，從俯視處理室的視角看，向處理室的壁所包圍的每 500mmX 500mm單位面積噴射共0. 5 2. 0升的漂洗液，優選地，在淨水漂洗階段，從俯視處 理室的視角看，向處理室的壁所包圍的每500mmX 500mm單位面積噴射共1. 0 1. 7升的漂 洗液。


下面參照附圖通過根據本發明的洗碗機的優選實施例來描述本發明，其中圖1示意性地示出了一種根據本發明第一個實施例的洗碗機，尤其是一種程序控 制器具洗滌器形式的商用洗碗機。圖2示意性地示出了一種根據本發明的第二個實施例的洗碗機，尤其是一種程序 控制器具洗滌器形式的商用洗碗機。
具體實施例方式根據本發明的洗碗機1包括用於清洗可洗器具(圖中未示出)的處理室2。衝洗 箱4被設置在處理室2下方，該衝洗箱4中的液體在重力的作用下能夠從清洗室2回流到 衝洗箱4中。通過使用過濾網(未示出)，衝洗箱4能夠在通往處理室2的過渡部位被覆 蓋。衝洗箱4中裝有衝洗液6，該衝洗液6通常是水，通過清潔劑計量裝置(圖中為示出) 能夠可選擇地將清潔劑自動加入到衝洗液6中。通過衝洗泵8經由衝洗管道系統10能夠 將衝洗液6輸送至衝洗噴嘴7和9並且通過位於處理室2內的所述衝洗噴嘴7和9，所述衝 洗液6能夠被噴射到待清潔的可洗器具上。所述被噴射的衝洗液6隨後會回流入所述衝洗 箱4內。具有排出泵11的排放管道3能夠被連接到所述衝洗箱的下端5，從而在需要的時 候可以將衝洗箱4排空。在圖1所示的根據本發明的洗碗機1的實施例中，第一漂洗泵12的入口側被連接
8至鍋爐21的出口 35。該鍋爐21還具有被連接至淨水供給管道28的入口 22，經由該淨水 供給管道28，淨水或者是具有通過計量加入的漂洗輔助劑的淨水被提供給所述鍋爐21。在 該鍋爐21中，按照處理次序的要求對經由入口 22提供的液體(純的淨水或者具有通過計 量加入的漂洗輔助劑的淨水)進行加熱。通過所述第一漂洗泵12，該第一漂洗泵12的入口 側被連接至鍋爐出口 35，在鍋爐21中加熱的漂洗液能夠在例如淨水漂洗階段經由漂洗管 道系統15、15a分別被提供至漂洗噴嘴33和34。為了將在鍋爐21中加熱的漂洗液噴射在 處理室2內的可洗器具上，所述漂洗噴嘴33和34被設置在處理室2內部。然而，當然也可 以想到，經由入口 22和淨水供給管道28將純的淨水供給鍋爐21，並且在該純的淨水在鍋爐 21內被加熱後再將漂洗輔助劑通過計量加入到該加熱後的純的淨水中。而且，在圖1所示的根據本發明的洗碗機1的實施例中，提供了第二漂洗泵13，該 第二漂洗泵13的入口側被連接至淨水箱14，並且其出口側被連接至漂洗管道系統15、15b。 該從所述第二漂洗泵13的出口側延伸的漂洗管道系統15b和從所述第一漂洗泵12的出口 側延伸的漂洗管道系統15a匯合成共同的漂洗管道系統15。如果需要，可通過被連接至所 述淨水箱14的第二漂洗泵13將未加熱的漂洗液輸送到設置在處理室2內的漂洗噴嘴33 和34，以將未加熱的漂洗液噴射到可洗器具上。所述淨水箱14具有被連接至淨水供給管道31的入口 37。經由該淨水供給管道 31，淨水或者是具有通過計量加入的漂洗輔助劑的淨水被提供給淨水箱14。然而，在淨水箱 14的出口 36的下遊設置計量裝置(圖中未示出)用以計量加入漂洗輔助劑也是可以想到 的。衝洗噴嘴7、9和漂洗噴嘴33、34最好分別設置在可洗器具區域的上方和下方，並 且朝向處理室2的可洗器具區域。