一種燕麥清火茶及其製備方法
2023-10-05 05:42:24
專利名稱：一種燕麥清火茶及其製備方法
一種燕麥清火茶及其製備方法
技術領域：
本發明屬於屬於保健食品技術領域，是涉及一種以燕麥為主料配製的保健飲用茶。
背景技術：
目前，市場上依燕麥籽粒與中草藥為原料配製的保健品有許多種，如燕麥粉條、燕麥綠素茶等，這些雖然豐富了人們的生活，但是，還有一種可製作保健品的上好原料，即燕麥孽苗沒有被人們重視起來。其燕麥櫱苗含有豐富的亞油酸，含有可溶性纖維，含有麥綠素沒有被充分利用起來。其不足之處在於沒有製作成具有防止心腦血管疾病等多種功效的保健飲用品，不能滿足廣大消費者的飲用口味。
發明內容
本發明的任務是提供一種燕麥清火茶及其製備方法。使其燕麥櫱苗中所含亞油酸，可溶性纖維，麥綠素被充分利用起來。將其製作成具有防止心腦血管疾病等多種功效的保健飲用品，滿足廣大消費者的飲用口味。本發明的技術方案如下I、一種燕麥清火茶，主要由下述重量百分比的原料製成
燕麥孽苗 55-65%
菊花 3-10%
山楂 6-15%
黃芩 6-12%
冰糖 5- 8%各組分含量之和為百分之百。2、在技術方案I的基礎上增加下述重量百分比的原料可製成一種燕麥清火茶桔梗3-8%陳皮3-10%各組分含量之和為百分之百。3、在技術方案2的基礎上，再增加下述重量百分比的原料還可製成一種燕麥清火茶枸杞嫩葉 0-8%麥冬0-5%各組分含量之和為百分之百。5、本發明燕麥清火茶的製備方法是
(I)將採集的燕麥孽苗進行清雜、清洗處理；(2)將清洗處理過的燕麥孽苗用切割設備切割成長度為2 3cm的段，再次清洗；(3)將清洗過的燕麥孽苗段置於蒸煮設備內，溫度控制在80 90°C，用5 8分鐘的時間進行殺青消毒處理；(4)將殺青消毒過的燕麥孽苗段置於溫度在100 120°C的烘乾設備內烘乾；(5)將採集的菊花進行清雜、清洗處理，置蒸煮設備內溫度控制在80 90°C，蒸4 5分鐘，將蒸煮過的菊花置烘乾設備內烘乾即可；(6)將精選新鮮成熟、肉質緻密、酸甜適合，橫徑在2cm以上的山楂果，並將蟲眼果、爛果剔除；把山楂果洗淨切成O. 2 O. 3cm厚的果片；將切好的山楂片攤在乾淨的蘆席 上，在日光下暴曬10 12小時； (7)將曬過的山楂果片置烘乾設備內，溫度為70 90°C，用5 8分鐘的時間進行消毒滅菌處理；(8)將採集的黃芩去掉殘莖，曬至半乾，撞去外皮，後置切割設備內切成O. 3 O. 4cm厚的薄片，然後置烘乾設備內烘乾即可；(9)選晶粒O. 5cm左右，且均勻，色澤清澈潔白，半透明，有結晶體光澤，味甜，無雜質、無異味的冰糖為原料；(10)選擇粗細、大小均勻，無黴變、無蟲蛀的鮮桔梗，清洗後，用切割設備將桔梗切成O. 3 O. 5cm厚的薄片即可；(11)選擇氣味芳香，品種優良的幹陳皮加工成Icm2的陳皮片為原料；(12)將精選的枸杞嫩葉進行清雜處理，然後置於40 45°C的溫水設備內時間5-8分鐘進行殺青處理，隨後將殺青處理過的枸杞嫩葉置於烘乾設備內烘乾；(13)選擇乾淨、乾燥、光潔柔潤的麥冬作為燕麥清火茶的原料；(14)將經過處理的燕麥孽苗、菊花、山楂、黃芩、冰糖、桔梗、陳皮、枸杞嫩葉、麥冬分別進行消毒滅菌，按配方比例配製，攪拌均勻後再經過滅菌、裝袋即成。