紅棗吃多的後果有哪些?哪些人群不宜食用紅棗?
2025-07-21 05:33:10
紅棗的功效想必大家都應該有所了解，紅棗對人體的營養價值是極高的，紅棗可以養肝排毒、補血養顏、止咳潤肺，對人體有很好的養生保健功效。但是如何不加節制的食用紅棗，產生的影響卻是很大的。那麼紅棗吃過了會怎麼樣呢?哪些人不宜食用紅棗?
紅棗吃多了會怎麼樣
雖然紅棗有一定的藥用價值以及營養功效，但是也不可以多吃。一旦食用過多的紅棗，那麼就會導致胃裡積食，從而產生胃酸過多，消化不良，腹脹等。這是因為紅棗皮不易消化，所以一定要細嚼慢咽，將其嚼碎了才有助於消化。
如果是體內溼氣比較重的人，多吃紅棗就會造成眼睛腫脹或者腳腫的情況。因為紅棗屬於溼燥類食物，所以會加重體內的溼重情況，從而導致加重病情。
同時糖尿病患者以及經期女性也不能多吃紅棗，會加重血糖含量以及月經量等，從而對身體產生一定的危害。尤其是經期出現腹脹、體質燥熱的女性，建議不要吃紅棗、喝紅棗水。
紅棗可以助溼壅氣，所以吃多了會使人腹脹難受，傷害脾臟，更會加重溼痰壅盛的情況，使本身溼痰就多的人，變得病情更加嚴重，俗話說得好，百病皆由痰作祟，如果痰難以被運化，就會加重許多怪病的發生機率，比如黃疸病。
哪些人不宜吃紅棗
1、痰溼偏盛者
這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食欲不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴重者會伴有頭暈、噁心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等症狀。
大棗的滋膩之性容易助溼，使得痰溼停留在體內難以清除，進而加重上述不適。這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利溼的食物。
2、愛上火的人
這類人體質偏熱，經常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火症狀，而大棗性味甘溫，偏於溫補，若大量食用，猶如火上澆油。
3、感冒初期患者
感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留，造成「閉門留寇」的後果，使得體內的病邪難以驅除，不利於恢復。
4、糖尿病患者
大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。
紅棗的功效
1、紅棗泡水可養肝排毒
用紅棗泡水喝，能夠養肝排毒。需要注意的是，最好將紅棗掰開再用水衝泡。另外，新鮮的紅棗不宜衝泡或者煎煮，因為鮮棗維生素C含量非常高，用熱水煮或泡會破壞維生素C。
2、紅棗泡茶可補氣護嗓
將紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛，若加入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
3、紅棗熬湯可止咳潤肺
唐代盂詵所著的《必效方》記載：「將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯喝可以止咳潤肺。」具體方法是：取銀耳約半朵，紅棗10枚，冰糖30克，可根據個人口味增減分量。把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放入鍋裡，加水2碗，用大火煮開後改用小火煮半個小時即可熄火。
4、紅棗煮蛋可補血養顏
將紅棗加桂圓煮紅糖水，待棗和桂圓綿軟時打個雞蛋，繼續用小火煮至蛋熟即可服用。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，用此水煮雞蛋既滋補又養顏。
5、紅棗熬粥可安神助眠
有躁鬱不安、心神不寧等症狀的人，可取適量的百合、蓮子、紅棗和小米共煮粥喝，具有安神助眠的作用。
6、紅棗蒸木耳可駐顏又祛斑
