衝辣菜揉制的製造方法
2023-10-22 04:54:27
衝辣菜揉制的製造方法
【專利摘要】本發明公開了一種衝辣菜揉制機，它的揉動盤的下面固定有轉動軸或者與轉動軸連成一體，轉動軸上套有滑動襯套，揉動支撐通過滑動襯套固定和支撐轉動軸，轉動軸下部的花鍵齒與花鍵套連接，花鍵套與變速器的輸出軸連接，變速器的輸入軸與電動機的軸直接或間接連接；所述的固定盤安裝在揉動盤的上面與揉動盤之間留有間隙，固定盤上的波浪式斜面齒與揉動盤上的波浪式斜面齒相對安裝，固定盤的上面固定有料鬥；所述的固定盤固定在儲料殼的上部，儲料殼的下部在揉動盤的下面，儲料殼罩在固定盤和揉動盤的外面，儲料殼的下面固定有下料口。採用了結構緊湊而合理、便於製造和使用的衝辣菜揉制機後，製做衝辣菜的速度快，提高了生產效率，降低了生產成本。
【專利說明】衝辣菜揉制機
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種用於工業化製做衝辣菜的衝辣菜揉制機。
【背景技術】
[0002]衝辣菜的原料收穫時間只有10-15天，季節一過原料就變質了，不能夠用於製做衝辣菜；再加上傳統的衝辣菜製做，都是採用手工製做，加工速度慢，製做成本高，不利於產業化。同時，傳統的工藝製做衝辣菜不經過揉制，導致衝辣菜生硬而口感差。
【發明內容】
[0003]本發明的目的是為了提供一種能夠工業化製做衝辣菜的其中一個工序的揉制衝辣菜的機器及其製造方法。
[0004]為實現上述目的，本發明所述的衝辣菜揉制機主要包括固定盤、揉動盤、料鬥、儲料殼、下料口、揉動支撐、滑動襯套、擋片、卡簧、轉動軸、花鍵套、變速器、電動機；
所述的揉動盤的下面固定有轉動軸或者與轉動軸連成一體，轉動軸上套有滑動襯套，揉動支撐通過滑動襯套固定和支撐轉動軸，轉動軸下部的花鍵齒與花鍵套連接，花鍵套與變速器的輸出軸連接，變速器的輸入軸與電動機的軸直接或間接連接；所述的固定盤安裝在揉動盤的上面與揉動盤之間留有間隙，固定盤上的波浪式斜面齒與揉動盤上的波浪式斜面齒相對安裝，固定盤的上面固定有料鬥；所述的固定盤固定在儲料殼的上部，儲料殼的下部在揉動盤的下面，儲料殼罩在固定盤和揉動盤的外面，儲料殼的下面固定有下料口。
[0005]所述的揉動支撐包括凸緣盤和導管兩部分，凸緣盤固定在導管上或者與襯套製造成為一個整體，凸緣盤上有螺栓孔，導管的上端有波浪狀突齒；凸緣盤上的螺栓孔通過螺栓固定揉動支撐，導管的上端的波浪狀突齒用於與轉動軸上的波浪狀突齒配合使轉動軸在轉動時上下移動；所述的轉動軸在揉動支撐內能夠自由轉動和上下滑動；
所述的轉動軸的下部有花鍵齒，花鍵齒的上面有卡簧槽，卡簧槽的上面有擋片位，擋片位的上面是滑動襯套位，滑動襯套位的上面有波浪狀突齒；所述的轉動軸上的波浪狀突齒靠近揉動盤與揉動支撐的上端部的波浪狀突齒配合，在轉動軸轉動時，揉動支撐的上端部的波浪狀突齒頂動轉動軸上的波浪狀突齒，而使轉動軸及揉動盤上下移動；所述的滑動襯套位用於安裝滑動襯套，擋片位上的擋片限定滑動襯套的上下移動位置，卡簧槽上的卡簧固定並限制擋片移動，花鍵齒與花鍵套配合能夠上下滑動；
所述的揉動盤是能夠轉動的圓盤，圓盤的上端面的中間高於圓周部位，圓盤的上端面上有波浪式斜面齒，圓盤下端的中部有轉動軸；
