一種膨化玉米降血脂保健麵粉及其製作方法
2024-02-01 06:57:15
一種膨化玉米降血脂保健麵粉及其製作方法
【專利摘要】本發明公開了一種膨化玉米降血脂保健麵粉及其生產方法，由玉米30-40、小麥粉30-40、綠豆沙20-30、花粉1-2、香菇2-3、萊菔子1-3、決明子2-3、銀杏葉1-2、月見草1-2、亞麻籽2-3、澤瀉1-3、丹參1-2、白雲瓜葉1-2、核桃葉1-3、杜仲葉1-2製成。本發明提供的膨化玉米降血脂保健麵粉及其製作方法，在麵粉的製作過程中，加入營養豐富的玉米，豐富了麵粉的口味，增加了麵粉自身的營養價值，同時，添加萊菔子、決明子、澤瀉等具有降血壓作用的中藥成分，使得本發明產品具有預防及控制高血脂發生的作用。
【專利說明】一種膨化玉米降血脂保健麵粉及其製作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種膨化玉米降血脂保健麵粉及其製作方法，屬於食品加工【技術領域】。
【背景技術】
[0002]玉米是世界三大糧食作物之一，是世界上公認的黃金食品，大約在16世紀傳入我國。玉米由於成熟快，產量高，耐寒能力強，且極具營養價值，所以成為世界性的糧食作物。隨著食品科技的發展，以及人們對健康與飲食認識化不斷提高，對玉米營養方面的意義愈加重視。
【發明內容】
[0003]本發明目的在於提供一種膨化玉米降血脂保健麵粉及其生產方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:
一種膨化玉米降血脂保健麵粉，其特徵在於是由以下重量份的原料組成:
玉米30-40、小麥粉30-40、綠豆沙20-30、花粉1-2、香菇2-3、萊菔子1-3、決明子2-3、銀杏葉1-2、月見草1-2、亞麻籽2-3、澤瀉1-3、丹參1-2、白雲瓜葉1-2、核桃葉1_3、杜仲葉1-2。
[0005]所述的膨化玉米降血脂保健麵粉的製作方法，其特徵在於包括下生製作步驟:
(1)將花粉、香菇、萊菔子、決明子、銀杏葉、月見草、亞麻籽、澤瀉、丹參、白雲瓜葉、核桃葉、杜仲葉加水煎煮2-3次，合併煎煮液；
(2)將玉米放入燒開的油鍋中，炸至裂開後撈出，採用離心裝置將油甩幹，然後將玉米放入煎煮液中燜潤，至煎煮液全部被吸收後，對玉米進行膨化處理，然後磨碎成粉；
(3)將綠豆沙置於鍋中，加少許麻油炒幹，磨成粉，然後與小麥粉及玉米粉混合，攪拌均勻後，即得。
[0006]本發明的優點是:
本發明提供的膨化玉米降血脂保健麵粉及其製作方法，在麵粉的製作過程中，加入營養豐富的玉米，豐富了麵粉的口味，增加了麵粉自身的營養價值，同時，添加萊菔子、決明子、澤瀉等具有降血壓作用的中藥成分，使得本發明產品具有預防及控制高血脂發生的作用。
【具體實施方式】
[0007]實施例1
本發明是通過以下技術方案實現的:
一種膨化玉米降血脂保健麵粉，其特徵在於是由以下重量份(kg)的原料組成:
玉米35、小麥粉40、綠豆沙20、花粉2、香菇3、萊菔子2、決明子3、銀杏葉2、月見草1、亞麻籽2、澤瀉3、丹參2、白雲瓜葉1、核桃葉1、杜仲葉I。[0008]所述的膨化玉米降血脂保健麵粉的製作方法，其特徵在於包括下生製作步驟:
(1)將花粉、香菇、萊菔子、決明子、銀杏葉、月見草、亞麻籽、澤瀉、丹參、白雲瓜葉、核桃葉、杜仲葉加水煎煮2次，合併煎煮液；
(2)將玉米放入燒開的油鍋中，炸至裂開後撈出，採用離心裝置將油甩幹，然後將玉米放入煎煮液中燜潤，至煎煮液全部被吸收後，對玉米進行膨化處理，然後磨碎成粉；
(3)將綠豆沙置於鍋中，加少許麻油炒幹，磨成粉，然後與小麥粉及玉米粉混合，攪拌均勻後，即得。
[0009]本發明提供的膨化玉米降血脂保健麵粉及其製作方法，在麵粉的製作過程中，力口入營養豐富的玉米，豐富了麵粉的口味，增加了麵粉自身的營養價值，同時，添加萊菔子、決明子、澤瀉等具有降血壓作用的中藥成分，使得本發明產品具有預防及控制高血脂發生的作用。
【權利要求】
1.一種膨化玉米降血脂保健麵粉，其特徵在於是由以下重量份的原料組成: 玉米30-40、小麥粉30-40、綠豆沙20-30、花粉1-2、香菇2-3、萊菔子1-3、決明子2-3、銀杏葉1-2、月見草1-2、亞麻籽2-3、澤瀉1-3、丹參1-2、白雲瓜葉1-2、核桃葉1_3、杜仲葉1-2。
2.一種如權利要求1所述的膨化玉米降血脂保健麵粉的製作方法，其特徵在於包括下生製作步驟: (1)將花粉、香菇、萊菔子、決明子、銀杏葉、月見草、亞麻籽、澤瀉、丹參、白雲瓜葉、核桃葉、杜仲葉加水煎煮2-3次，合併煎煮液； (2)將玉米放入燒開的油鍋中，炸至裂開後撈出，採用離心裝置將油甩幹，然後將玉米放入煎煮液中燜潤，至煎煮液全部被吸收後，對玉米進行膨化處理，然後磨碎成粉； (3)將綠豆沙置於鍋中，加少許麻油炒幹，磨成粉，然後與小麥粉及玉米粉混合，攪拌均勻後，即得。
【文檔編號】A23L1/10GK103461796SQ201310354292
【公開日】2013年12月25日 申請日期:2013年8月15日 優先權日:2013年8月15日
【發明者】陳瑞 申請人:陳瑞