紅棗蒸木耳具有駐顏祛斑的作用。具體方法是：取紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗用水泡約2小時;黑木耳用水泡發，共放入碗內，加適量水、冰糖，上籠屜蒸約1小時即可食用。
7、紅棗泡酒可血管暢通
用紅棗泡酒喝對保持血管暢通有一定的效果。
8、紅棗生薑飲可養胃又安神
紅棗生薑飲，養胃效果不錯。將甘草、丁香、沉香搗成細末後加點鹽，每次取15～25克和紅棗、生薑一起煎服或泡水代茶飲，每日數次，具有養血、健胃、安神的功效。
紅棗的食用方法
1、紅棗泡水
做法：(1)去核，切片，晾曬乾，收藏好。
(2)用的時候，取幾片，加入適量的開水衝泡。
(3)家中長備紅棗水,每日弄好後就當水或一般解渴飲料喝。
注意：幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感很甜。
2、紅棗小米粥
做法：(1)小米洗淨瀝乾水分，紅棗洗淨去核備用。
(2)洗淨瀝乾水分的小米，放入平底鍋，用小火炒，炒至乾爽，並飄出香味即好。
(3)炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水。
(4)大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥(期間需要不停攪拌防止粘底)。喜歡甜的，可以在吃的時候加入糖拌勻。
注意：根據個人的口味，如果喜歡喝稀的，熬的時候多放些水就可以了。另外，紅棗一定要去核(因為紅棗核燥火，有些人不適應)，如果單純吃棗肉是不會燥火的。小米事先炒一下，會更香，煮起來也更容易漲開並且口感更糯。
3、花生杏仁紅棗粥
做法：(1)糯米淘洗乾淨放入砂鍋加入適量的清水。再加入泡好洗淨的紅棗大火煮開，小火燒煮。
(2)另取一鍋燒開水放入杏仁煮上2分鐘瀝乾水分備用。在放入花生米煮上2分鐘撈出洗淨備用。糯米煮上30分鐘左右放入花生米繼續煮。加入杏仁繼續煮上15分鐘。
(3)粥稠米爛花生已熟加入適量的冰糖煮至冰糖融化關火。
注意：杏仁煮一下可除去一些苦澀的味道;花生米煮一下可去除一些外皮的顏色，這樣煮出的粥色澤才好看;冰糖可隨意，隨自己口味添加。
4、蜜汁紅棗
做法：(1)紅棗衝洗乾淨浮塵，用可以飲用的熱水(開水稍微涼一會兒)浸泡紅棗2個小時。
(2)找一個有深度的容器，自帶蓋子的最好。如果沒有也可以用大號瓷碗瓷杯等。洗乾淨，不能有油膩。
(3)紅棗控幹浸泡的水份，裝入容器中。澆上蜂蜜。蜂蜜的量看個人口味喜好，但至少表面的紅棗要覆蓋蜂蜜。
(4)大火燒開水後，中火保持水翻滾狀態，蒸製 一個小時。這個時候容器有蓋子的也要打開蓋子哦，用碗或者杯子也一樣要讓蒸汽進去才可以。
注意：關火後馬上取出罐子(容器)加蓋密封，可以用保鮮膜增加密封度。等自然涼透以後冰箱保存。千萬不要換容器!我這種罐子自帶蓋子，保存取用都很方便，要注意的是，這種罐子蓋子上有一個密封橡皮墊圈，蒸製的時候一定要拿掉，不然蒸製過程中或許有化學的東西釋出而墊圈也會老化。
黑棗和紅棗的區別
黑棗和紅棗，雖然都叫「棗」，但二者的區別可大有乾坤，下面一起來看看吧!
1、類別不同。黑棗屬柿類，而紅棗屬棗類。
2、主要功效不同。黑棗的主要功效是調養脾胃，紅棗的主要功效則是補血和入藥。紅棗最能滋養血脈，素被民間視為補氣佳品，可醫治面容枯槁、肌肉失潤、氣血不正等症，亦能防治貧血、紫癜、婦女更年期情緒煩躁。黑棗入藥雖不如紅棗廣泛，但常以補腎養胃見長。
3、營養價值不同。黑棗含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。紅棗則含有豐富的維生素a、維生素c、維生素b2等，稱得上百果之冠。
4、使用範圍不同。如果出現消化不良、積食、便秘等狀況，那麼吃黑棗效果就非常好，因為黑棗中含有大量的果膠以及膳食纖維。如果大病初癒，那麼最好多吃一些紅棗。因為紅棗被譽為天然維生素，常吃能夠有效保健身體、提高免疫力。
總結：通過以上小編的介紹，大家對紅棗的功效及禁忌都有相應的了解，凡事都要適可而止，食用紅棗不宜過量，吃的剛好才是對身體的最大好處。
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