所述的固定盤的下端面有波浪式斜面齒，固定盤上有進料口貫穿固定盤的上下端面，料鬥的下端部的固定在進料口的的上端部與進料口相通；
所述的揉動盤和固定盤上的斜面齒的齒槽中間淺、四周深便於揉動盤在旋轉時，在離心力的作用下，把經過揉動後的衝辣菜原料從揉動盤的中部引向揉動盤的邊緣而進入儲料殼內； 所述的儲料殼是盛裝揉動後的衝辣菜原料的殼體，讓揉動後的衝辣菜原料集中於下料口處出來；
所述的料鬥是漏鬥式的盛裝容器，用於向進料口輸入衝辣菜原料；
所述的變速器是減速、增力式的變速器。
[0006]揉制衝辣菜原料時，將切碎的衝辣菜原料裝入料鬥內，衝辣菜原料從進料口進入固定盤和揉動盤之間的波浪式斜面齒內，起動電動機，電動機帶動變速器運轉，變速器帶動轉動軸旋轉，轉動軸帶動揉動盤旋轉，揉動盤旋轉時衝辣菜原料均勻分布在揉動盤上；在轉動軸旋轉的同時，轉動軸上的波浪狀突齒在揉動支撐上端部的波浪狀突齒上滑動，滑動時，轉動軸上下移動而帶動揉動盤上下移動，揉動盤上的斜面齒在揉動盤上下移動時與固定盤上的斜面齒配合而揉動衝辣菜原料，並使衝辣菜原料在揉動盤轉動時卷裹成顆粒狀或小卷狀；經過揉制後的顆粒狀或小卷狀的衝辣菜原料在揉動盤旋轉的離心力的作用下，從揉動盤上的斜面槽的齒槽滑向揉動盤的邊緣而進入儲料殼中，再經過儲料殼下部的下料口集中送出，經過輸送帶而進入下一個工序。
[0007]為了便於裝配和固定，所述的轉動軸的波浪狀突齒處的直徑大於滑動襯套位的直徑，滑動襯套位的直徑大於擋片位的直徑。
[0008]一種衝辣菜揉制機的製造方法，其特徵在於:
在製造時，所述的揉動盤與轉動軸製造成為一個整體，或者分開製造後再組合固定在一起;
所述的轉動軸的下部製造有花鍵齒，花鍵齒的上面製造有卡簧槽，卡簧槽的上面製造有擋片位，擋片位的上面製造有滑動襯套位，滑動襯套位的上面製造有波浪狀突齒；所述的轉動軸的上部製造有波浪狀突齒，波浪狀突齒靠近揉動盤，與揉動支撐的上端部的波浪狀突齒配合；
所述的揉動盤製造成為能夠轉動的圓盤，圓盤的上端面的中間高於圓周部位，圓盤的上端面上製造有波浪式斜面齒，斜面齒的齒槽製造成為中間淺、四周深，圓盤下端的中部製造有轉動軸；
所述的固定盤的下端面製造有波浪式斜面齒，斜面齒的齒槽製造成為中間淺、四周深，固定盤上製造有進料口貫穿固定盤的上下端面；料鬥的下端部的固定在進料口的的上端部與進料口相通；
所述的揉動支撐製造成為凸緣盤和導管兩部分，凸緣盤固定在導管上或者與襯套製造成為一個整體，凸緣盤上製造有螺栓孔，導管的上端製造有波浪狀突齒；
所述的料鬥製造成為漏鬥式的盛裝容器，用於向進料口輸入衝辣菜原料；
所述的變速器製造成為減速、增力式的變速器。
[0009]所述的凸緣盤上的螺栓孔通過螺栓固定揉動支撐，導管的上端的波浪狀突齒用於與轉動軸上的波浪狀突齒配合使轉動軸在轉動時上下移動；所述的轉動軸在揉動支撐內能夠自由轉動和上下滑動；
所述的滑動襯套安裝在滑動襯套位上，擋片安裝在擋片位上限定滑動襯套的上下移動位置，卡簧安裝在卡簧槽上固定並限制擋片移動，花鍵齒與花鍵套配合能夠上下滑動；所述的揉動盤和固定盤上製造的斜面齒的齒槽中間淺、四周深便於揉動盤在旋轉時，在離心力的作用下，把經過揉動後的衝辣菜原料從揉動盤的中部引向揉動盤的邊緣而進入儲料殼內；
