一種含有人參和瑪咖及辣木葉的含片及其製備方法

2023-12-09 02:33:56

一種含有人參和瑪咖及辣木葉的含片及其製備方法
【專利摘要】本發明採用人參、瑪咖、辣木進行提取後添加輔料：冰糖粉、麥芽糊精、木糖醇、阿斯巴甜、檸檬酸、檸檬香精、香蘭素、薄荷腦、二氧化矽、硬脂酸鎂製得到一種含有人參和瑪咖以及辣木葉的含片。本發明較為集中的提取出了人參、瑪咖、辣木葉的功效成分，口感舒服，方便食用，更容易達到改善人體亞健康狀態的保健效果。本發明所述製備方法，工藝簡單，生產成本低，產品具有良好的市場前景。
【專利說明】一種含有人參和瑪咖及辣木葉的含片及其製備方法
【技術領域】
[0001]本發明屬於生物產品領域，具體涉及一種含有人參和瑪咖及辣木葉的含片及製備方法。
【背景技術】
[0002]隨著人們生活品質提高，生活壓力也隨之加大，出現了一種非病非健康狀態稱為亞健康狀態。處於亞健康狀態的人，雖然沒有明確的疾病，但卻出現精神活力和適應能力的下降，如果這種狀態不能得到及時的糾正，非常容易引起心身疾病。為了糾正這種狀態，人們通常是通過服用保健品進行改善。
[0003]人參被稱為「百草之王」，作為中藥已被使用數千年，是一種營養價值與藥用價值都很高的植物。據史書記載:人參對人體有「補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開心益智」功效。有規律的服用人參，可預防和治療動脈硬化和高血壓，防止老化，增強性功能，預防和治療癌和腫瘍，有解除急性酒精中毒和爛醉的功效，為學生和腦力勞動者解除精神疲勞，對黑痣，痤瘡，腳氣有治療作用。
[0004]最新研究證明:人參、人參皂苷Rh2的抗腫瘤機制展示了一個新的抗腫瘤途徑。如果將放療、化療、手術療法與人參皂苷Rh2、人參聯合應用，發揮其優勢:對腫瘤細胞殺傷、除去、誘導再分化、提高人體免疫力、防止腫瘤細胞對正常組織的侵襲和轉移、保護正常細胞等，避其不足，就提聞了治療效果，提聞臨床治癒率。
[0005]2012年9月4日，衛生部發布《關於批准人參(人工種植)為新資源食品的公告》(衛生部公告2012年第17號)，批准人參(人工種植)為新資源食品。
[0006]瑪咖(Maca)，原產於海拔3500— 4500米的南美安第斯山區，主產區在秘魯被稱為秘魯人參。瑪咖含有豐富的蛋白質、胺基酸、多糖、礦物質等營養成分，素有「天然複方」之稱，其主要功能是:能夠有效地全面調節、自然改善人的內分泌系統，包括激活細胞、恢復體能、激發腦力、抗擊氧化、預防癌症、抑制尿糖、平抑血壓、延緩機體衰老、提高荷爾蒙水平、增強人體免疫、溫和促進性功能、緩解更年期症候群等。
[0007]2011年5月18日，衛生部發布《關於批准瑪咖粉作為新資源食品的公告》(衛生部公告2011年第13號)，批准瑪咖粉為新資源食品。食用量為每天< 25克。
[0008]現有的許多瑪咖產品都是打粉壓片製得，瑪咖有辣味不適合含服，同時作為生粉直接壓片，其每天的服用量離每天的控制食用量相距甚遠，不能達到保健的功能。同時打粉後服用，人體可獲得的有效成分少，利用率不高。
[0009]辣木，原產於印度，又稱為鼓槌樹，是多年生熱帶落葉喬木，作為蔬菜和食品有增進營養，食療保健的功能；也廣泛應用於醫藥、保健等方面，被譽為「生命之樹」，「植物中的鑽石」。已成為最近歐美日等國家和臺灣地區的新興保健食品，有「奇蹟樹」、「母親最好的朋友」和「醫藥百寶箱」之稱。在印度，辣木已經有上千年的食用歷史，已成為日常生活不可或缺的食物之一。
