綠茶保鮮納米包裝材料及其應用的製作方法
2023-10-11 12:35:19 1
專利名稱：綠茶保鮮納米包裝材料及其應用的製作方法
技術領域：
本發明一種綠茶保鮮納米包裝材料的製備及其應用於綠茶的保鮮，屬於農產品貯藏加工技術領域。
二技術背景茶葉具有防止動脈粥樣硬化、降血脂、抑菌消炎、防輻射、抗癌和抗致突變等重要生理功能，成為世界三大飲料中最具有生命力，最受消費者歡迎的文明健康飲料，中國綠茶以資源廣、產量高、品質好聞名世界。但是，綠茶在存放過程中極易發生品質劣變，從而降低其飲用價值和商品價值。我國綠茶貯藏及包裝技術較為落後，與日本、我國臺灣的茶葉包裝和國內其它食品包裝相比，相對簡陋，保鮮效果差。從市場上綠茶貯藏及包裝方式來看，多數小包裝採用複合袋袋裝，包裝的阻隔性能差。目前茶葉的保鮮技術主要有乾燥技術、低溫冷藏技術、除氧或抽氣衝氮技術等。低溫冷藏技術最先進，效果最好。除氧或抽氣衝氮技術是在綠茶包裝中採用除氧劑除氧和抽氣衝氮，其保鮮效果較為顯著。化學保鮮技術，在茶葉中添加抗壞血酸和亞硫酸鈉以延緩茶葉的氧化劣變。生物保鮮技術，則在茶葉中加入臘樣芽孢桿菌粉，在限氧條件下，該菌能使茶葉表面形成生物膜，從而控制氧化劣變。
納米包裝材料的隔氧性、透溼性、除氧性、抗菌能都比普通包裝材料顯著增強，已有研究證明，以SG-IV型PVC樹脂為原料，添加含有納米粒子的TiO2母粒和其它11種功能材料，研製出高強度的阻O2納米富士蘋果保鮮膜，縱向拉伸強度提高36％，透O2率降低18％，透溼率降低10％，CO2滲透率僅變化1.5％，安全衛生；以常規LDPE保鮮膜配方組分為載體，添加含銀系納米材料母粒，吹塑研製出納米粒徑的d＝40-70nm的納米防黴保鮮膜，其最大抑菌效率較對照提高1倍，含4％(W/W)銀系納米材料的最大抑菌效率提高67.9％。納米包裝材料在食品包裝上有廣闊的應用前景。
三
發明內容
技術問題本發明的目的是提供一種綠茶保鮮納米包裝材料及其應用於綠茶保鮮，該包裝材料是由納米粉體、塑料、臘、聚乙烯等製備而成，用於綠茶保鮮，可顯著提高綠茶的保鮮品質，阻止綠茶在貯藏過程中維生素C、葉綠素、茶多酚等品質下降。
技術方案一種綠茶保鮮納米包裝材料，是通過以下方法製成，1、母粒的加工按照質量比取納米粉體25％-35％，塑料50％-60％，偶聯劑10-15％、蠟4-10％，經高速混勻0.5-1.5小時後在起塑機中捏合隨後擠出冷卻1-2分鐘後切粒得母粒。
2、薄膜製備塑料粒子30-40kg，母粒1-2kg充分混合0.5-1小時吹成薄膜，即為製成的納米包裝材料。
上述綠茶保鮮納米包裝材料的包裝操作每50克成品採用本發明製成的納米包裝材料包裝並於常溫下保藏。所用偶聯劑為矽烷類試劑，市場購得型號為570、550、900或920。
有益效果本發明的納米包裝材料是以納米粉體、塑料、臘、聚乙烯等製備而成用於綠茶的包裝，可顯著提高綠茶的保鮮品質。其優點和積極效果為1、形成均勻分散的納米複合塑料。使塑料也具有所添加的納米材料的特性。其透氧率降低2.1％，透溼率降低28.1％，拉伸強度增強19.4％。
2、提高綠茶的保鮮品質。使用本發明的納米包裝材料，綠茶理化品質如維生素C、葉綠素等要顯著高於採用普通包裝材料的綠茶如
圖1所示。本發明用於綠茶包裝，保鮮效果高於普通包裝材料。在常溫條件下貯藏納米包裝材料包裝的綠茶維生素C、茶多酚、葉綠素含量比普通包裝分別高44％、14％、16％。
四
具體實施例方式
