一種適用於Ⅱ型糖尿病患者的保健食品的製作方法
2023-10-28 20:18:57 1
專利名稱：一種適用於Ⅱ型糖尿病患者的保健食品的製作方法
技術領域：
本發明涉及保健食品，具體是一種適用於Ii型糖尿病患者的保健食品，特別是適 用於超重和肥胖II型糖尿病患者食用的保健食品。
背景技術：
隨著人們生活水平的提高，飲食結構和生活方式的改變，超重和肥胖的II型糖尿 病(T2DM)患者日漸增多；且隨著T2DM治療的進程，T2DM患者的體重呈現增加趨勢，血糖、 血壓、血脂譜等代謝指標難以達標。尋找對超重和肥胖的II型糖尿病有輔助治療作用的食 品，對減少用藥費用和延緩糖尿病併發症的發生有重要意義。
發明內容
本發明的目的在於提供一種適用於II型糖尿病患者，特別是適用於超重和肥胖 II型糖尿病患者食用的保健食品，該保健食品能幫助糖尿病患者的血糖、血壓、血脂等代謝 指標達標。實現本發明目的的技術方案是一種適用於II型糖尿病患者食用的保健食品，包括下述以重量份計的原料均勻 混合製成裸燕麥20 120份、辣木葉粉1 15份、酵母粉1 5份、小麥胚芽1 5份。上述各原料優選的配比以重量份計為裸燕麥60 80份、辣木葉粉4 8份、酵母粉1 3份、小麥胚芽1-3份。所述的裸燕麥是燕麥中的一種，主要營養成分蛋白質、脂肪(主要是不飽和脂肪 酸)、碳水化合物、粗纖維、礦物質和維生物E、Bi、B2，高於小麥、大米、玉米等穀類作物，同 時裸燕麥還富含人體必需的8種胺基酸，尤其是對人體骨骼有增進功能的賴氨酸含量高， 每100克含量達到0. 68克，特別是還含有降低高膽固醇患者的低密度脂蛋白作用的β -葡 聚糖和其他穀類作用的皂素；所述的辣木葉粉是熱帶作物辣木的葉經粉碎而成，營養豐富，據報導，其中鈣、鉀、 鐵、鎂、維生素Α、C、E含量遠高於奶粉和鮮牛奶，另外，辣木葉粉蛋白質和總膳食纖維含量 較高，而脂肪含量偏低；所述的酵母粉中含有豐富的蛋白質、多糖、維生素、礦物質等多種營養成分，其蛋 白質含量高達40-60% ；所述的小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，是小麥營養價值最高部分，內含豐富的蛋白 質、維生素、礦物質以及全部18種人體必需的胺基酸，是一種高蛋白、高維生素Ε、低熱、低 脂、低膽固醇的營養品。本保健食品的食用方法為每40mg，加水400ml-500ml，煮沸1_2分鐘即可作為主 食，配以副食，可長期食用。本保健食品各原料經科學配伍後，保健作用疊加或互補，裸燕麥中的葡聚糖可降低血糖指數(GI)，在體內釋放葡萄糖緩慢，可控制血糖平衡，減少飢餓感，其避免了餐 後2小時血糖高峰值，使血糖緩慢上升，同時可以穩定、持續、長時間供給機體活動需要的 能量，特別適宜肥胖和超重的糖尿病患者食用。另外，本保健食品中還含有多種有益人體健 康的微量元素、礦物質、可溶和不溶性膳食纖維，特別含有一般植物如小麥、稻米所缺少的 賴氨酸、精氨酸和組氨酸，可避免攝入過多的脂肪，有利於改善糖尿病血脂紊亂狀況減少糖 尿病患者心腦血管疾病事件的發生。本保健食品經試用，食用本保健食品的患者的體重明 顯降低，高血壓改善，二甲雙胍和磺脲類藥物用量明顯減少，NDR增加，GGT也明顯優於未食 用本保健品的患者，FINS明顯低於未食用本保健食品的患者。本發明的積極效果是配方合理、原料易得、治療費用低、無毒副作用，既可降低超 重和肥胖T2DM患者的體重，還有利於患者糖、脂和尿酸代謝及高INS血症的改善、脂肪肝的 逆轉和高血壓的控制，有利於患者口服降血糖藥治療的堅持。
具體實施例方式下面結合實施例對本發明作進一步的闡述，但應理解以下的實施例僅用於對本發 明進行說明，而並非用以限定本發明的保護範圍。下表實施例中各組份原料用量為重量份