在圖1所示的根據本發明的洗碗機1的實施例中，提供 獨立形成的上衝洗噴嘴系統和上漂洗噴嘴系統，以及獨立形成的下衝洗噴嘴系統和下漂洗 噴嘴系統。當然，提供既可噴射衝洗液也可噴射漂洗液的上衝洗噴嘴系統和下衝洗噴嘴系 統也是可能的。除了被設置在底部和頂部以外，衝洗噴嘴7、9和/或漂洗噴嘴33、34也可 以只設置在頂部或只設置在底部，相反或者除此之外，衝洗噴嘴7、9和/或漂洗噴嘴33、34 也可設置在處理室2的一側並且相對於處理室2橫向地指向可洗器具區域。在圖1所示的根據本發明的洗碗機1的實施例中，鍋爐21和淨水箱14都經由淨 水供給管道24、26、28、29和31被連接至止回裝置16。該止回裝置16用於阻止淨水被從第 一漂洗泵12的入口側和/或第二漂洗泵13的入口側吸入淨水供給管道17。止回裝置16具有出口 40，該出口 40經由淨水供給管道24和41被連接至水軟化 裝置39。該水軟化裝置39首先具有被連接至淨水供給管道41的貯鹽器42，其次具有被相 互平行設置的第一和第二水軟化器39a、39b。該兩個被相互平行設置的水軟化器39a、39b 經由相應的淨水管道系統和淨水供給管道24被連接至止回裝置16的出口 40。為了軟化經 由淨水供給管道26和28提供給鍋爐21的淨水以及軟化經由淨水供給管道26、29和31提 供給淨水箱14的淨水，所述水軟化裝置39的水軟化器39a、39b可在閥門43的適當作用下 交替地運行。隸屬於水軟化裝置39的貯鹽器42裝有合適的鹽或者合適的化學物質，在需要的 時候，用它們可以將經由水軟化器39a和39b計量加入的軟水劑或者當軟水劑被計量加入 時產生的分解產物合適地進行再生。通過能夠被蓋子44封閉的孔，所述貯鹽器42能夠被被來自於洗碗機1的處理室2的鹽或者化學物質加滿。在根據本發明的洗碗機1的圖示優選實施例中，鍋爐21具有與其結合成一體的蒸 汽發生器20。該蒸汽發生器20的相應的蒸汽出口 23形成在鍋爐21的上部區域。為了在 需要時將蒸汽發生器20內產生的蒸汽導入所述處理室，該蒸汽發生器20的蒸汽出口 23經 由蒸汽管道32被連接至處理室2的位置37，該位置37位於衝洗箱4的上方。蒸汽管道32 的出口優選位於衝洗管道系統10和漂洗管道系統15的上噴嘴7、33和下噴嘴9、34之間。 然而，當然也可能位於其他的位置。鍋爐21不僅可以用作加熱漂洗液而且也可以用作產生蒸汽，並且包含有加熱器 45。此外，可以在鍋爐裡面或者外面設置液面傳感器46，以用來控制例如淨水管道17的閥 門19。在圖1所示的根據本發明的洗碗機1的優選實施例中，通過提供淨水箱14和第二 漂洗泵13，有選擇地將未加熱的漂洗液經由漂洗管道系統15b和15分別供應給噴嘴33和 34也是可行的。相應地，通過適當地啟動例如漂洗泵12、13，和/或通過適當地啟動例如設 置在與淨水箱14和鍋爐21相連接的淨水供給管道上的閥門19、27和30，可以將未加熱的 或者加熱的漂洗液提供給處理室2。用於控制至少一個清洗程序的程序控制裝置50被設計為且被連接至洗碗機的可 控部件，例如，連接至閥門19、27和30、衝洗泵8、第一漂洗泵12、第二漂洗泵13，和/或連 接至用於控制加熱器45的加熱器控制電路，以實現需要依次執行下述步驟(階段)的清洗 方法(清洗周期)1.