所述的儲料殼是盛裝揉動後的衝辣菜原料的殼體，讓揉動後的衝辣菜原料集中於下料口處出來。
[0010]所述的揉動盤的下面固定有轉動軸或者與轉動軸連成一體，轉動軸上套有滑動襯套，揉動支撐通過滑動襯套固定和支撐轉動軸，轉動軸下部的花鍵齒與花鍵套連接，花鍵套與變速器的輸出軸連接，變速器的輸入軸與電動機的軸直接或間接連接；所述的固定盤安裝在揉動盤的上面與揉動盤之間留有間隙，固定盤上的波浪式斜面齒與揉動盤上的波浪式斜面齒相對安裝，固定盤的上面固定有料鬥；所述的固定盤固定在儲料殼的上部，儲料殼的下部在揉動盤的下面，儲料殼罩在固定盤和揉動盤的外面，儲料殼的下面固定有下料口。
[0011]本發明衝辣菜揉制機的結構緊湊而合理、便於製造和使用；採用衝辣菜揉制機後，製做衝辣菜的速度快，提高了生產效率，降低了生產成本。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0012]圖1是本發明衝辣菜揉制機的主要結構示意圖；
圖2是固定盤的仰視圖外觀意圖；
圖3是揉動盤的仰視圖的外觀不意圖；
圖4是揉動盤的俯視圖不意圖；
圖5是滑動支撐的外觀示意圖；
圖中所示:揉動盤1、固定盤2、斜面齒3、料鬥4、儲料殼5、下料口 6、揉動支撐7、轉動軸8、滑動襯套9、擋片10、卡簧11、花鍵齒12、凸緣盤13、導管14、波浪狀突齒15、進料口 16、花鍵槽17、滑動襯套位18、擋片位19。
【具體實施方式】
[0013]本發明衝辣菜揉制機主要包括固定盤2、揉動盤1、料鬥4、儲料殼5、下料口 6、揉動支撐7、滑動襯套9、擋片10、卡簧11、轉動軸8、花鍵套、變速器、電動機；
所述的揉動盤I的下面固定有轉動軸8或者與轉動軸8連成一體,轉動軸8上套有滑動襯套9，揉動支撐7通過滑動襯套9固定和支撐轉動軸8，轉動軸8下部的花鍵齒12與花鍵套連接，花鍵套與變速器的輸出軸連接，變速器的輸入軸與電動機的軸直接或間接連接；所述的固定盤2安裝在揉動盤I的上面與揉動盤I之間留有0.5cm至20cm的距離，固定盤2上的波浪式斜面齒3與揉動盤I上的波浪式斜面齒3相對安裝，固定盤2的上面固定有料鬥4 ;所述的固定盤2固定在儲料殼5的上部，儲料殼5的下部在揉動盤I的下面，儲料殼5罩在固定盤2和揉動盤I的外面，儲料殼5的下面固定有下料口 6。
[0014]所述的揉動支撐7包括凸緣盤13和導管14兩部分，凸緣盤13固定在導管14上或者與襯套製造成為一個整體，凸緣盤13上有螺栓孔,導管14的上端有波浪狀突齒15 ;凸緣盤13上的螺栓孔通過螺栓固定揉動支撐7，導管14的上端的波浪狀突齒15用於與轉動軸8上的波浪狀突齒15配合使轉動軸8在轉動時上下移動；所述的轉動軸8在揉動支撐7內能夠自由轉動和上下滑動；
所述的轉動軸8的下部有花鍵齒12，花鍵齒12的上面有卡簧11槽，卡簧11槽的上面有擋片位19，擋片位19的上面是滑動襯套位18，滑動襯套位18的上面有波浪狀突齒15 ；所述的轉動軸8上的波浪狀突齒15靠近揉動盤I與揉動支撐7的上端部的波浪狀突齒15配合，在轉動軸8轉動時，揉動支撐7的上端部的波浪狀突齒15頂動轉動軸8上的波浪狀突齒15，而使轉動軸8及揉動盤I上下移動；所述的滑動襯套位18用於安裝滑動襯套9，擋片位19上的擋片10限定滑動襯套9的上下移動位置，卡簧11槽上的卡簧11固定並限制擋片10移動，花鍵齒12與花鍵套配合能夠上下滑動；