實施例1實施例2實施例3裸燕麥6070120辣木葉粉1253酵母粉421小麥胚芽511所述的裸燕麥、辣木葉粉、酵母粉和小麥胚芽從市場上購得。本發明產品經桂林市中醫院臨床驗證，試驗情況如下1、對象選擇2009年3月至2010年3月在糖尿病科門診和住院的30_60歲的超重和肥胖 的T2DM患者120例，符合1999年WHO糖尿病診斷和分類標準，BMI彡25kg/m2。入組患者 無明顯腦血管意外的神經系統定位症狀，普通心電圖檢查無明顯心肌缺血或心肌梗死，無 大量蛋白尿和腎功能不全，無增殖型視網膜病變。2、方法所有患者依就診次序隨機分為A、B兩組，均進行糖尿病宣教，運動療法，口服降血 糖藥物以二甲雙胍治療為主、磺脲類藥物治療為輔(格列苯脲每片2. 5mg或格列吡嗪每片 5mg或格列喹酮30mg或格列齊特緩釋片每片30mg) ；A組患者食用本保健食品40g/餐加冷 水400毫升煮沸1-2分鐘為主食，按糖尿病飲食管理配以副食，2餐/日；B組患者則採用普 通糖尿病飲食。所有患者每2周調整口服降血糖藥物1次，同時檢查患者的依從性，於0、 12周測量患者的血壓(Bp)並計算Bp降低值、體重下降淨值(WLV)和下降百分數(WLPjP WLV + 0周體重X 100% )、空腹血糖(FBG)、空腹胰島素(FINS)、HbAlc、甘油三酯(TG)、低密 度脂蛋白(LDL)、高密度脂蛋白(HDL)、血尿酸(BUA)、r-穀氨醯轉肽酶(GGT)，於12周統計患者的用藥情況。3、統計學分析統計數據用χ士s表示，組間差異比較用t或t』檢驗，組間男女比值和百分率的比 較用X2分析。4、結果(1)兩組患者治療前的臨床和實驗室資料兩組間年齡、糖尿病病程、男女比值和試驗前的體重、BMI、Bp、糖、脂和尿酸代謝等 情況差異無顯著意義(P > 0. 05)，有可比性，詳見表1。(2)兩組患者治療後的臨床和實驗室資料由表2可見，A組患者的體重、Bp、二甲雙胍及磺脲類藥物用量明顯低於B組(ρ
<0. 02)，而停藥率(NDR，僅用飲食和運動治療血糖指標即達正常者的百分率)則明顯高於 B組(ρ <0.01) ；A組患者的WLV和WLP明顯增加，而B組則呈輕微負增長，兩組比較差異 有非常顯著意義(P <0.01)。A組患者的糖、脂蛋白和尿酸代謝的改善程度明顯優於Β(ρ
<0. 05) ；FINS、TG 和 GGT 也明顯低於 B 組(ρ < 0. 02)。表1兩組患者治療前的臨床和實驗室資料(χ士S)
權利要求
1.一種適用於II型糖尿病患者的保健食品，其特徵是包括下述以重量份計的原料均 勻混合製成裸燕麥20 120份、辣木葉粉1 15份、酵母粉1 5份、小麥胚芽1 5份。
2.根據權利要求1所述的保健食品，其特徵是包括下述以重量份計的原料 裸燕麥60 80份、辣木葉粉4 8份、酵母粉1 3份、小麥胚芽1 3份。
全文摘要
本發明公開了一種適用於Ⅱ型糖尿病患者的保健食品，特別是適用於超重和肥胖Ⅱ型糖尿病患者的保健食品，它由包括下述以重量份計的原料均勻混合製成裸燕麥20～120，辣木葉粉1～15，酵母粉1～5，小麥胚芽1～5。食用方法是以本保健食品為主食，每日兩餐，40g/餐加冷水400ml煮沸1～2分鐘，按糖尿病飲食管理配以副食，食用12周。本發明的優點是原料易得、治療費用低、無毒副作用、可降低超重和肥胖T2DM患者的體重，還有利於患者糖、脂和尿酸代謝及高INS血症的改善、脂肪肝的逆轉和高血壓的控制，有利於患者口服降血糖藥治療的堅持。
文檔編號A61P3/10GK102119774SQ201010156010
公開日2011年7月13日 申請日期2010年4月24日 優先權日2010年4月24日
發明者覃輝躍 申請人:覃輝躍