在上述燕麥清火茶中配有適量的中草藥，是因為枸杞嫩葉有補肝益腎、生津止渴、祛風除溼、活血化瘀、降低血糖的作用，菊花有散風清熱、養肝明目、生津止渴、清心健腦、降低血壓的作用，冰糖有補中益氣、和胃潤肺、止咳化痰、養陰生津的作用，桔梗有宣肺、祛痰、利咽的功效，山楂有消食健胃、活血化瘀、收斂止痢之功效，黃芩有清熱燥溼、瀉火解毒降壓、鎮靜、抗微生物和降血脂及血糖的作用，麥冬有養陰生津、潤肺清心的作用。陳皮具理氣降逆、調中開胃、燥溼化痰的功效。燕麥清火茶主要用燕麥孽苗為主要原料，佐以菊花、山楂、桔梗、陳皮、枸杞嫩葉、麥冬、冰糖等中草藥等輔料的配比與配製。燕麥清火茶具有清火、消炎、健胃、消食利溼、消渴的功效，也有降低血壓、降低血糖、潤腸通便，預防貧血，防止心腦血管疾病、控制體重的作用。並且飲用方便，能適合眾多人群口味。上述燕麥清火茶中配有的燕麥孽苗為燕麥嫩苗剛分孽後的新鮮苗。上述燕麥清火茶中配有的山槎為將山槎果切片後經暴曬、烘乾進行消毒處理後的山槎片。本發明技術方案中，所述燕麥櫱苗對維護認人體性機能有重要作用，含有可溶性纖維，對良性腫瘤有控制作用，同時具有緩解血糖上升，達到降糖的效果。燕麥孽苗中的麥綠素有抵抗輻射，強化肌肉和造血養血、解毒抗炎、抗病毒、健身的功效；同時具有潤腸通便，預防貧血，防止心腦血管疾病、控制體重的作用。本發明的有益效果如下由於採用上述技術方案，燕麥櫱苗中所含的亞油酸，可溶性纖維，麥綠素被充分利用，實現了製作預防心腦血管疾病等多種功效的保健飲品的技術效果，其配方簡單。
具體實施方式下面對本發明燕麥清火茶及其製備方法的具體應用作進一步描述。實施例II.各組分原料為燕麥孽苗55g菊花IOg山楂15g黃芩12g冰糖8g。2.製備方法為
(I)對採集的燕麥孽苗進行清雜、清洗處理，剔除病葉、黃葉及塵土、雜質；(2)對清洗處理的燕孽麥苗經過切割設備切成長度為3cm的小段，再次清洗；(3)將清洗切割的燕麥孽苗段置蒸煮設備內，溫度控制在85°C，用6分鐘的時間進行殺青消毒處理；(4)將殺青消毒的燕麥孽苗段置溫度在110°C烘乾設備內烘乾；(5)將採集的菊花經清雜清洗後，置蒸煮設備內溫度控制在90°C，蒸4分鐘，將蒸煮過的菊花置烘乾設備內烘乾即可；(6)將精選新鮮成熟、肉質緻密、酸甜適合，橫徑在2cm以上的山楂果，將蟲眼果、爛果剔出；將山楂果洗淨切成O. 3cm厚的果片；將切好的山楂片攤在乾淨的蘆席上，在日光下暴曬10個小時；(7)將曬過的山楂果片置於烘乾設備內，溫度控制在80°C，用7分鐘時間，進行消毒滅菌處理；(8)將採集的黃芩去掉殘莖，黑心，曬至半乾，撞去外皮；將撞皮後的黃芩置切割設備內切成厚度為O. 3cm的薄片；隨後將切片後的黃芩置烘乾設備內烘乾即可；(9)選晶粒O. 4cm左右，色澤清澈潔白、半透明、有結晶體光澤、味甜、無雜質、無異味的冰糖為原料；(10)按重量百分比選擇各組分原料；(11)將按重量百分比選擇的組分原料燕麥孽苗、菊花、山楂、黃芩、冰糖混合攪拌均質調製，隨後用用紫外線消毒、裝袋即成。實施例2I.各組分原料為燕麥孽苗63g菊花5g山楂9g黃岑8g冰糖6g桔梗5g陳皮4g。2.製備方法為(I)選擇原料對採集的燕麥孽苗進行清雜、清洗處理，剔除病葉、黃葉及塵土、雜質；(2)將清洗處理的燕麥孽苗經過切割設備切成2cm的段，再次清洗；(3)將清洗過的燕麥孽苗段置於蒸煮設備內，溫度控制在90°C，用7分鐘的時間進行殺青消毒處理；(4)將經過殺青消毒的燕麥孽苗段置於溫度在110°C烘乾設備內烘乾；
