簡易家用制面機的製作方法

2023-10-26 18:57:52 1

專利名稱：簡易家用制面機的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及的是一種製作或加工麵團的機器，特別是通過軋輥進行輾壓成型的手搖式簡易家用制面機，屬於食品機械領域。
現在市場上所見的制面機，多為大型制面機的簡單縮小，它的結構通常由底座、支板架、軋輥、搖手柄等關鍵部件組成，一般麵團通過一對軋輥而受到擠壓即成薄皮狀麵皮，如果在軋輥上或下部設置制面刀，則所製成的就為所需的麵條狀，而這種制面刀的結構又是多樣的，如有一根根鋼絲狀固定排列組成的制面刀，也有在軋輥上設置凹凸結構狀，兩軋輥互相滾壓後將麵團製成一根根麵條並輸出。上述的制面機不僅結構比較笨重複雜，而且功能單一，使用不方便，成本高，不適於在家庭生活中普及推廣。
本實用新型的目的是為了克服上述存在的缺點，而提供一種即能制麵皮、又能制麵條，且結構簡單、實用、成本較低的手搖式家用制面機。
本實用新型的目的是通過如下技術方案來完成，它是在支板架上設置有相互獨立的三組軋輥，且每組軋輥均由一根主動軋輥通過一對齒輪而帶動從動軋輥，每個主動軋輥的軸端設置有與搖手柄配套的播接口。
本實用新型的目的還可通過以下技術方案來進一步完成，三組軋輥中有一組軋輥為麵皮軋輥組，其中一軋輥穿套在一根偏心軸上，偏心軸的一端連接有可軸向移動的調節座，該調節座可用銷軸定位於支板架的一定位置上，上述結構組成了軋輥間隙調節裝置。
本實用新型在兩支板架上部對應於三組軋輥開設有斜滑槽，有一餵料鬥利用兩邊的肋條可插入該斜滑槽並定位於支板架上。


如下圖1是本實用新型的結構示意圖。
圖2是本實用新型的三組軋輥軸系運動示意圖。
圖3是本實用新型的軋輥間隙調節裝置結構示意圖。
下面將通過附圖對本實用新型作進一步的介紹，圖1，底座1由一塊平面板組成，上面左右兩邊固連有支板架2，該支板架2上水平安置有三組軋輥，一組為麵皮軋輥3，它採用一般鋼管制成，表面鍍鉻處理，另兩組分別為粗細麵條軋輥4、5，它們採用高強度鋁合金製造，每組軋輥均有一主動軋輥和從動軋輥組成，且主動軋輥是通過一對嚙合的齒輪6將運動傳遞給從動軋輥，使得兩個主從軋輥能相對運動，上述三組軋輥各自獨立，每組軋輥的主動軋輥一軸端設置有與搖手柄配套的插接口，這樣可根據需要，而將搖手柄插入上述的某一對軋輥的插接口內即可進行手搖工作，而且主從軋輥組的嚙合齒輪與搖手柄的插接口在支板架各一側。在麵皮軋輥3的一端還設置有軸間隙調節裝置7，而在支板架2的上部，相對於麵皮軋輥3的上部開設有斜滑槽8，有一餵料鬥9通過兩邊的肋條塊10插入在上述的斜滑槽8而定位於支板架2上，同樣相對於兩麵條軋輥4、5的上方也可開設有斜滑槽，這樣根據需要，可將餵料鬥方便地安置在某一組軋輥上方使用。
圖2，三組軋輥各為麵皮軋輥3，粗製麵條軋輥4和細制麵條軋輥5，每組軋輥均通過兩端的軸安置在支板架2上且相互獨立，並由主動軋輥通過一對嚙合的齒輪6而將運動傳遞給從動軋輥，麵皮軋輥組3的從動軋輥套入在一根偏心軸11上，該偏心軸11的一軸端設置有固定位置裝置，這樣可根據需要可調節兩軋輥之間的間隙，麵條軋輥組分別有在軋輥表面上相互配合的不同寬度的齧牙，較寬的為粗製麵條軋輥(即可軋制較寬的麵條)，較細的為細制麵條軋輥(即可軋制較細的麵條)，三組軋輥均設置在支板架2的一個水平面上。
圖3，兩麵皮軋輥之間的間隙決定了所制麵皮的厚度，因此，將從動軋輥套入在偏心軸11上，該偏心軸11的兩軸端由支板架2支承，在其一軸端連接有徑向固定，軸向可移動的調節座12，調節座12上有一拉簧14與支板架2相連，使得調節座12在正常情況下緊靠在支板架2上，而在調節座上相對於支板架2的接觸面上，在以一定半徑為中心的圓周上開設若干插孔，在支板架2相應位置上固連有固定銷軸13，使用時，只要軸向拉出調節座12，使其脫開銷軸13，然後轉動調動座12，使從動軋輥靠攏或離開主動軋輥，從而在兩軋輥之間形成一定的間隙，根據需要，要制厚麵皮時，將間隙調得寬一些，反之，要制薄麵皮時，將軋輥的間隙凋小一些，然後將調好以後的調節座12用銷軸13定位，上述結構組成了間隙調節裝置7。
本實用新型與現有技術相比，具有結構簡單，實用，使用方便，成本較低，功能齊全等特點，特別適合於飲食店，普通家庭使用，便於推廣應用，是一種較理想的廚房用品。
權利要求1.一種由底座，支板架，軋輥，搖手柄等組成的簡易家用制面機，其特徵在於所述的支架板2上設置有三組互相獨立的軋輥，且每組軋輥均由一根主動軋輥通過一對齒輪6將運動傳遞給從動軋輥，每個主動軋輥的軸端設置有與搖手柄配套的插接口。
2.如權利要求1所述的簡易家用制面機，其特徵在於所述的其中一組軋輥為麵皮軋輥3，它的一軋輥穿套在一根偏心軸11上，偏心軸11的一端連接有可軸向移動的調節座12，該調節座12可用銷軸13定位於支板架2的一定位置上，上述結構組成了軋輥間隙調節裝置7。
3.如權利要求1或2所述的簡易家用制面機，其特徵在於所述的支板架上部對應於三組軋輥開設有斜滑槽8，有一餵料鬥9通過兩邊的肋條塊10可插入在斜滑槽8內並定位於支板架2上。
專利摘要一種簡易家用制面機，它是採用在支板架上平行地設置三組相對獨立的軋輥組，其中一組是帶有間隙調節裝置的麵皮軋輥，另兩組分別為帶有相互配合凹凸齧牙的粗和細制麵條軋輥，並在軋輥組的上方支板架上設置有可折裝的餵料鬥，從而使本實用新型具有結構簡單、使用方便、成本較低等特點。
文檔編號A21C3/00GK2115653SQ922020
公開日1992年9月16日 申請日期1992年2月2日 優先權日1992年2月2日
發明者黃浩棠 申請人:黃浩棠