[0010]辣木葉富含多種礦物質、維生素、20種胺基酸、46種抗氧素和36種自然防炎體和礦物質。每100克的辣木中含有的維生素C是柑橘的7倍，鐵是菠菜的3倍，維生素A是胡蘿蔔的4倍，鈣質是牛奶的4倍，鉀是香蕉的3倍，蛋白質是酸奶的2倍。晴林孫(L.S.Ching)等人於二零零一年發表，100克印度傳統辣木的新鮮葉片中的維他命E含量約為9毫克，乾燥葉片中的含量約為16.2毫克。根據計算，只要三湯匙(約25克)的辣木葉乾粉就含有幼兒每日所需270%的維生素A，42%的蛋白質，125%的鈣，70%的鐵及22%的維生素C。
[0011]2012年11月12日，國家衛生和計劃生育委員會發布《關於批准蛋白核小球藻等4種新資源食品的公告》(2012年第19號)，批准辣木葉為新資源食品。食用無限量。
[0012]辣木葉粉具有降血糖、降脂、降壓、抗腫瘤、抗氧化、通便、利尿、驅蟲、改善睡眠等功效，長期食用可增強人體免疫功能，延緩衰老、預防疾病。
[0013]雖然辣木葉營養豐富，但目前辣木葉使用的方法也是多為打粉直接服用或者壓成片劑吞服，同樣存在難以入口下咽，使用人不能堅持服用導致達不到保健效果等問題。
[0014]為解決上述問題，本發明提供了一種以人參、瑪咖、辣木葉為主要成分的口含片，本發明在能較為集中的提取出人參、瑪咖、辣木葉的功效成分，口感舒服，方便食用，更容易達到改善人體亞健康狀態的保健效果。本發明所述製備方法，工藝簡單，生產成本低，產品具有良好的市場前景。

【發明內容】

[0015]本發明的目的在於提供一種含有人參和瑪咖以及辣木葉的含片及其製備方法。
[0016]本發明的目的具體是這樣實現的:
步驟A:將人參、瑪咖用粗碎機粗碎後與辣木葉共同投入提取罐內，加入藥材10倍量的70%乙醇，提取溫度為80°C，提取3次，每次90min ；
步驟B:合併提取液，用外循環真空濃縮機組進行濃縮，濃縮溫度不超過70°C，濃縮到浸膏比重在1.2?1.3備用；
步驟C:將浸膏、冰糖、麥芽糊精倒入混合機，充分混合均勻，用搖擺制粒機進行制粒； 步驟D:用烤箱進行乾燥，顆粒水分降至3%?5%時結束乾燥；
步驟E:乾燥後的顆粒用整粒機再次整粒；
步驟F:整粒後的物料與木糖醇、阿斯巴甜、檸檬酸、檸檬香精、香蘭素、薄荷腦、二氧化矽、硬脂酸鎂用多向運動混合機進行混合；
步驟G:將混合好的物料用壓片機進行壓片。
[0017]根據以上的製作方式，步驟C中搖擺制粒機篩網目數為18目，步驟D中乾燥溫度為80°C，步驟E中整粒機篩網目數為40目，步驟G中混合時間為20分鐘。
具體實施方案
[0018]下面結合實施例對本發明作進一步的說明，但不以任何方式對本發明加以限制，基於本發明教導所作的任何變換或改進，均落入本發明的保護範圍。
[0019]實施例1:
取人參100kg，瑪咖30kg用粗碎機粗碎後與辣木葉20kg共同投入提取罐中，加入1500kg70%的乙醇，加熱到80°C，浸泡90min，放出提取液，再加入1500kg70%的乙醇，加熱到80°C，浸泡90min，再次加入1500kg70%的乙醇，加熱到80°C，浸泡90min，放出提取液。放出的提取液用外循環真空濃縮機組進行濃縮，控制真空度不低於0.6MPa，加熱溫度不超過70°C，至所濃縮浸膏比重達到1.23，出料。將浸膏、冰糖40kg 麥芽糊精kg倒入混合機，充分混合均勻，用搖擺制粒機進行制粒，將顆粒用烤箱設定溫度80°C進行乾燥，乾燥至顆粒水分降至3.5%時結束乾燥，乾燥後的顆粒用裝有40目篩網的整粒機再次整粒。整粒後的物料與木糖醇5kg、阿斯巴甜0.5kg、檸檬酸1.2kg、檸檬香精0.2kg、香蘭素0.2kg、薄荷腦