(5)將採集的菊花經清雜清洗後，置於蒸煮設備內溫度控制在85°C，蒸5分鐘，隨後將蒸煮過的菊花置於烘乾設備內烘乾即可；(6)將精選新鮮成熟、肉質緻密、酸甜適合，橫徑在2cm以上的山楂果，將蟲眼果、爛果剔出；把山楂洗淨切成O. 2cm厚的果片；將切好的山楂片攤在乾淨的蘆席上，在日光下暴曬，要時常翻動，在日光下暴曬時間為12個小時；(7)將曬過的山楂果片置烘乾設備內，溫度控制在80°C進行消毒滅菌處理；(8)將米集的黃岑去掉殘莖，黑心，曬至半乾,撞去外皮；將撞皮後的黃岑置於切割設備內切成厚度為O. 4cm的薄片；切片後黃芩置烘乾設備內烘乾即可； (9)選晶粒O. 4cm左右，色澤清澈潔白、半透明、有結晶體光澤、味甜、無雜質、無異味的冰糖為原料；(10)將粗細、大小均勻，無黴變、無蟲蛀的鮮桔梗，清洗後用切割設備將桔梗切成
O.5cm厚的薄片即可；(11)將氣味芳香品種優良的幹陳皮加工成lcm2的陳皮片為原料；(12)按重量百分比選擇各組分原料；(13)將按重量百分比選擇的組分原料燕麥孽苗、菊花、山楂、黃芩、冰糖、桔梗、陳皮混合攪拌均質調製，隨後用用紫外線消毒、裝袋即成。實施例3I.各組分原料為燕麥孽苗60g菊花6g山楂IOg黃岑9g冰糖5g桔梗5g陳皮4g枸杞嫩葉5g麥冬5g。2.製備方法為(I)將採集的燕麥孽苗進行清雜、清洗處理，剔除病葉、黃葉、及塵土、雜質；(2)將清洗處理的燕麥孽苗經過切割設備切成2cm的段，再次清洗；(3)將清洗過的燕麥孽苗段置蒸煮設備內，溫度控制在87V。用8分鐘的時間進行殺青消毒處理；(4)將殺青消毒的燕麥孽苗段置溫度在105°C的烘乾設備內烘乾；(5)將採集的菊花經清雜清洗後，置於蒸煮設備內溫度控制在85°C，蒸5分鐘，隨後將蒸煮過的菊花置於烘乾設備內烘乾即可；(6)將精選的新鮮成熟、肉質緻密、酸甜適合，橫徑在2cm以上的山楂果，將蟲眼果、爛果等剔除。把山楂果洗淨切成O. 3cm厚的果片；將切好的山楂片攤在乾淨的蘆席上，在目光下暴曬11個小時；(7)將曬過的山楂果片置烘乾設備內，溫度控制在90°C進行消毒滅菌處理；(8)將採集的黃芩去掉殘莖，黑心，曬至半乾，撞去外皮；將撞皮後的黃芩置切割設備內切成厚度為O. 35cm的薄片；將切片後黃芩置烘乾設備內烘乾即可；(9)選晶粒O. 4cm左右，色澤清澈潔白、半透明、有結晶體光澤、味甜、無雜質、無異味的冰糖為原料；(10)將粗細、大小均勻，無黴變、無蟲蛀的鮮桔梗，清洗後用切割設備將桔梗切成
O.5cm厚的薄片即可；(11)將氣味芳香品種優良的幹陳皮加工成Icm2的陳皮片為原料；(12)選擇乾淨、乾燥、光潔柔潤、顆粒大小均勻的麥冬為原料；
(13)將精選的枸杞嫩葉進行清雜處理，然後置於45°C的溫水設備內用5分鐘時間進行殺青處理，隨後將殺青處理過的枸杞嫩葉置於烘乾設備內烘乾；(14)選擇乾淨、乾燥、光潔柔潤的麥冬為原料；(15)按重量百分比選擇各組分原料；
(16)將按重量百分比選擇的組分原料燕麥孽苗、菊花、山楂、黃芩、冰糖、桔梗、陳皮、枸杞嫩葉、麥冬分別進行消毒滅菌，按配方比例配製，攪拌均勻後再經過滅菌、裝袋即成。
權利要求
1.一種燕麥清火茶，其特徵在於主要由下述重量百分比的原料製成燕麥孽苗55-65% 菊花 3-10%山楂 6-15% 黃芩 6-12%冰糖 5-8% 各組分含量之和為百分之百。
