食物絞碎機的製作方法

2023-10-11 19:58:24 4

專利名稱：食物絞碎機的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種日常生活廚具用品，特別涉及一種用於將食物絞碎的機械。
背景技術：
隨著工作、生活節奏的進一步加快，小型絞肉機作為一種廚房用品逐漸進入家庭，成為普遍使用的工具。現有技術中，小型絞肉機一般包括容器、動力設備和絞肉刀片組件，動力設備以可拆卸的方式與容器共同組成密封的工作腔，絞肉刀片組件由動力設備(一般採用電機和變速器組合結構)驅動，實現將肉絞碎的目的。現有技術的(絞肉)碎肉機絞肉刀片組件一般採用金屬刀片，通過高速旋轉，利用刀片兩邊的利刃來切割肉類食物；由於肉類食物固有特性，採用該刀片能夠實現絞碎的目的。日常生活中，肉絞碎後一般需配合碎蔬菜混合實用，而絞肉刀片的結構對於根莖類蔬菜來說則無法實現切碎，特別是較小的根莖塊， 無法將將食物切碎或絞碎；因而在使用時效率較低，沒有充分發揮該機器的優點，影響使用效果，且造成比較大的資源浪費。因此，需要一種絞碎機，具有一機多用的功能，適應於絞肉，且適用絞碎根莖類蔬菜，擴展現有絞肉機的功能，從而節約使用成本。

實用新型內容有鑑於此，本實用新型的目的提供一種食物絞碎機，具有一機多用的功能，適應於絞肉，且適用絞碎根莖類蔬菜，擴展現有絞肉機的功能，從而節約使用成本。本實用新型的食物絞碎機，包括共同組成封閉工作空間的動力組件和容器，還至少包括位於封閉工作空間內的切碎刀組件，所述切碎刀組件包括可由動力組件驅動繞自身軸線轉動的圓盤形刀盤，所述圓盤形刀盤上分布有用於切碎根莖類蔬菜的刀刃。進一步，所述圓盤形刀盤分布有刀刃的表面還設有用於驅動根莖類蔬菜跳動的凸起或起伏結構；進一步，切碎刀組件以可拆卸的方式設置於封閉工作空間，絞碎機還包括用於與切碎刀組件互換的碎肉刀組件，所述碎肉刀組件包括可由動力組件驅動繞自身軸線轉動的碎肉刀片；進一步，所述切碎刀組件還包括與圓盤形刀盤同軸傳動配合的刀盤軸架，所述動力組件可通過刀盤軸架驅動圓盤形刀盤繞自身軸線轉動；進一步，所述碎肉刀組件還包括用於安裝碎肉刀片的刀片軸架，所述動力組件可通過刀片軸架驅動碎肉刀片繞刀片軸架軸線轉動。進一步，所述容器底部設有向上延伸並用於轉動配合同軸支撐刀盤軸架或刀片軸架的芯軸；進一步，所述動力組件包括連成整體的電機和變速機構，變速機構設有可拆卸式同軸驅動刀盤軸架或刀片軸架轉動的轉動動力輸出端；進一步,所述圓盤形刀盤由高分子材料製成,兩個表面均設有刀刃,其中一表面的刀刃分布密度大於另一表面的刀刃分布密度，刀刃分布密度小的表面刀刃的高度大於另一表面刀刃的高度；進一步，所述芯軸上端外套有滑帽，所述刀盤軸架和刀片軸架下端均設有用於外套於滑帽的軸向中心孔，所述滑帽與芯軸或/和刀盤軸架或刀片軸架同軸轉動配合；進一步，所述動力組件與容器上部開口之間設有用於防止物料上濺的內格，所述內格與動力組件和容器共同形成封閉工作空間。本實用新型的有益效果本實用新型的食物絞碎機，可在現有的絞肉機的基礎上，增加可與碎肉刀組件互相替換的切碎刀組件，具有一機多用的功能，適應於絞肉，且適用絞碎根莖類蔬菜，擴展現有絞肉機的功能，從而節約使用成本；也可以直接製作用於針對根莖類蔬菜的絞碎機，使用簡單方便，成本較低。