所述的揉動盤I是能夠轉動的圓盤，圓盤的上端面的中間高於圓周部位，圓盤的上端面上有波浪式斜面齒3，斜面齒3的齒槽是中間淺、四周深，圓盤下端的中部有轉動軸8 ;
所述的固定盤2的下端面有波浪式斜面齒3，固定盤2上有進料口 16貫穿固定盤2的上下端面，料鬥4的下端部的固定在進料口 16的的上端部與進料口 16相通；
所述的揉動盤I和固定盤2上的斜面齒3的齒槽中間淺、四周深便於揉動盤I在旋轉時，在離心力的作用下，把經過揉動後的衝辣菜原料從揉動盤I的中部引向揉動盤I的邊緣而進入儲料殼5內；
所述的儲料殼5是盛裝揉動後的衝辣菜原料的殼體，讓揉動後的衝辣菜原料集中於下料口 6處出來；
所述的料鬥4是漏鬥式的盛裝容器，用於向進料口 16輸入衝辣菜原料；
所述的變速器是減速、增力式的變速器。
[0015]為了便於裝配和固定，所述的轉動軸8的波浪狀突齒15處的直徑大於滑動襯套位18的直徑，滑動襯套位18的直徑大於擋片位19的直徑。
[0016]揉制衝辣菜原料時，將切碎的衝辣菜原料裝入料鬥4內，衝辣菜原料從進料口 16進入固定盤2和揉動盤I之間的波浪式斜面齒3內，起動電動機，電動機帶動變速器運轉，變速器帶動轉動軸8旋轉，轉動軸8帶動揉動盤I旋轉，揉動盤I旋轉時衝辣菜原料均勻分布在揉動盤I上；在轉動軸8旋轉的同時，轉動軸8上的波浪狀突齒15在揉動支撐7上端部的波浪狀突齒15上滑動，滑動時，轉動軸8上下移動而帶動揉動盤I上下移動，揉動盤I上的斜面齒3在揉動盤I上下移動時與固定盤2上的斜面齒3配合而揉動衝辣菜原料，並使衝辣菜原料在揉動盤I轉動時卷裹成顆粒狀或小卷狀；經過揉制後的顆粒狀或小卷狀的衝辣菜原料在揉動盤I旋轉的離心力的作用下，從揉動盤I上的斜面槽的齒槽滑向揉動盤I的邊緣而進入儲料殼5中，再經過儲料殼5下部的下料口 6集中送出，經過輸送帶而進入下一個工序。
【權利要求】
1.一種衝辣菜揉制機，其特徵在於:所述的衝辣菜揉制機主要包括固定盤(2)、揉動盤(I)、料鬥(4)、儲料殼(5)、下料口(6)、揉動支撐(7)、滑動襯套(9)、擋片(10)、卡簧(11)、轉動軸(8)、花鍵套、變速器、電動機； 所述的揉動盤(I)的下面固定有轉動軸(8)或者與轉動軸(8)連成一體,轉動軸(8)上套有滑動襯套(9 )，揉動支撐(7 )通過滑動襯套(9 )固定和支撐轉動軸(8 )，轉動軸(8 )下部的花鍵齒(12)與花鍵套連接，花鍵套與變速器的輸出軸連接，變速器的輸入軸與電動機的軸直接或間接連接；所述的固定盤(2)安裝在揉動盤(I)的上面與揉動盤(I)之間留有間隙，固定盤(2)上的波浪式斜面齒(3)與揉動盤(I)上的波浪式斜面齒(3)相對安裝，固定盤(2)的上面固定有料鬥(4);所述的固定盤(2)固定在儲料殼(5)的上部，儲料殼(5)的下部在揉動盤(I)的下面，儲料殼(5)罩在固定盤(2)和揉動盤(I)的外面，儲料殼(5)的下面固定有下料口(6)； 所述的揉動支撐(7)包括凸緣盤(13)和導管(14)兩部分，凸緣盤(13)固定在導管(14)上或者與襯套製造成為一個整體，凸緣盤(13)上有螺栓孔,導管(14)的上端有波浪狀突齒(15);凸緣盤(13)上的螺栓孔通過螺栓固定揉動支撐(7)，導管(14)的上端的波浪狀突齒(15)用於與轉動軸(8)上的波浪狀突齒(15)配合使轉動軸(8)在轉動時上下移動；所述的轉動軸(8)在揉動支撐(7)內能夠自由轉動和上下滑動； 