一種調理特稟體質的養生固體飲料及其製備方法與流程

2023-12-09 09:02:21

本發明涉及藥食同源類配方食品技術領域，具體涉及一種調理特稟體質的養生固體飲料及其製備方法。

背景技術：

體質現象是人類生命活動的一種重要表現形式，是指人體生命過程中，在先天稟賦和後天獲得的基礎上所形成的形態結構、生理功能和心理狀態方面綜合的、相對穩定的固有特質。是人類在生長、發育過程中所形成的與自然、社會環境相適應的人體個性特徵。個體體質的不同，表現為在生理狀態下對外界刺激的反應和適應上的某些差異性，以及發病過程中對某些致病因子的易感性和疾病發展的傾向性。不同的體質會導致不同的疾病，體質不同養生方法也不同。

《黃帝內經》中提出「上醫治未病，中醫治欲病，下醫治已病」。「治未病」即採取相應的措施，防止疾病的發生發展。體質決定了我們的健康，決定了對疾病的易感性。面對現代五花八門的疾病，以及發病年齡越來越低、亞健康人越來越多的狀況，了解自身體質並進行針對性的調理，是預防和控制疾病發生發展的關鍵。

特稟體質又叫做「特稟質」。"特"就是特殊稟賦，是指由於遺傳因素和先天因素所造成的特殊狀態的體質,主要包括過敏體質、遺傳病體質、胎傳體質等。過敏體質者常見哮喘、風團、咽癢、鼻塞、噴嚏等；有垂直遺傳、先天性、家族性特徵；母體影響胎兒個體生長發育及相關疾病特徵。

技術實現要素：

本發明要解決的技術問題是提供一種調理身體特徵表現為先天稟賦異常、有生理缺陷、過敏反應等特稟體質的養生固體飲料。

為解決上述技術問題本發明採用如下技術方案：一種調理特稟體質的養生固體飲料及其製備方法，其原料的重量百分比組分為：人參（人工種植）3～5﹪、紫蘇3～5﹪、百合3～5﹪、金銀花3～5﹪、葛根3～5﹪、魚腥草3～5﹪、麥芽糊精8～10﹪、白芷3～5﹪、甘草8～10﹪、薄荷3～5﹪、橘皮10～20﹪、低聚果糖10～20﹪。

所述的調理特稟體質的養生固體飲料其原料組分的重量配比優選為：人參（人工種植）5﹪、紫蘇5﹪、百合5﹪、金銀花5﹪、葛根5﹪、魚腥草5﹪、麥芽糊精10﹪、白芷5﹪、甘草10﹪、薄荷5﹪、橘皮20﹪、低聚果糖20﹪。

所述的調理特稟體質的養生固體飲料的製備方法包括以下步驟：（1）將人參（人工種植）、紫蘇、百合、金銀花、葛根、魚腥草、白芷、甘草、薄荷、橘皮按配方稱量清洗後混合，在60～80℃溫度下乾燥處理20～30分鐘，含水量控制在3.5％～5.5％；（2）將步驟1所得混合物粉碎，過60目篩；（3）將過篩後的混合物粉料與低聚果糖、麥芽糊精混合攪拌；（4）將攪拌後的各原料組分進行整粒、過篩；（5）將篩後顆粒置於80～100℃的高溫下殺菌50～60分鐘；（6）將殺菌後的顆粒裝入經消毒過的鋁箔袋，得到固體飲料，每袋8-10克裝。

本發明相比較於現有技術，開發出了一種全新的針對特定體質的藥食同源中藥材深加工食品。本發明採用天然藥食同源中藥材原料為組分，完全保留其有效的生物活性，飲之芳香宜人，可提高免疫力，增強體質。本發明成果轉化生產後，能有效地分流和消化人參（人工種植）、紫蘇、百合、金銀花、葛根、魚腥草、白芷、甘草、薄荷、橘皮等中藥材，有利於促進中藥材產業化的發展，提高種植戶的經濟效益。本發明所製備的健康茶飲品營養價值高，具有健脾益氣、祛風解表、清熱涼血等功效，長期服用沒有任何毒副作用。

具體實施方式

實施例1

一種調理特稟體質的養生固體飲料及其製備方法，按人參（人工種植）3g、紫蘇3g、百合3g、金銀花3g、葛根3g、魚腥草3g、麥芽糊精8g、白芷3g、甘草8g、薄荷3g、橘皮10g稱量後混合，在60℃溫度下乾燥處理20分鐘，含水量控制在5.5％；將所得混合物粉碎，過60目篩；將過篩後的混合物粉料與稱取的8g麥芽糊精、低聚果糖10g混合攪拌；將攪拌後的各原料組分進行整粒、過篩，並置於80℃的高溫下殺菌50分鐘，然後將殺菌後的顆粒裝入經消毒過的鋁箔袋，得到固體飲料，每袋8克。

實施例2

一種調理特稟體質的養生固體飲料及其製備方法，按人參（人工種植）4g、紫蘇4g、百合4g、金銀花4g、葛根4g、魚腥草4g、白芷4g、甘草9g、薄荷4g、橘皮15g稱量後混合，在70℃溫度下乾燥處理25分鐘，含水量控制在4.5％；將所得混合物粉碎，過60目篩；將過篩後的混合物粉料與稱取的9g麥芽糊精、低聚果糖15g混合攪拌；將攪拌後的各原料組分進行整粒、過篩，並置於90℃的高溫下殺菌55分鐘，然後將殺菌後的顆粒裝入經消毒過的鋁箔袋，得到固體飲料，每袋9克。

實施例3

一種調理特稟體質的養生固體飲料及其製備方法，按人參（人工種植）5g、紫蘇5g、百合5g、金銀花5g、葛根5g、魚腥草5g、白芷5g、甘草10g、薄荷5g、橘皮20g稱量後混合，在80℃溫度下乾燥處理30分鐘，含水量控制在3.5％；將所得混合物粉碎，過60目篩；將過篩後的混合物粉料粉料與稱取的10g麥芽糊精、低聚果糖20g攪拌；將攪拌後的各原料組分進行整粒、過篩，並置於100℃的高溫下殺菌60分鐘，然後將殺菌後的顆粒裝入經消毒過的鋁箔袋，得到固體飲料，每袋10克。