實施案例1納米包裝材料應用於綠茶(浦橋玉劍)(一)納米包裝材料製備1、母粒的加工納米粉體30％，聚乙烯塑料56％，偶聯劑570 10％、蠟4％，經高速混勻後在起塑機(雙螺杆起塑機)中捏合隨後擠出冷卻2分鐘後切粒得成品。
2、薄膜製備聚乙烯塑料粒子(38.5kg)，母粒(1.5kg)充分混合(0.5小時)吹成薄膜，即為製成的納米包裝材料。
(二)茶葉製備鮮葉攤放→殺青→攤涼→乾燥→風選→揀剔→成品(三)包裝操作每50克成品採用本發明製成的納米包裝材料包裝並於常溫下保藏。
實施案例2納米包裝材料應用於金壇(一)納米包裝材料製備1、母粒的加工納米粉體30％，聚乙烯塑料56％，偶聯劑900 10％、蠟14％，經高速混勻1.5小時後在起塑機(雙螺杆起塑機)中捏合隨後擠出冷卻1後切粒(20-80nm)得成品。
2、薄膜製備聚乙烯塑料粒子(38.5kg)，母粒(1.5kg)充分混合(0.5小時)吹成薄膜，即為製成的納米包裝材料。
其按照GB/T1037-1988、GB/T1038-2000、GB/T13022-1991分別測定其透溼率、透氧率、縱向拉伸強度，結果發現納米包裝材料透氧率降低2.1％，透溼率降低28.1％，拉伸強度增強19.4％。
(二)茶葉製備同上(三)包裝操作每50克成品採用納米包裝材料包裝並於常溫下保藏。使用本發明的納米包裝材料，能夠顯著提高綠茶的保鮮品質。綠茶理化品質如維生素C、葉綠素等要顯著高於採用普通包裝材料的綠茶，如圖1所示。在保鮮期間兩種包裝綠茶的維生素C均下降，在240天後採用納米包裝綠茶的維生素C含量要顯著高於採用普通包裝的綠茶；採用納米包裝綠茶的茶多酚在240天中變化平緩而採用普通包裝綠茶的茶多酚波動較大且茶多酚含量要低於納米包裝的綠茶；納米包裝綠茶和普通包裝綠茶的葉綠素在240天中均成下將趨勢，採用納米包裝綠茶葉綠素含量要明顯高於採用普通包裝綠茶葉綠素。在常溫條件下貯藏240天後納米包裝材料包裝的綠茶維生素C、茶多酚、葉綠素保存量比普通包裝分別高7.7％、10.1％、6.9％。
權利要求
1.一種綠茶保鮮納米包裝材料，是通過以下方法製成，1)母粒的加工按照質量比取納米粉體25％-35％，塑料50％-60％，偶聯劑10-15％、蠟4-10％，經高速混勻0.5-1.5小時後在起塑機中捏合隨後擠出冷卻1-2分鐘後切粒得母粒；2)薄膜製備塑料粒子30-40kg，母粒1-2kg充分混合0.5-1小時吹成薄膜，即為製成的納米包裝材料。
2.根據權利要求1所述一種綠茶保鮮納米包裝材料，其特徵在於，所用偶聯劑為矽烷類試劑，型號為570、550、900或920。
3.權利要求1或2所述一種綠茶保鮮納米包裝材料的應用。
全文摘要
本發明涉及綠茶保鮮納米包裝材料及其應用，屬於農產品貯藏加工技術領域。按照質量比取納米粉體25％－35％，塑料50％－60％，偶聯劑10－15％、蠟4－10％，經高速混勻0.5－1.5小時後在起塑機中捏合隨後擠出冷卻1－2分鐘後切粒得母粒。再取塑料粒子30－40kg，母粒1－2kg充分混合0.5－1小時吹成薄膜，即為製成的納米包裝材料。用每50克成品採用本發明製成的納米包裝材料包裝並於常溫下保藏。納米包裝用於綠茶包裝可以使氧氣與茶葉有效的隔離，避免氧化而使茶葉黴變、品質下降，同時水的透過率也下降了，可有效抑制葉綠素的分解，提高綠茶的品質，市場前景廣闊。
文檔編號C08L101/00GK1709979SQ20051004099
公開日2005年12月21日 申請日期2005年7月12日 優先權日2005年7月12日
發明者胡秋輝, 楊方美, 黃媛媛, 徐娟, 陸兆新, 尹福生, 餘芳, 毛久庚 申請人:南京農業大學