食品烘烤裝置的製作方法
2023-10-06 13:23:39
專利名稱:食品烘烤裝置的製作方法
本實用新型是一種涉及食品烘烤設備，特別是涉及家庭煤爐或煤氣灶上使用的食品烘烤裝置。
烘烤食品，如烘山芋、烤麵包片等，是受人喜愛的食品。目前家庭烘烤食品大多採用鐵板或鐵絲鋼一類的器具，這類器具烘烤時不僅熱量散失快，烘烤時間長，浪費能源，烘烤時需不斷翻動，因受熱不均，食品表面常會變焦而影響食味和美觀。現有的一種電熱食品烘烤爐雖能解決上述問題，但造價高，用電費，使用不普及。另有一種遠紅外煤氣烘烤箱，因售價高，不能在煤灶上使用，得不到廣泛使用。
本實用新型的目的是提供一種簡易的，經濟的食品烘烤裝置，它以家庭使用的煤爐或煤氣為能源，使爐火熱量通過設計在裝置底部的孔板進入封閉的烘烤室內，對食品進行加熱烘烤，獲得理想的烘烤效果。
本實用新型是在一個桶形金屬罩內裝有上下兩塊孔板，使熱源(如煤爐或煤氣灶)提供的高溫氣體緩慢地流過孔板，均勻地對食品進行加熱烘烤，桶形金屬罩上部裝有一層或多層供放置烘烤食品之用的金屬籠格，籠格的多少視食品多少而定，頂層的金屬籠格上有一個頂蓋，可防止熱量的散失和食品的汙染，頂蓋的中央有一個使高溫氣體不斷流通的排氣口。為使本實用新型更充分利用熱源提供的熱量，籠格內溫度均勻，桶形金屬罩內的兩塊孔板製成球面狀，上孔板凹面向上，其中心位置附近有4個或6個沿周圍均布的小孔，如附圖2所示，下孔板凹面向下，其中心位置有一個聚火孔。上孔板通過上孔板固定支座固定在下孔板上。兩板孔板可以是金屬製成，也可以是耐火陶瓷製成。使用時，將本實用新型置於煤爐或煤氣灶上，高溫氣體便通過桶形金屬罩內的兩塊孔板均勻地進入金屬籠格內，把熱量不斷傳給食品，食品內烤出的水氣和廢氣從頂蓋的排氣口中排出。
本實用新型的優點是它僅使烘烤的食品受熱均勻，不會變焦，熱量的利用率高，可節約能源，是一種經濟實用的食品烘烤裝置。如將它的頂蓋和金屬籠格折除，可用於烘飯，不需有人看管，經烘烤的米飯也不會變焦，且可保持鍋底清潔。
附圖1是本實用新型實施例的剖視圖。其中1是可調撥風器2是頂蓋，3是食品架，4是烘烤室，5是上孔板，6是上孔板固定支座，7是下孔板，8是聚火孔，9是桶形金屬罩，10是金屬籠格。
附圖2是本實用新型的上孔板的俯視圖，圖中12是出火孔。
附圖3是本實用新型實施例的頂蓋的俯視圖。
附圖4是本實用新型的食品架的俯視圖。
本實用新型的最佳實施例如附圖1所示，下孔板7直接與桶形金屬罩9連接，下孔板上的聚火孔8其直徑10－30mm，上孔板5通過固定支架6固定在下孔板上，其中心處沿圓周均布四個直徑5－15mm的出火孔，如附圖2所示金屬罩上疊有4個籠格10，籠格的直徑與金屬罩的直徑相同，它的下部有縮口，以便它們能互相堆疊和減少高溫氣體的淺漏，同時籠格內的食品架3做成可拆卸的，擱在籠格的縮口上，這樣通過增減籠格的個數以適應食品的多少，拆除食品架的個數可調節食品架之間的距離，以滿足體積較大食品的烘烤需要。食品架可製成柵欄式或如附圖4所示的帶圓孔的金屬圓盤，頂層的籠格上蓋有頂蓋2，為能調節烘烤的熱量，本實用新型最佳實施在其頂蓋的出風口上有一個可調撥風器1，它由兩塊相互轉動的半圓形的金屬板組成，半塊堵住出風口的一半，另半塊裝在出風口上的圓筒上，這樣轉動撥風器1即可改變出風口通道的面積，達到調節進入烘烤室4內的熱量。
權利要求
1.一種食品烘烤裝置，由罩殼，食品架等組成，本實用新型的特徵在於一個桶形金屬罩內部裝有上下兩層孔板，它的上部裝有一層或多層金屬籠格，頂層的金屬籠格上有一個中央有排氣口的頂蓋；
2.如權利要求
1所述的食品烘烤裝置其特徵在於桶形金屬罩內的兩塊孔板呈球面狀，其中上孔板凹面向上，其中心處附近有4個或6個沿圓周均布的小孔，下孔板凹面向下，其中心處有一個聚火孔，上孔板通過一固定支座固定在下孔板上；
3.如權利要求
2所述的食品烘烤裝置其特徵在於兩塊孔板由薄鋼板製成；
4.如權利要求
2所述的食品烘烤裝置其特徵在於兩塊孔板由耐火陶瓷製成；
5.如權利要求
3所述的食品烘烤裝置其特徵在於金屬籠格的下部有縮口、其內有一個可拆卸的，擱在縮口上的食品架；
6.如權利要求
5所述的食品烘烤裝置其特徵是在其出風口上有一個由兩塊半圓形的能相互轉動的金屬板組成的可調撥風器。
專利摘要
本實用新型是一種食品烘烤裝置，特別適宜於在家庭煤爐或煤氣爐上使用。它由一個桶形金屬罩、一組裝在金屬罩內側下部的帶孔熱源隔板、一層或多層裝在金屬罩頂端的可卸式金屬籠格和一個帶可調撥風器的頂蓋所組成。這種裝置與煤爐或煤氣爐一起使用時，能烘烤各種食品和米飯。經本裝置烘烤的食品和米飯，不會變焦、效果理想，而且烘烤時間短、可以節約能源。
文檔編號A47J37/04GK87201096SQ87201096
公開日1987年12月26日 申請日期1987年3月2日
發明者姚志進 申請人:姚志進導出引文BiBTeX, EndNote, RefMan