衝洗階段，在該階段，衝洗液通過衝洗泵8經由衝洗管道系統10從衝洗箱4中 被噴射入處理室2，然後，由於重力，衝洗液能夠從處理室2回流到衝洗箱4中；2.淨水漂洗階段，在該階段，加熱的或未加熱的淨水或具有計量加入的漂洗輔助 劑的淨水作為漂洗液通過第一漂洗泵12和第二漂洗泵13被噴射入處理室2，並且由於重力該漂洗液能夠從處理室2流入衝洗箱4 ；以及3.蒸汽漂洗階段，該階段接在淨水漂洗階段之後，在該階段，蒸汽發生器20產生 的蒸汽經由蒸汽管道32被導入處理室2，該蒸汽管道32獨立於衝洗管道系統10和漂洗管 道系統15而形成。此外，程序控制器50優選被設計為，在蒸汽漂洗階段之後，在一段特定的時間內 以程序控制的方式實施冷凝和排放階段，在這段時間內，在蒸汽處理階段被導入處理室2 的蒸汽會在程序結束之前冷凝並從處理室2排入衝洗箱4。圖2示意性地提供了一種根據本發明解決方案的第二優選實施例的洗碗機，特別 是一種程序控制器具洗滌器形式的商用洗碗機。與圖1所示的第一實施例相比，圖2示出 的洗碗機1不具有淨水箱，因而也不具有第二漂洗泵，通過該第二漂洗泵一如圖1所示一未 加熱的漂洗液經由漂洗管道系統能夠被提供給漂洗噴嘴。在其他方面，圖2所示的洗碗機 與前面參照圖1描述的洗碗機在結構和功能上是相同的。當然，為了提供在或多或少程度上被加熱的漂洗液，加熱器控制電路(未明確示 出)能夠相應地啟動鍋爐21的加熱器45或者蒸汽發生器20是可以想到的。本發明不局限於附圖中以示例方式示出的洗碗機1的實施例。相反，本發明產生 於對權利要求和具體實施例的描述的專業的全面考慮。
權利要求
在程序控制器具洗滌器中清潔可洗器具的方法，該程序控制器具洗滌器具有用於容納待洗的可洗器具的處理室(2)，其中所述方法包括以下被依次執行的程序控制方法步驟衝洗階段，在所述衝洗階段，衝洗液(6)通過衝洗泵(8)經由衝洗管道系統(10)從箱(4)中被噴射入所述處理室(2)，並且所述衝洗液(6)由於重力能夠從所述處理室(2)回流到所述箱(4)中；以及漂洗階段，在所述漂洗階段，漂洗液被導入所述處理室(2)，其特徵在於，該漂洗階段包括淨水漂洗階段和蒸汽漂洗階段，在所述淨水漂洗階段，漂洗液通過漂洗泵(12，13)從漂洗液供給裝置(14，21)經由漂洗管道系統(15)被噴射入所述處理室(2)，並且由於重力，該漂洗液能從所述處理室(2)流入所述箱(4)中，在所述蒸汽漂洗階段，由被連接至淨水供給管道(28)的蒸汽發生器(20)產生蒸汽，並且該蒸汽被導入所述處理室(2)，在所述淨水漂洗階段，從俯視所述處理室(2)的視角來看，所述處理室的壁所包圍的每500mm×500mm單位面積內共有0.5～2.0升的漂洗液被噴射入所述處理室(2)。
2.根據權利要求1所述的方法，其特徵在於，在所述蒸汽漂洗階段，從俯視所述處理室 (2)的視角來看，該處理室的壁所包圍的每500mmX 500mm單位面積內共有0. 05 0. 25升 的水量被以蒸汽形式導入所述處理室(2)。
3.根據權利要求2所述的方法，其特徵在於，在所述淨水漂洗階段，從俯視所述處理室 (2)的視角來看，該處理室的壁所包圍的每500mmX 500mm單位面積有1. 0 1. 7升的漂洗 液被噴射如入所述處理室(2)，並且在所述蒸汽漂洗階段，從俯視所述處理室(2)的視角來 看，該處理室的壁所包圍的每500mmX500mm單位面積內共有0. 10 0. 15升的水量被以蒸 汽形式導入所述處理室(2)。
