空腹喝牛奶好不好?空腹喝牛奶的危害

2025-07-21 13:26:09

都說早餐是的好，午餐吃得飽，晚餐吃得少，早上起來的時候許多人都會做一個營養健康的早餐，有些人則會起來就喝一杯牛奶，其實這是比較錯誤的做法，空腹的時候喝牛奶會出現一些不好的病症，空腹喝較多的牛奶，不利於食物的消化和吸收，還會產生一些有害物質，所以大家在喝牛奶之前一定要吃點東西。

空腹喝牛奶好不好

很多人肯能個都會有一個不夠全面的認識，俗話說「一日之計在於晨」，那麼早上起來喝一杯牛奶就等於說是給了早餐一個好的開始，身體也會變得活力滿滿。那麼營養專家就說了，牛奶的卻是可以幫助人體補充體力和營養，但是由於一早起來，胃裡面是沒有待消化食物的，胃處於空的狀態，此時喝牛奶的話，就會直接被很快地輸送到腸道，不能夠有效進行酶解，不酶解的話，營養就得不到全面的吸收，等於說喝的牛奶算是白喝了。

空腹喝牛奶的危害

1、有礙消化

由於水在牛奶中佔較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利於食物的消化和吸收。另外空腹時腸蠕動很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時間很短，其營養成分往往來不及吸收，就匆忙進入大腸，徒走過場。所以，空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。

2、不利腸胃

很多人早餐就是牛奶加雞蛋，而且都是洗完臉後就直接喝牛奶了，空腹喝牛奶會使胃來不及消化，牛奶的營養也不會被胃吸收，甚至還會出現腸胃脹氣。同時，過多的胃酸導致蛋白質變性沉澱，營養不易被腸胃吸收，嚴重導致消化不良和腹瀉。所以儘量把牛奶放在一餐所有食物的最後再喝，這樣有利於吸收和提高耐受性。

3、會產生有害物質

若空腹喝牛奶，不但牛奶從胃中很快排出，而且優質蛋白質還會被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質應有的作用；一些胺基酸在小腸內沒有來得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質和胺基酸被分解腐敗變成對人體有害的物質，增加了人體的負擔。

4、導致精神不振

會導致我們出現有精力不濟以及昏昏欲睡等情況。而導致的原因是由於其具有催眠的作用，也就是我們常說的鎮靜作用，這也是為什麼晚上失眠要喝牛奶的原因。然而早晨正是人們精力旺盛地學習和工作時間，如果空腹飲用的話勢必會出現有昏昏欲睡的感覺。

這種情況將會直接影響到我們的正常工作以及學習，因此提醒上班族以及學生一族，在空腹的時候最好是避免喝牛奶，在此之前應該吃點東西墊底。

如何正確的喝牛奶

1、與食物搭配喝，且儘量最後再喝

喝牛奶前最好先吃一些穀類食物或者邊吃邊飲用，使牛奶在胃中與其他食物混合，在胃腸中停留時間延長，有利於其營養成分的消化吸收。

2、喝牛奶要注意食物的搭配

牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應結塊成團，影響消化。

3、注意牛奶飲用量

一般來說，成年人一天應喝400～500毫升，即兩瓶（兩袋）牛奶，至少要喝250毫升左右，即一瓶（一袋）牛奶，最好不超過1000毫升，否則其營養成分難以全部吸收利用。

4、忌與油炸食物搭配

我國居民的早餐主要以各種油炸食品為主，比如像油條、麻球、油餅等，這些都是日常生活中我國居民最常食用的食物。但是專家提醒，這類食物千萬不能與牛奶同時食用，否則的話不僅會導致牛奶中營養的丟失，甚至還有可能會因此而導致膽固醇升高。

總結：空腹切記不要喝牛奶，關於空腹喝牛奶的危害大家也都知道了，一定要與食物搭配喝，且儘量最後再喝，並且注意牛奶的飲用量，不要因為為了追求營養就把自己身體搞壞了。