·[0016]圖I為本實用新型結構爆炸示意圖；圖2為圓盤形刀盤其中一表面刀刃分布結構示意圖；圖3為圓盤形刀盤另一表面刀刃分布結構示意圖；圖4為圓盤形刀盤設有與刀盤軸架配合結構圖；圖5為刀盤軸架用於與圓盤形刀盤配合部位結構；圖6為內格結構圖；圖7為變速機構用於與內個配合部結構圖。
具體實施方式
以下結合附圖和實施例對本實用新型作進一步描述。如圖I所示本實施例的食物絞碎機，包括共同組成封閉工作空間的動力組件和容器15，還至少包括位於封閉工作空間16內的切碎刀組件，所述切碎刀組件包括可由動力組件驅動繞自身軸線轉動的圓盤形刀盤6，如圖2至圖4所示，所述圓盤形刀盤6上分布有用於切碎根莖類蔬菜的刀刃61 ;刀刃61的形狀可以為菱尖狀並帶有側刃，可多次切劃根莖類蔬菜，達到絞碎的目的；動力組件驅動圓盤形刀盤6的方式可為多種結構，可採用花鍵軸的結構，也可以是可拆卸式螺釘固定等等，均能實現實用新型目的。本實施例中，圓盤形刀盤6水平設置,分布有刀刃61的表面還設有用於驅動根莖類蔬菜跳動的凸起62或起伏結構，如圖2所示，向上的表面靠近邊緣分布有凸起62 ;本實施例採用凸起結構，加工方便；將要切割的食物放置在圓盤形刀盤6上，圓盤形刀盤6高速轉動，該凸起62用於驅動根莖類蔬菜上下跳動，根莖類蔬菜與圓盤形刀盤6上分布的多個尖齒狀刀刃進行更為有效的多處碰撞切割，從而更有效地實現將根莖類蔬菜切割成碎塊的切碎功能，提高切碎的效率。本實施例中，切碎刀組件以可拆卸的方式設置於封閉工作空間16，可拆卸式結構採用現有技術的傳動配合結構，包括花鍵軸套等等，均能實現，在此不再贅述；絞碎機還包括用於與切碎刀組件互換的碎肉刀組件，所述碎肉刀組件包括可由動力組件驅動繞自身軸線轉動的碎肉刀片7 ;如圖I所示，為了便於換下的碎肉刀組件存放，還設有與碎肉刀片7結構相適形用於存放碎肉刀片7的碎肉刀片套11 ;碎肉刀組件可採用現有技術的結構，在此不再贅述；切碎刀組件與碎肉刀組件互換的結構可採用與動力組件的動力輸出端通用配合結構，在此不再贅述；本結構使得現有的碎肉機的功能得到擴展，節約使用資源。本實施例中，所述切碎刀組件還包括與圓盤形刀盤6同軸傳動配合的刀盤軸架8，該傳動配合可以採用多種結構，比如固定連接或限定圓周方向自由度等方式均能實現，在此不再贅述；所述動力組件可通過刀盤軸架8驅動圓盤形刀盤6繞自身軸線轉動；採用刀盤軸架8的驅動結構，方便配合，並利於形成可拆卸式結構，便於清洗和組裝；圓形刀盤6與刀盤軸架8的配合結構可採用現有技術的任何可拆卸式結構，包括能夠限制二者之間轉動自由度和軸向自由度的卡接，也可採用螺紋鎖緊結構等等；如圖所示，本實施例中，圓盤形刀盤6設有與刀盤軸架8配合的中心孔63，圓盤形刀盤6與刀盤軸架8通過中間裝配孔與L型裝配骨裝配，如圖所示，刀盤軸架8在其外表面沿軸向設有豎槽，沿圓周方向設有橫槽，所述豎槽與橫槽相通形成L形安裝槽81，所述中心孔63孔內壁設有向中心水平延伸的凸緣，安裝時，中心孔外套於刀盤軸架8外圓周，凸緣嵌入豎槽並使圓盤形刀盤6滑至橫槽後旋轉圓盤形刀盤6將凸緣嵌入橫槽，橫槽另一端為盲端，用於對凸緣限位並最終對圓盤形刀盤6在圓周方向限位，使圓盤形刀盤6與刀盤軸架8之間傳動配合；該L形安裝槽可以為一個或多個分布於刀盤軸架8圓周方向；如圖所示，刀盤軸架8還設有用於對圓盤形刀盤 6形成支撐用於增加穩固性的軸肩82 ;豎槽同時可成為動力組件與刀盤軸架8傳動的花鍵槽；本結構製作簡單容易，僅需要簡單的套入旋轉既能實現安裝，簡化安裝拆卸過程，適用於不同的人群，提高本實用新型的使用效率。