用微波爐燒米飯的烹調方法
2023-10-08 13:13:34 3
專利名稱：用微波爐燒米飯的烹調方法
技術領域：
本發明涉及產生微波加熱和烹調食物的微波爐，具體地說，涉及在自動設定的微波爐狀態下用烹調容器燒米飯(scorched rice)的烹調方法。
在烹調新米或已做好的米飯時，傳統的用烹調容器燒米飯的烹調方法(以下稱燒米飯)是將一個傳統的加熱鍋(heating pot)，放在燃氣爐上，對加熱鍋底部施加很高的熱量。通過手工控制熱量燒熟鍋內靠下部的大米。但是已發現傳統的燒米飯的烹調方法用手工控制熱量不方便。此外，經常出現由於烹調鍋的不適當的加熱系統而使米飯燒焦的情況。
本發明旨在解決傳統燒米飯的烹調方法中的上述問題。本發明的一個目的是提供一種按微波爐的最佳狀態燒米飯的方便烹調方法。本發明提供了用微波爐的烹調室燒米飯的烹調方法，該方法包括如下四個步驟正確地把裝有大米的烹調容器放入烹調室中；準確檢測烹調容器中大米的重量；根據烹調容器內的大米重量計算烹調時間；及在計算的燒米飯烹調時間內通過產生微波來燒米飯。
為了更充分地理解本發明的特點及目的，下面將參照附圖描述本發明，其中
圖1是本發明用於燒米飯的烹調硬體結構示意圖；及圖2是用微波爐燒米飯的烹調步驟的流程圖。
現參照附圖詳述本發明。圖1是硬體結構示意圖，該硬體包括一個鍵盤輸入器(10)，一個重量檢測傳感器(20)，一個磁控管操作器(30)，一個磁控管(40)，一個蜂鳴器(50)及一個控制器(60)。
圖1中的鍵盤輸入器10包括控制微波爐的多個功能鍵。用戶操作按鍵，以便把重要的信息轉換成相應的電鍵信號，然後將電鍵(electric-key)信號送給控制器(60)。重量檢測傳感器(20)(未示出)稱量烹調室中的食物，並把檢測的重量信號傳遞給控制器(60)。
控制器(60)依據鍵盤輸入器(10)產生電鍵信號，並把烹調控制信號傳遞給磁控管操作器(30)，以便根據重量檢測傳感器檢測的食物重量開始烹調。此外，控制器(60)輸出用於產生結束聲音的結束聲音控制信號，並將其傳遞給蜂鳴器(50)。
磁控管操作器(30)依照從控制器60輸出的烹調控制信號把外加電壓變換成一定電平的高壓，然後再把該高壓送到磁控管(40)。磁控管40用來自磁控管操作器(30)送出的高壓，產生微波，並通過波導管(未示出)將微波輻射到烹調室內。
此外，蜂鳴器(50)根據控制器60傳來的結束聲音控制信號發出結束聲音。下面參照上述硬體及圖1和圖2更詳細解釋本發明的操作過程。參考符號「S」代表步驟。
首先把裝有大米的烹調容器放入微波爐的烹調室內(未示出)。控制器(60)重複核對鍵控信號(key signal)是否表示燒米飯烹調，S1。當用戶挑選鍵盤輸入器(10)中的燒米飯烹調選擇鍵時，相應的鍵控信號就從鍵盤輸入器(10)傳遞給控制器(60)，控制器(60)產生開始烹調的控制信號，並將信號傳遞給磁控管，S2。
磁控管操作器(30)根據控制器(60)輸出的控制信號把外加電壓(未示出)變換成適用於產生微波的預定高壓(例如，接近2KV)，並把該高壓傳遞給磁控管40。磁控管40用高壓產生微波，並通過波導管(未示出)將微波輻射到烹調室內，以開始加熱烹調容器內的大米。
同時重量檢測傳感器(20)檢測烹調容器內的大米重量，並把相應的重量信號傳遞給控制器(60)，S3。控制器(60)根據從重量檢測傳感器送來的重量信號而獲得烹調容器中大米的重量以便計算烹調時間，並通過重新調整安裝的計時器來設定烹調時間，S4。
例如，當烹調容器內大米重200克，從磁控管操作器(30)送給磁控管(40)的功率為700瓦時，計算的烹調時間約為18分鐘。
控制器60重複核對設定的燒米飯烹調時間是否大於計算的時間，即是否超過燒米飯時間，S5，並且控制器(60)產生一個控制信號，通過中止產生微波而停止烹調操作。
磁控管操作器(30)停止向磁控管(40)輸入高壓，即，由於磁控管操作器(30)中斷了向磁控管40輸送高壓，因此中斷了微波的產生。結果，微波爐就完成了燒米飯烹調過程，完成了在烹調容器中將生米燒成熟飯的烹調過程。
控制器(60)發出結束聲音的結束聲音控制信號，並將其傳送給蜂鳴器50。然後，用控制器60送來的結束聲音控制信號，蜂鳴器(50)發出聲音，報告燒米飯烹調結束。
如上所述，本發明的一個目的是通過檢測烹調容器中大米的重量、並在根據大米的重量計算的適當烹調時間內加熱大米以便用微波爐方便地烹調燒米飯。
權利要求
1.一種用微波爐燒米飯的烹調方法，包括以下四個步驟1)用戶把裝有大米的烹調容器放入微波爐的烹調室中；2)檢測烹調容器中大米的重量；3)根據檢測的大米重量計算烹調時間；及4)在計算的烹調時間內產生微波以用來燒米飯烹調。
2.如權利要求1所述的用微波爐燒米飯的烹調方法，其中，還包括通過微波爐內的蜂鳴器發出預定的結束聲音來報告燒米飯烹調結束的信息的附加步驟。
全文摘要
一種通過使用電加熱系統和自動烹調功能按照微波爐的最佳狀態燒米飯的方便烹調方法,包括以下步驟:用戶把裝有大米的烹調容器放入微波爐的烹調室的步驟;檢測烹調容器中大米重量的步驟;根據檢測的大米重量計算烹調時間的步驟;在計算的烹調時間內產生微波以便燒米飯的烹調步驟;及用微波爐內的蜂鳴器發出預定的結束聲音來報告燒米飯烹調結束的信息的附加步驟。
文檔編號A47J27/00GK1182566SQ9712271
公開日1998年5月27日 申請日期1997年11月17日 優先權日1996年11月18日
發明者金美任 申請人:三星電子株式會社