4.根據權利要求1至3之一所述的方法，其特徵在於，所述蒸汽漂洗階段佔用的時間為 5 60秒，優選佔用時間為10 30秒。
5.根據前面任一項權利要求所述的方法，其特徵在於，所述蒸汽漂洗階段在所述淨水 漂洗階段結束後開始。
6.根據權利要求1至4之一所述的方法，其特徵在於，所述蒸汽漂洗階段和所述淨水漂 洗階段按時間發生順序至少部分重疊。
7.根據前面任一項權利要求所述的方法，其特徵在於，該方法進一步具有在所述蒸汽 漂洗階段之後執行並持續限定的時間的冷凝和排放階段，在所述冷凝和排放階段，在蒸汽 漂洗階段導入所述處理室(2)的蒸汽至少能部分冷凝，並在重力的作用下排出並流入所述 箱⑷。
8.根據前面任一項權利要求所述的方法，其特徵在於，在所述淨水漂洗階段，使用純的 淨水作為漂洗液，或者可用淨水和被計量加入該淨水的漂洗輔助劑作為漂洗液。
9.根據前面任一項權利要求所述的方法，其特徵在於，在所述淨水漂洗階段被加熱的 漂洗液被噴射入所述處理室(2)。
10.根據權利要求1至8之一所述的方法，其特徵在於，在所述淨水漂洗階段未被加熱 過的漂洗液被噴射入所述處理室(2)。
11.程序控制器具洗滌器形式的洗碗機(1)，包括程序控制裝置(50)，用於執行至少一個清潔程序；處理室(2)，可洗器具能夠被手動插入及手動移出該處理室；箱(4)，來自所述處理室(2)的液體由於重力能向下流入該箱(4)；具有衝洗泵⑶和衝洗管道系統(10)的衝洗系統(7，8，9，10)，用於在衝洗階段將衝洗 液(6)從所述箱⑷經由衝洗噴嘴(7，9)輸入所述處理室(2)；具有至少一個漂洗泵(12，13)和至少一個漂洗管道系統(15a，15b)的淨水漂洗系統 (12，13，15a，15b，33，34)，用於在淨水漂洗階段將漂洗液從淨水供給裝置(14，21)經由漂 洗噴嘴(33，34)輸入所述處理室(2)；以及具有蒸汽發生器(20)的蒸汽漂洗系統(20，32)，該蒸汽發生器(20)被連接至淨水供給 管道(28)，所述蒸汽漂洗系統用於在蒸汽漂洗階段產生蒸汽並經由蒸汽管道(32)將該蒸 汽導入所述處理室(2)，其中，所述程序控制裝置(50)被設計為首先執行衝洗階段，然後執行淨水漂洗階段， 之後再執行蒸汽漂洗階段，其特徵在於，所述程序控制裝置(50)及受其控制的淨水漂洗系統(12，13，15a，15b， 33，34)被設計為，在淨水漂洗階段，從俯視所述處理室(2)的視角來看，將所述處理室(2)的壁所包圍的每500mmX 500mm單位面積內共0. 5 2. 0升的漂洗液噴射入所述處理室⑵。
12.根據權利要求11所述的洗碗機，其特徵在於，所述程序控制裝置(50)和受其控制 的蒸汽漂洗系統(20，32)被設計為，在蒸汽漂洗階段，從俯視所述處理室(2)的視角來看， 將所述處理室(2)的壁所包圍的每500mmX 500mm單位面積內共0. 05 0. 25升的水量以 蒸汽形式導入所述處理室(2)。
13.根據權利要求12所述的洗碗機，其特徵在於，在所述淨水漂洗階段，從俯視所述處 理室⑵的視角來看，所述處理室⑵的壁所包圍的每500mmX500mm單位面積內共1.0 1.7升的漂洗液被噴射入所述處理室，並且在所述蒸汽漂洗階段，從俯視所述處理室(2)的 視角來看，所述處理室(2)的壁所包圍的每500mmX500mm單位面積內共0. 10 0. 15升的 水量被以蒸汽形式導入所述處理室(2)。
