胡蘿蔔汁的作用 胡蘿蔔汁的做法
2025-07-21 13:28:12
胡蘿蔔不僅能生吃，能熟吃，更能榨成汁喝。那麼胡蘿蔔汁的作用有哪些呢？和胡蘿蔔生吃或熟吃有什麼不同呢？小編下面要給大家介紹胡蘿蔔汁的功效與作用，並附上營養健康的胡蘿蔔汁的做法，一起來看看吧。>>>推薦：
胡蘿蔔汁介紹
胡蘿蔔汁是用新鮮胡蘿蔔為主要原料壓榨而成的一種蔬菜汁，由於胡蘿蔔中富含胡蘿蔔素等多種營養物質，因而具有明目、美容等多種營養價值。胡蘿蔔汁以胡蘿蔔為主要原料，可以加一些糖或者蜂蜜等作料，即可口又有豐富的營養價值。胡蘿蔔汁不僅可以補充人體所必須的維生素A，還能預防癌症、高血壓等疾病，並且對眼睛特別好。（推薦：）
胡蘿蔔汁的營養成分
胡蘿蔔汁的主要原料胡蘿蔔每100克中，約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6～8.3克，鐵0.6毫克，維生素A原(胡蘿蔔素)1.35～17.25毫克，維生素B10.02～0.04毫克，維生素B20.04～0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、澱粉、無機鹽和多種胺基酸。各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿蔔素含量最高，各種胡蘿蔔所含能量在79.5幹焦～1339.8千焦之間。
胡蘿蔔汁的作用：
1、補充維生素A
胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素在腸道中可轉變成人體所需的維生素A，而維生素A缺乏則可引起眼部、泌尿道、呼吸道等抵抗力下降。
2、可以提高體溫
一份科學研究顯示，喝胡蘿蔔汁與和兌水的薑汁差不多，都能提高身體的溫度。
3、有美容效果
胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素能抑制紫外線對皮膚的傷害，有效預防皮膚出現皺紋和鬆弛現象。而且還可以增加皮膚的血液循環，使皮膚更加紅潤。
4、可以抑制過敏
胡蘿蔔汁還可以起到減少花粉症等皮膚過敏的症狀。
5、保護眼睛
胡蘿蔔汁中含有的營養物質對眼睛有宜，其中β-胡蘿蔔素就是失明的一個重要原因，維生素A的缺乏也是導致眼乾症的一個重要原因。而胡蘿蔔汁恰恰可以補充這些營養。
6、可以祛痘
用胡蘿蔔汁加入一些麵粉，然後敷在臉上，可以有效去除青春痘、暗瘡等。（這個是聽說沒試過，很多人都這樣說，你可以一試，也不會有什麼副作用）
7、預防疾病
有研究顯示，胡蘿蔔可以使降低膽固醇、預防心臟疾病和腫瘤。且可以抗癌，特別是吸菸的人。此外胡蘿蔔汁還可以降血壓。（推薦：）
更多胡蘿蔔汁的作用
1、波蘭民間一直廣泛採用胡蘿蔔治病。每天空腹飲用1/4杯新鮮胡蘿蔔汁，連續堅持7～10 天，可驅除人體中的蟯蟲等寄生蟲;哺乳期婦女堅持每天晚上都食用燒熟的胡蘿蔔可以增加乳汁的分泌;患前列腺疾病的男性每天飲用新鮮胡蘿蔔汁至少1湯匙，堅持數日可明顯緩解前列腺病的症狀;用胡蘿蔔汁與蜂蜜各半製成混合汁劑，每天飲用3次，每次1湯匙，可治療傷風、感冒和咽喉炎。
2、很多因素都可以使皮膚變黃，黃疸只是其中一個原因而己，在臺灣造成黃膚症的最重要原因為「胡蘿蔔素血症」。本文探索胡蘿蔔素血症為何在臺灣增加的來龍去脈，希望能警惕一下喜歡吃蔬菜水果的讀者：雖然青菜水果有益於健康，但適量就好，不要吃過頭了。 胡蘿蔔素被人體吸收後，會轉化成維生素 A 被人體利用。如胡蘿蔔素攝取過多，遠超過人體所需時，過多的胡蘿蔔素即造成胡蘿蔔素血症。
3、若每天服三次胡蘿蔔汁，可降低血壓，並有抗肺癌作用。英國癌症研究會主席理多爾認為，吸菸者常吃些胡蘿蔔，癌症發病率比不吃胡蘿蔔者會明顯下降。
喝胡蘿蔔汁的注意事項
胡蘿蔔榨成汁後，實際上果肉中營養很大一部分都流失了，比如說纖維素，長期食用會令你的營養不均衡，不利於排毒。因而不宜長期食用。
酒與胡蘿蔔不宜同食，會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病；另外蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。
胡蘿蔔汁的做法
胡蘿蔔汁的做法一
主料：胡蘿蔔150克,雞蛋50克
調料：蜂蜜5克,香油3克
製作流程
1、將胡蘿蔔攪碎取汁;
2、將水燒開;
3、將雞蛋打碎，倒入沸水中;
4、再加入胡蘿蔔汁、蜂蜜、香油
胡蘿蔔汁的做法二
1、胡蘿蔔五百公克，切成適量大小，置於研缽中搗碎成泥狀。
2、以紗布包之，榨擠出汁液。
3、加入一大匙蜂蜜於胡蘿蔔汁中即成。
其實用榨汁機比較方便，榨時可加適量水。 可以加熱
胡蘿蔔汁的做法三
原料：2個橙子，3個胡蘿蔔
做法：將橙子去皮，胡蘿蔔擦洗乾淨。榨汁後立即飲用。如果你覺得汁太甜，可以加入一些薄荷葉。
宋氏傳統胡蘿蔔汁的做法：
原料：3個胡蘿蔔，5粒花生，1勺小米
調味：10克白砂糖，1小勺蜂蜜
1、胡蘿蔔洗淨削皮切塊，同花生、小米一塊放入攪拌機，直到榨完胡蘿蔔汁液。
2、倒入杯中，先放蜂蜜，攪拌均勻後放白砂糖，夏天可以放冰箱冷卻2~3分鐘，冬天可以加入溫水1~2勺。
胡蘿蔔汁不僅能補充維生素，還能養顏美容明目，作用非常多。而胡蘿蔔汁也是美味可口的，喜歡胡蘿蔔的你可以嘗試的做各種胡蘿蔔汁來嘗嘗。對於胡蘿蔔汁，小編要要介紹個蘋果胡蘿蔔汁，這也是胡蘿蔔汁的不錯選擇哦！