本實施例中，所述碎肉刀組件還包括用於安裝碎肉刀片7的刀片軸架5，所述動力組件可通過刀片軸架5驅動碎肉刀片7繞刀片軸架5軸線轉動，為現有技術結構，實踐中需保證刀片軸架5和刀盤軸架8與動力組件配合的互換性。本實施例中，所述容器15底部設有向上延伸並用於轉動配合同軸支撐刀盤軸架8或刀片軸架7的芯軸12 ;如圖所示，芯軸12貫穿容器15底部與可拆卸式安裝，並通過同軸旋入芯軸12下端面的螺釘17鎖緊，連接處設有用於密封的密封圈14和用於穩定安裝結構並減小局部壓力的墊片18和墊片13，螺釘17鎖緊後螺釘頭部沒於容器17底部，形成可使容器17穩定擺放的結構；本支撐方式可以是刀盤軸架8和刀片軸架5設有軸向中心孔，芯軸12深入該軸向中心孔與其轉動配合，也可以是相反的結構，均能實現實用新型目的；本結構能有效保證與芯軸12配合的刀片軸架5和刀盤軸架8穩定轉動，從而利於保證本實用新型的正常使用。本實施例中，所述動力組件包括連成整體的電機I和變速機構2，變速機構2設有可拆卸式同軸驅動刀盤軸架8或刀片軸架5轉動的轉動動力輸出端；可拆卸式結構可採用現有的多種機械傳動配合結構，較為有效且常見的為花鍵套結構；如圖所示，電機I與變速機構2之間的連接以及配有必要的開關組件屬於現有技術的結構，在此不再贅述。本實施例中，所述圓盤形刀盤6由高分子材料製成，兩個表面均設有刀刃，兩表面的刀刃分別為刀刃61和刀刃61a ;高分子材料採用具有一定硬度能夠對根莖類蔬菜進行切割的材料，節約材料成本，並使本實用新型具有較輕的重量，是用於家庭使用；其中一表面的刀刃61分布密度大於另一表面的刀刃61a分布密度，刀刃分布密度小的表面刀刃61a的高度大於另一表面刀刃61的高度；與刀刃分布密度小的表面相適應，該表面邊緣設有凸起62a ;通過塑膠(高分子材料)刀盤正反兩面設計排列有形狀大小高度不同的尖齒刀刃，上表面的刀刃切割後碎料落入容器，通過下表面的刀刃進一步切割，達到理想的食物碎料；同時，可根據需要調換兩個工作面的上下位置，實現粗切割和精細切割的不同切割功能。本實施例中，所述芯軸12上端外套有滑帽，所述刀盤軸架8和刀片軸架5下端均設有用於外套於滑帽的軸向中心孔，所述滑帽與芯軸12或/和刀盤軸架6或刀片軸架5同軸轉動配合；如圖5所示，刀盤軸架8和刀片軸架5分別對應設有各自的滑帽，分別為滑帽9和滑帽10，當然，二者可採用同一滑帽；採用滑帽結構，能夠減小刀盤軸架8和刀片軸架5與芯軸12之間的摩擦，延長其使用壽命，同時，使得該轉動配合更為順暢，具有可換性，減小功率消耗。本實施例中，所述動力組件與容器15上部開口之間設有用於防止物料上濺的內格3，內格3設有內伸並用於擋料的底部，該底部設有用於通過動力傳遞部件的中心通孔，所述內格31與動力組件和容器15共同形成封閉工作空間；如圖6所示，內格3通過密封圈4與容器15配合，而內格3與容器15之間和內格3與動力組件(變速機構2外殼)之間的配合關係可以是直接的卡接或短螺紋連接，均能夠實現實用新型目的；本實施例中，內格3 內表面設有徑向凸起32，變速機構2殼體設有用於與該徑向凸起32配合的凹槽21 (參見圖7)，採用卡接實現固定，在此不再贅述。最後說明的是，以上實施例僅用以說明本實用新型的技術方案而非限制，儘管參照較佳實施例對本實用新型進行了詳細說明，本領域的普通技術人員應當理解，可以對本實用新型的技術方案進行修改或者等同替換，而不脫離本實用新型技術方案的宗旨和範圍，其均應涵蓋在本實用新型的權利要求範圍當中。