0.05kg、二氧化矽0.3kg、硬脂酸鎂Ikg用多向運動混合機進行混合20分鐘。將混合好的物料用壓片機按0.Sg/片進行壓片。
[0020]實施例2:
取人參150kg，瑪咖50kg用粗碎機粗碎後與辣木葉40kg共同投入提取罐中，加入2500kg70%的乙醇，加熱到80°C，浸泡90min，放出提取液，共提取3次，提取過程中的乙醇可回收再利用。放出的提取液用外循環真空濃縮機組進行濃縮，控制真空度不低於0.6MPa，加熱溫度不超過70°C，至所濃縮浸膏比重達到1.3，出料。將浸膏、冰糖45kg、麥芽糊精45kg倒入混合機，充分混合均勻，用搖擺制粒機進行制粒，將顆粒用烤箱設定溫度80°C進行乾燥，乾燥至顆粒水分降至4%時結束乾燥，乾燥後的顆粒用裝有40目篩網的整粒機再次整粒。整粒後的物料與木糖醇8kg、阿斯巴甜0.6kg、朽1檬酸1.2kg、朽1檬香精0.2kg、香蘭素0.2kg、薄荷腦0.05kg、二氧化矽0.3kg、硬脂酸鎂1.3kg用多向運動混合機進行混合20分鐘。將混合好的物料用壓片機按0.Sg/片進行壓片。
【權利要求】
1.一種含有人參和瑪咖及辣木葉的含片，其特徵在於:主要成分及輔料按重量份數配比如下: 人參50-200份瑪咖20-100份辣木葉10-50份冰糖粉20-50份麥芽糊精10-50份木糖醇2-10份阿斯巴甜0.1-1份檸檬酸0.5-2份檸檬香精0.05-0.3份香蘭素0.1-0.5份薄荷腦0.02-0.1份二氧化矽0.2-0.5份硬脂酸鎂0.5-2份。
2.根據權利要求1所述的一種含有人參和瑪咖及辣木葉的含片，其特徵在於:主要成分級輔料按重量份數配比如下: 人參100份瑪咖30份辣木葉20份冰糖粉40份麥芽糊精20份木糖醇5份阿斯巴甜0.5份檸檬酸1.2份檸檬香精0.2份香蘭素0.2份薄荷腦0.05份二氧化矽0.3份硬脂酸鎂I份。
3.一種含有人參和瑪咖及辣木葉的含片的製備方法，其步驟包括: 步驟A:將人參、瑪咖用粗碎機粗碎後與辣木葉共同投入提取罐內，加入藥材10倍量的70%乙醇，提取溫度為80°C，提取3次，每次90min ； 步驟B:合併提取液，用外循環真空濃縮機組進行濃縮，濃縮溫度不超過70°C，濃縮到浸膏比重在1.2?1.3備用； 步驟C:將浸膏、冰糖、麥芽糊精倒入混合機，充分混合均勻，用搖擺制粒機進行制粒； 步驟D:用烤箱進行乾燥，顆粒水分降至3%?5%時結束乾燥； 步驟E:乾燥後的顆粒用整粒機再次整粒； 步驟F:整粒後的物料與木糖醇、阿斯巴甜、檸檬酸、檸檬香精、香蘭素、薄荷腦、二氧化矽、硬脂酸鎂用多向運動混合機進行混合； 步驟G:將混合好的物料用壓片機進行壓片。
4.根據權利要求3所述的一種含有人參和瑪咖及辣木葉的含片的製備方法，其特徵在於:步驟C中搖擺制粒機篩網目數為18目。
5.根據權利要求3所述的一種含有人參和瑪咖及辣木葉的含片的製備方法，其特徵在於:步驟D中乾燥溫度為80°C。
6.根據權利要求3所述的一種含有人參和瑪咖及辣木葉的含片的製備方法，其特徵在於:步驟E中整粒機篩網目數為40目。
7.根據權利要求3所述的一種含有人參和瑪咖以及辣木葉的含片的製備方法，其特徵在於:步驟F中混合時間為20分鐘。
【文檔編號】A23L1/29GK103750329SQ201410054502
【公開日】2014年4月30日 申請日期:2014年2月18日 優先權日:2014年2月18日
【發明者】蔡定寶 申請人:雲南眾愛生物科技有限公司