2.根據權利要求I所述的一種燕麥清火茶，其特徵在於還可增加下述重量百分比的原料 桔梗 3-8% 陳皮 3-10% 各組分含量之和為百分之百。
3.根據權利要求2所述的一種燕麥清火茶，其特徵在於還可增加下述重量百分比的原料 枸杞嫩葉0-8% 麥冬 0-5% 各組分含量之和為百分之百。
4.根據權利要求I所述的一種燕麥清火茶的製備方法，其特徵在於它的製備方法是 (1)對採集的燕麥孽苗進行清雜、清洗處理，剔除病葉、黃葉及塵土、雜質； (2)對清洗處理的燕孽麥苗經過切割設備切成長度為3cm的小段，再次清洗； (3)將清洗切割的燕麥孽苗段置蒸煮設備內，溫度控制在85°C，用6分鐘的時間進行殺青消毒處理； (4)將殺青消毒的燕麥孽苗段置溫度在110°C烘乾設備內烘乾； (5)將採集的菊花經清雜清洗後，置蒸煮設備內溫度控制在90°C，蒸4分鐘，將蒸煮過的菊花置烘乾設備內烘乾； (6)將精選新鮮成熟、肉質緻密、酸甜適合，橫徑在2cm以上的山楂果，將蟲眼果、爛果剔出；將山楂果洗淨切成O. 3cm厚的果片；將切好的山楂片攤在乾淨的蘆席上，在日光下暴曬10個小時； (7)將曬過的山楂果片置於烘乾設備內，溫度控制在80°C，用7分鐘時間，進行消毒滅菌處理； (8)將採集的黃芩去掉殘莖，黑心，曬至半乾，撞去外皮；將撞皮後的黃芩置切割設備內切成厚度為O. 3cm的薄片；隨後將切片後的黃芩置烘乾設備內烘乾； (9)選晶粒O.4cm左右，色澤清澈潔白、半透明、有結晶體光澤、味甜、無雜質、無異味的冰糖為原料； (10)按重量百分比選擇各組分原料； (11)將按重量百分比選擇的組分原料燕麥孽苗、菊花、山楂、黃芩、冰糖混合攪拌均質調製，隨後用用紫外線消毒、裝袋。
5.根據權利要求2所述的一種燕麥清火茶的製備方法,其特徵在於它的製備方法是(1)選擇原料對採集的燕麥孽苗進行清雜、清洗處理，剔除病葉、黃葉及塵土、雜質； (2)將清洗處理的燕麥孽苗經過切割設備切成2cm的段，再次清洗； (3)將清洗過的燕麥孽苗段置於蒸煮設備內，溫度控制在90°C，用7分鐘的時間進行殺青消毒處理； (4)將經過殺青消毒的燕麥孽苗段置於溫度在110°C烘乾設備內烘乾； (5)將採集的菊花經清雜清洗後，置於蒸煮設備內溫度控制在85°C，蒸5分鐘，隨後將蒸煮過的菊花置於烘乾設備內烘乾； (6)將精選新鮮成熟、肉質緻密、酸甜適合，橫徑在2cm以上的山楂果，將蟲眼果、爛果剔出；把山楂洗淨切成O. 2cm厚的果片；將切好的山楂片攤在乾淨的蘆席上，在日光下暴曬，要時常翻動，在日光下暴曬時間為12個小時； (7)將曬過的山楂果片置烘乾設備內，溫度控制在80°C進行消毒滅菌處理； (8)將採集的黃芩去掉殘莖，黑心，曬至半乾，撞去外皮；將撞皮後的黃芩置於切割設備內切成厚度為O. 4cm的薄片；切片後黃芩置烘乾設備內烘乾； (9)選晶粒O.4cm左右，色澤清澈潔白、半透明、有結晶體光澤、味甜、無雜質、無異味的冰糖為原料； (10)將粗細、大小均勻，無黴變、無蟲蛀的鮮桔梗，清洗後用切割設備將桔梗切成O.5cm厚的薄片； (11)將氣味芳香品種優良的幹陳皮加工成Icm2的陳皮片為原料； (12)按重量百分比選擇各組分原料； (13)將按重量百分比選擇的組分原料燕麥孽苗、菊花、山楂、黃芩、冰糖、桔梗、陳皮混合攪拌均質調製，隨後用用紫外線消毒、裝袋。
