食物中毒怎麼辦?食物中毒症狀有哪些?

2025-07-21 12:19:08

食物中毒怎麼辦？在我們日常生活中，難免會吃壞肚子，但是有些朋友不清楚食物中毒這個問題，所以今天小編就帶大家來裡愛哦接下食物中毒的症狀有哪些，並介紹食物中毒怎麼辦，如何治療！一起來看看。

食物中毒症狀有哪些？

食物中毒的症狀有哪些？其實，是要看是哪種食物中毒。食物中毒者最常見的症狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。

食物中毒者常會因上吐下瀉而出現脫水症狀，如口乾、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低等，最後可致休克。

食物中毒怎麼辦？

輕微食物中毒

一、催吐 

如果服用時間在1～2小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻後一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。亦可用鮮生薑100g搗碎取汁用200ml溫水衝服。如果吃下去的是變質的葷食品，則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發嘔吐。

二、導瀉 

如果病人服用食物時間較長，一般已超過2～3小時，而且精神較好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物儘快排出體外。一般用大黃30g一次煎服，老年患者可選用元明粉20g，用開水衝服，即可緩瀉。對老年體質較好者，也可採用番瀉葉15g一次煎服，或用開水衝服，也能達到導瀉的目的。

三、解毒 

如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀釋後一次服下。此外，還可採用紫蘇30g、生甘草10g一次煎服。若是誤食了變質的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。

食物中毒如何治療

1、一般治療

臥床休息，早期飲食應為易消化的流質或半流質飲食，病情好轉後可恢復正常飲食。沙門菌食物中毒應床邊隔離。

2、對症治療

嘔吐、腹痛明顯者，可口服丙胺太林（普魯本辛）或皮下注射阿託品，亦可注射山莨菪鹼。能進食者應給予口服補液。劇烈嘔吐不能進食或腹瀉頻繁者，給予糖鹽水靜滴。出現酸中毒酌情補充5%碳酸氫鈉注射液或11.2%乳酸鈉溶液。脫水嚴重甚至休克者，應積極補液，保持電解質平衡及給予抗休克處理。

3、抗菌治療

一般可不用抗菌藥物。伴有高熱的嚴重患者，可按不同的病原菌選用抗菌藥物。如沙門菌、副溶血弧菌可選用喹諾酮類抗生素。

一定要了解食物中毒的症狀，以及知道食物中毒了怎麼辦，該怎麼自救，這樣才能避免發生不可挽回的食物中毒事件。而且，如今一年四季中，每個季節都可能會吃錯導致食物中毒，所以不論是春季、夏季、秋季還是冬季，大家一定不能放鬆警惕。

更多推薦：