所述的轉動軸(8)的下部有花鍵齒(12)，花鍵齒(12)的上面有卡簧槽，卡簧槽的上面有擋片位(19)，擋片位(19)的上面是滑動襯套位(18)，滑動襯套位(18)的上面有波浪狀突齒(15);所述的轉動軸(8)上的波浪狀突齒(15)在轉動軸(8)上靠近揉動盤(I)的一端，與揉動支撐(7 )的上端部的波浪狀突齒(15 )配合；在轉動軸(8 )轉動時，揉動支撐(7 )的上端部的波浪狀突齒(15)頂動轉動軸(8)上的波浪狀突齒(15)，而使轉動軸(8)及揉動盤(I)上下移動； 所述的滑動襯套位(18)上安裝有滑動襯套(9)，擋片位(19)上有擋片(10)固定滑動襯套(9)並限定滑動襯套(9)的上下移動位置，卡簧槽上的卡簧(11)固定擋片(10)並限制擋片(10 )移動，花鍵齒(12)與花鍵套內的花鍵槽配合能夠上下滑動； 所述的揉動盤(I)是能夠轉動的圓盤，圓盤的上端面的中間高於圓周部位，圓盤的上端面上有波浪式斜面齒(3 )，圓盤下端的中部有轉動軸(8 ); 所述的固定盤(2)的下端面有波浪式斜面齒(3)，固定盤(2)上有進料口(16)貫穿固定盤(2)的上下端面，料鬥(4)的下端部的固定在進料口(16)的的上端部與進料口(16)相通； 所述的揉動盤(I)和固定盤(2)上的斜面齒(3)的齒槽中間淺、四周深便於揉動盤(I)在旋轉時，在離心力的作用下，把經過揉動後的衝辣菜原料從揉動盤(I)的中部引向揉動盤Cl)的邊緣而進入儲料殼(5)內； 所述的儲料殼(5)是盛裝揉動後的衝辣菜原料的殼體，讓揉動後的衝辣菜原料集中於下料口(6)處出來； 所述的料鬥(4)是漏鬥式的盛裝容器，用於向進料口( 16)輸入衝辣菜原料； 所述的變速器是減速、增力式的變速器； 揉制衝辣菜原料時，將切碎的衝辣菜原料裝入料鬥(4)內，衝辣菜原料從進料口(16)進入固定盤(2 )和揉動盤(I)之間的波浪式斜面齒(3 )內，起動電動機，電動機帶動變速器運轉，變速器帶動轉動軸(8)旋轉，轉動軸(8)帶動揉動盤(I)旋轉，揉動盤(I)旋轉時衝辣菜原料均勻分布在揉動盤(I)上；在轉動軸(8)旋轉的同時，轉動軸(8)上的波浪狀突齒(15)在揉動支撐(7)上端部的波浪狀突齒(15)上滑動，滑動時，轉動軸(8)上下移動而帶動揉動盤(I)上下移動，揉動盤(I)上的斜面齒(3)在揉動盤(I)上下移動時與固定盤(2)上的斜面齒(3)配合而揉動衝辣菜原料，並使衝辣菜原料在揉動盤(I)轉動時卷裹成顆粒狀或小卷狀；經過揉制後的顆粒狀或小卷狀的衝辣菜原料在揉動盤(I)旋轉的離心力的作用下，從揉動盤(I)上的斜面槽的齒槽滑向揉動盤(I)的邊緣而進入儲料殼(5)中，再經過儲料殼(5)下部的下料口(6)集中送出，經過輸送帶而進入下一個工序。
2.根據權利要求1所述的衝辣菜揉制機，其特徵在於:為了便於裝配和固定，所述的轉動軸(8)的波浪狀突齒(15)處的直徑大於滑動襯套位(18)的直徑，滑動襯套位(18)的直徑大於擋片位(19)的直徑。