權利要求1.一種食物絞碎機，包括共同組成封閉工作空間的動力組件和容器，其特徵在於還至少包括位於封閉工作空間內的切碎刀組件，所述切碎刀組件包括可由動力組件驅動繞自身軸線轉動的圓盤形刀盤，所述圓盤形刀盤上分布有用於切碎根莖類蔬菜的刀刃。
2.根據權利要求I所述的食物絞碎機，其特徵在於所述圓盤形刀盤上分布有刀刃的表面還設有用於驅動根莖類蔬菜跳動的凸起或起伏結構。
3.根據權利要求I所述的食物絞碎機，其特徵在於切碎刀組件以可拆卸的方式設置於封閉工作空間，絞碎機還包括用於與切碎刀組件互換的碎肉刀組件，所述碎肉刀組件包括可由動力組件驅動繞自身軸線轉動的碎肉刀片。
4.根據權利要求2所述的食物絞碎機，其特徵在於所述切碎刀組件還包括與圓盤形刀盤同軸傳動配合的刀盤軸架，所述動力組件可通過刀盤軸架驅動圓盤形刀盤繞自身軸線轉動。
5.根據權利要求3所述的食物絞碎機，其特徵在於所述碎肉刀組件還包括用於安裝碎肉刀片的刀片軸架，所述動力組件可通過刀片軸架驅動碎肉刀片繞刀片軸架軸線轉動。
6.根據權利要求4或5所述的食物絞碎機，其特徵在於所述容器底部設有向上延伸並用於轉動配合同軸支撐刀盤軸架或刀片軸架的芯軸。
7.根據權利要求6所述的食物絞碎機，其特徵在於所述動力組件包括連成整體的電機和變速機構，變速機構設有可拆卸式同軸驅動刀盤軸架或刀片軸架轉動的轉動動力輸出端。
8.根據權利要求1、2或4所述的食物絞碎機，其特徵在於所述圓盤形刀盤由高分子材料製成，兩個表面均設有刀刃，其中一表面的刀刃分布密度大於另一表面的刀刃分布密度，刀刃分布密度小的表面刀刃的高度大於另一表面刀刃的高度。
9.根據權利要求6所述的食物絞碎機，其特徵在於所述芯軸上端外套有滑帽，所述刀盤軸架和刀片軸架下端均設有用於外套於滑帽的軸向中心孔，所述滑帽與芯軸或/和刀盤軸架或刀片軸架同軸轉動配合。
10.根據權利要求9所述的食物絞碎機，其特徵在於所述動力組件與容器上部開口之間設有用於防止物料上濺的內格，所述內格與動力組件和容器共同形成封閉工作空間。
專利摘要本實用新型公開了一種食物絞碎機，包括共同組成封閉工作空間的動力組件和容器，還至少包括位於封閉工作空間內的切碎刀組件，切碎刀組件包括可由動力組件驅動繞自身軸線轉動的圓盤形刀盤，圓盤形刀盤上分布有用於切碎根莖類蔬菜的刀刃，本實用新型可在現有的絞肉機的基礎上，增加可與碎肉刀組件互相替換的切碎刀組件，具有一機多用的功能，適應於絞肉，且適用絞碎根莖類蔬菜，擴展現有絞肉機的功能，從而節約使用成本；也可以直接製作用於針對根莖類蔬菜的絞碎機，使用簡單方便，成本較低。
文檔編號B02C18/18GK202570300SQ2012201014
公開日2012年12月5日 申請日期2012年3月19日 優先權日2012年2月28日
發明者王志偉 申請人:泓首翔電器(深圳)有限公司