14.根據權利要求11至13之一所述的洗碗機，其特徵在於，所述處理室(2)被設計成 用於容納至少一個500mmX 500mm的筐。
15.根據權利要求11至14之一所述的洗碗機，其特徵在於，所述用於在淨水漂洗階段 加熱將被輸入所述處理室(2)的漂洗液的淨水供給裝置(21)具有鍋爐(21)，該鍋爐被連接 至淨水供給管道(28)，並且該鍋爐的出口(35)被連接至第一漂洗泵(12)的入口側，所述第 一漂洗泵的數量至少是一個。
16.根據權利要求11至14之一所述的洗碗機，其特徵在於，所述淨水供給裝置(14)具 有淨水箱(14)，該淨水箱被連接至淨水管道(31)，並且該淨水箱的出口(36)被連接至第二 漂洗泵(13)的入口側，所述第二漂洗泵的數量至少是一個。
17.根據權利要求11至16之一所述的洗碗機，其特徵在於，所述蒸汽發生器(20)結合 在鍋爐(21)的內部。
18.根據權利要求11至17之一所述的洗碗機，其特徵在於，所述蒸汽發生器(20)的蒸 汽出口(23)通過蒸汽管道(32)被連接至所述處理室(2)的位置(37)處，該位置(37)高 於所述箱(4)，該蒸汽管道(32)與所述漂洗管道系統(15)和所述衝洗管道系統(10)相互獨立。
19.根據權利要求11至18之一所述的洗碗機，其特徵在於，所述程序控制裝置(50)被 設計成執行蒸汽漂洗階段之後的冷凝和排放階段，該冷凝和排放階段持續限定的時間，在 該限定的時間內，在所述處理室(2)內冷凝的蒸汽能夠在蒸汽漂洗階段之後、程序結束前 向下流入所述箱(4)。
20.根據權利要求11至19之一所述的洗碗機，其特徵在於，提供漂洗輔助劑計量裝置， 用於將漂洗輔助劑計量加入到漂洗液的淨水中。
21.根據權利要求11至20之一所述的洗碗機，其特徵在於，具有止回裝置(16)，所述 至少一個漂洗泵(12，13)的入口端經由所述止回裝置被連接至淨水供給管道(17)，該止回 裝置(16)被設計成用於阻止液體從所述至少一個漂洗泵(12，13)的方向流回所述淨水供 給管道(17)。
22.根據權利要求11至21之一所述的洗碗機，其特徵在於，具有水軟化裝置(39)，用 於使淨水適應所述淨水漂洗系統(12，13，15a，15b，33，34)和使淨水適應所述蒸汽漂洗系 統(20，32)。
全文摘要
一種用於清潔可洗器具的方法及相關的洗碗機，該方法提供有衝洗階段，接著是漂洗階段，其中漂洗液被導入洗碗機(1)的處理室(2)。該漂洗階段由淨水漂洗階段和蒸汽漂洗階段組成。在淨水漂洗階段，漂洗液被噴射入處理室(2)。在蒸汽漂洗階段，蒸汽被產生並被輸入處理室(2)。在淨水漂洗階段，從俯視處理室的視角來看，由處理室的壁所包圍的每500mm×500mm單位面積內共有0.5～2.0升漂洗液，優選地，在淨水漂洗階段，從俯視處理室的視角來看，由處理室的壁所包圍的每500mm×500mm單位面積內共有1.0～1.7升的漂洗液被噴射入洗碗機的處理室。
文檔編號A47L15/00GK101969830SQ200980109085
公開日2011年2月9日 申請日期2009年3月3日 優先權日2008年3月11日
發明者克勞斯·帕德伯格, 哈拉爾·迪希, 哈裡·貝朗, 馬庫斯·海特 申請人:浦瑞瑪柯Feg有限責任公司