3.一種衝辣菜揉制機的製造方法，其特徵在於:在製造時，揉動盤(I)與轉動軸(8)製造成為一個整體，或者分開製造後再組合固定在一起； 所述的轉動軸(8)的下部製造有花鍵齒(12)，花鍵齒(12)的上面製造有卡簧槽，卡簧槽的上面製造有擋片位(19)，擋片位(19)的上面製造有滑動襯套位(18)，滑動襯套位(18)的上面製造有波浪狀突齒(15);所述的轉動軸(8)的上部製造有波浪狀突齒(15)，波浪狀突齒(15)靠近揉動盤(1)，與揉動支撐(7)的上端部的波浪狀突齒(15)配合； 所述的揉動盤(I)製造成為能夠轉動的圓盤，圓盤的上端面的中間高於圓周部位，圓盤的上端面上製造有波浪式斜面齒(3)，斜面齒(3)的齒槽製造成為中間淺、四周深，圓盤下端的中部製造有轉動軸(8)； 固定盤(2)的下端面製造有波浪式斜面齒(3)，斜面齒(3)的齒槽製造成為中間淺、四周深，固定盤(2)上製造有進料口(16)貫穿固定盤(2)的上下端面；料鬥(4)的下端部的固定在進料口(16)的的上端部與進料口(16)相通； 揉動支撐(7)製造成為凸緣盤(13)和導管(14)兩部分，凸緣盤(13)固定在導管(14)上或者與襯套製造成為一個整體，凸緣盤(13)上製造有螺栓孔，導管(14)的上端製造有波浪狀突齒(15)； 料鬥(4)製造成為漏鬥式的盛裝容器，用於向進料口(16)輸入衝辣菜原料； 變速器製造成為減速、增力式的變速器； 凸緣盤(13)上的螺栓孔通過螺栓固定揉動支撐(7)，導管(14)的上端的波浪狀突齒(15)用於與轉動軸(8)上的波浪狀突齒(15)配合使轉動軸(8)在轉動時上下移動；所述的轉動軸(8)在揉動支撐(7)內能夠自由轉動和上下滑動； 滑動襯套(9)安裝在滑動襯套位(18)上，擋片(10)安裝在擋片位(19)上限定滑動襯套(9)的上下移動位置，卡簧(11)安裝在卡簧槽上固定並限制擋片(10)移動，花鍵齒(12)與花鍵套配合能夠上下滑動；所述的揉動盤(I)和固定盤(2)上製造的斜面齒(3)的齒槽中間淺、四周深便於揉動盤(I)在旋轉時，在離心力的作用下，把經過揉動後的衝辣菜原料從揉動盤(I)的中部引向揉動盤(I)的邊緣而進入儲料殼(5)內； 所述的儲料殼(5)是盛裝揉動後的衝辣菜原料的殼體，讓揉動後的衝辣菜原料集中於下料口(6)處出來； 所述的揉動盤(I)的下面固定有轉動軸(8)或者與轉動軸(8)連成一體,轉動軸(8)上套有滑動襯套(9 )，揉動支撐(7 )通過滑動襯套(9 )固定和支撐轉動軸(8 )，轉動軸(8 )下部的花鍵齒(12)與花鍵套連接，花鍵套與變速器的輸出軸連接，變速器的輸入軸與電動機的軸直接或間接連接；所述的固定盤(2)安裝在揉動盤(I)的上面與揉動盤(I)之間留有間隙，固定盤(2)上的波浪式斜面齒(3)與揉動盤(I)上的波浪式斜面齒(3)相對安裝，固定盤(2)的上面固定有料鬥(4);所述的固定盤(2)固定在儲料殼(5)的上部，儲料殼(5)的下部在揉動盤(I)的下面，儲料殼(5)罩在固定盤(2)和揉動盤(I)的外面，儲料殼(5)的下面固定有下料口(6)。
【文檔編號】A23L1/212GK104305021SQ201410477505
【公開日】2015年1月28日 申請日期:2014年9月19日 優先權日:2014年9月19日
【發明者】餘虹儀 申請人:重慶市喜植機械設備有限公司