空腹吃蘋果好嗎?空腹吃蘋果的好處

2025-07-20 23:55:09

早餐要吃的好，很多人在吃早餐前都會吃一個水果，這裡面經常出現的就是蘋果，但是早上空腹吃蘋果好嗎，這個問題我們需要分開來回答，對於沒有腸胃問題的人群，早上吃水果是不會有什麼傷害的，當然量不能太多，但是有胃腸道問題的人就不能這麼做，很有可能會引起腸胃不舒服。

空腹吃蘋果好嗎

蘋果中含有大量的半乳糖荃酸，這個對於我們排毒是很有益處的，而且早上吃蘋果還是有利於防止膽結石。當然蘋果不能代替飯的，我們早上吃了蘋果之後還是吃點早餐的，要不不到中午就餓了。

通常大多都是普通健康人，或許他們曾經這麼做過，沒有不適症狀，但又擔心會不會對身體不好。其實，對於普通健康人，吃水果不必太過於糾結時間。

空腹吃蘋果的好處

我們經常得到這樣的科普：對於胃腸病的人，本身胃酸比較多，空腹吃一些含鞣酸或其它有機酸的水果（如柿子、橘子和山楂等），容易誘發胃病發作。有機酸是蘋果中的酸味物質，蘋果中的有機酸以蘋果酸為主，檸檬酸、草酸等其他有機酸含量較低。蘋果中的總酸在0.2%-1.6%之間，僅為李子的一半左右。有機酸具有溫和的酸味，對人體無害，既開胃又能促進食物的消化。蘋果酸和檸檬酸還能提高人體對鈣的吸收。

不宜空腹吃蘋果的人

但對少數人而言，比如胃腸道有問題的人，太酸、含單寧多、很強蛋白酶的水果都可能讓他們產生不良反應。即使是空腹吃酸度不算太高、單寧含量低的蘋果，他們可能也會覺得不舒服。

一些胃腸道疾病者，一般需要戒生冷食物，尤其是在早上空腹吃蘋果，可能會引起胃的不舒服。此外，對於有血糖波動者。蘋果的糖類含量約為13.5%，而且以單糖為主，吸收率較高，在空腹時食用，容易引起血糖的波動。那麼早上空腹吃蘋果好嗎？對於這些人，早上最好是不要空腹吃蘋果。

不宜空腹吃的水果

證明空腹吃蘋果通常來說是沒有傷害的，但是有一些水果即使是健康人也不建議吃：

1、番茄

含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發生化學作用，凝結成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口——幽門堵塞，使胃裡的壓力升高，造成胃擴張而使人感到胃脹痛。

2、柿子

含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質，具有很強的收斂作用。在胃空時遇到較強的胃酸，容易和胃酸結合凝成難於溶解的硬塊。小硬塊可以隨糞便排洩，結成大的硬塊，就易引起「胃柿結石症」，中醫稱為「柿石症」。

3、香蕉

含有大量的鎂元素，如空腹大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內鎂與鈣的比例失調，對心血管產生抑制作用，不利健康。

4、桔子

桔汁含有大量糖分和有機酸，空腹時吃桔子，會刺激胃黏膜。

5、甘蔗和鮮荔枝

空腹時吃甘蔗或鮮荔枝切勿過量，否則會因體內突然滲入過量高糖分而發生「高滲性昏迷」。

6、山楂

山楂的酸味具有行氣消食作用，但若空腹食用，不僅耗氣，而且會增加飢餓感並加重胃病。

7、菠蘿

內含的蛋白分解酵素相當強，如果餐前吃，很容易造成胃壁受傷。菠蘿最好能泡一下淡鹽水，吃太多嘴唇及舌頭會發癢過敏，過食會讓胃酸過多也會讓人覺得噁心。

8、黑棗

含有大量果膠和鞣酸，易和人體內胃酸結合，出現胃內硬塊。特別不能在睡前過多食用，患有慢性胃腸疾病的人最好不要食用。

總結：上文就是小編給大家整理的，關於空腹吃蘋果的好處和壞處，水果是有利於身體健康的，不過食用的時間有些也需要多多注意，以免對身體造成不必要的傷害。

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