6.根據權利要求3所述的一種燕麥清火茶的製備方法,其特徵在於它的製備方法是 (1)將採集的燕麥孽苗進行清雜、清洗處理，剔除病葉、黃葉、及塵土、雜質； (2)將清洗處理的燕麥孽苗經過切割設備切成2cm的段，再次清洗； (3)將清洗過的燕麥孽苗段置蒸煮設備內，溫度控制在87°C。用8分鐘的時間進行殺青消毒處理； (4)將殺青消毒的燕麥孽苗段置溫度在105°C的烘乾設備內烘乾； (5)將採集的菊花經清雜清洗後，置於蒸煮設備內溫度控制在85°C，蒸5分鐘，隨後將蒸煮過的菊花置於烘乾設備內烘乾； (6)將精選的新鮮成熟、肉質緻密、酸甜適合，橫徑在2cm以上的山楂果，將蟲眼果、爛果等剔除。把山楂果洗淨切成O. 3cm厚的果片；將切好的山楂片攤在乾淨的蘆席上，在日光下暴曬11個小時； (7)將曬過的山楂果片置烘乾設備內，溫度控制在90°C進行消毒滅菌處理； (8)將採集的黃芩去掉殘莖，黑心，曬至半乾，撞去外皮；將撞皮後的黃芩置切割設備內切成厚度為O. 35cm的薄片；將切片後黃芩置烘乾設備內烘乾； (9)選晶粒O.4cm左右，色澤清澈潔白、半透明、有結晶體光澤、味甜、無雜質、無異味的冰糖為原料； (10)將粗細、大小均勻，無黴變、無蟲蛀的鮮桔梗，清洗後用切割設備將桔梗切成O.5cm厚的薄片；(11)將氣味芳香品種優良的幹陳皮加工成Icm2的陳皮片為原料； (12)選擇乾淨、乾燥、光潔柔潤、顆粒大小均勻的麥冬為原料； (13)將精選的枸杞嫩葉進行清雜處理，然後置於45°C的溫水設備內用5分鐘時間進行殺青處理，隨後將殺青處理過的枸杞嫩葉置於烘乾設備內烘乾； (14)選擇乾淨、乾燥、光潔柔潤的麥冬為原料； (15)按重量百分比選擇各組分原料； (16)將按重量百分比選擇的組分原料燕麥孽苗、菊花、山楂、黃芩、冰糖、桔梗、陳皮、枸杞嫩葉、麥冬分別進行消毒滅菌，按配方比例配製，攪拌均勻後再經過滅菌、裝袋。
7.根據權利要求I或2或3所述任何一種燕麥清火茶，其特徵在於燕麥孽苗為燕麥嫩苗剛分孽後的新鮮苗。
8.根據權利要求4所述的一種燕麥清火茶的製備方法，其特徵在於該方法中所用各原料的用量配比為燕麥孽苗55g菊花IOg山楂15g黃芩12g冰糖8g。
9.根據權利要求5所述的一種燕麥清火茶的製備方法，其特徵在於該方法中所用各原料的用量配比為燕麥孽苗63g菊花5g山楂9g黃芩8g冰糖6g桔梗5g陳皮4g。
10.根據權利要求6所述的一種燕麥清火茶的製備方法，其特徵在於該方法中所用各原料的用量配比為燕麥孽苗60g菊花6g山楂IOg黃芩9g冰糖5g桔梗5g陳皮4g枸杞嫩葉5g麥冬5g。
全文摘要
本發明公開了一種燕麥清火茶及其製備方法。屬於保健食品技術領域。本發明的任務是使其燕麥櫱苗中所含亞油酸，可溶性纖維，麥綠素被充分利用起來。將其製作成具有防止心腦血管疾病等多種功效的保健飲用品，滿足廣大消費者的飲用口味。本發明技術方案要點是主要由下述重量百分比的原料製成燕麥孽苗55-65％，菊花3-10％，山楂6-15％，黃芩6-12％，冰糖5-8％，各組分含量之和為百分之百。本發明實現了製作預防心腦血管疾病等多種功效的保健飲品的技術效果，其配方簡單。
文檔編號A23F3/34GK102860393SQ201210364229
公開日2013年1月9日 申請日期2012年9月27日 優先權日2012年3月28日 公開號201210364229.發明者李亮寬, 李欣菡, 李彩豔, 顏世鵬, 孫媛媛, 李楨楠, 於雅麗 申請人:李亮寬