維生素A的作用有哪些?維生素A對皮膚有5大功效

2025-07-21 03:49:08

人體需要很多的營養物質來補充，維生素A 對人體來說是很好的一種營養物質。維生素A具有促進正常生長發育的作用，可促進蛋白質的合成、參與維持機體正常的免疫功能，還具有抑癌作用。那麼維生素A的功效及副作用還有什麼呢?

維生素A的作用

1、參與保持正常的暗視覺。人視網膜視杆細胞中感光物質視紫紅質，由視蛋白和來自維生素A的視黃醇組成。人從亮處進入暗處時，需要一段時間合成足夠的視紫紅質後才能視物，這一過程叫暗適應。若維生素A輕度缺乏，則表現為暗適應時間延長，若嚴重缺乏則發生夜盲症。

2、協助維持上皮組織的正常生長和健康。維生素A可通過影響上皮細胞內糖蛋白質的合成，在維持上皮組織的正常生長和分化，保持上皮組織的功能健全方面起著重要的作用。維生素A缺乏時，發生皮膚乾燥，粗糙。淚腺分泌減少引起眼乾燥症，角膜乾燥角化導致失明，口腔、消化道、呼吸道及泌尿道的黏膜失去滋潤感和柔軟性，易引起細菌感染等。

3、具有促進正常生長發育的作用，維生素A可促進蛋白質的合成，也參與維持骨組織中成骨細胞的分化平衡，從而促進骨的正常生長，故對兒童的生長發育極為重要

4、具有抑癌作用，維生素A及其衍生物能促進上皮正常分化，並具有防止腫瘤形成的抗啟動基因的活性，固有抑癌防癌作用，胡蘿蔔素通過減少自由基，提高抗氧化防衛能力而又抑癌作用。

5、參與維持機體正常的免疫功能，維生素A缺乏時，可因免疫球蛋白生成減少而使機體抵抗力下降，

維生素A對皮膚的功效

1、胡蘿蔔素(維生素A的前體物質，在體內可轉化為維生素A)在體內從不同環節對抗自由基對細胞的氧化損害，加強身體的抗氧化能力，減輕自由基的危害。

2、有助保持皮膚柔軟和豐滿，改進皮膚的鎖水功能。

3、有較明顯的抗角質化的效果，並能延緩皮膚老化，在皮膚細胞的分裂和發育方面有調節作用。

4、有助對粉刺進行局部治療，以及防止皮膚粗糙皸裂、凍瘡和頭屑等。

5、有助於增強新陳代謝，使皮膚保持更年輕的狀態。

含有維生素A的食物有哪些?

1、水果類：梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。除了杏以外，大多數黃色水果一份中維生素A的含量都少於400單位。

2、蔬菜類：馬齒菜、大白菜、薺菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿蔔等。一份刀豆、西蘭花、胡蘿蔔、黃南瓜、杏、甘薯或山藥能提供5000單位的維生素A，而這正是成年人一天所需的量。需要注意的是：已經失去原來的顏色或從未變成綠色的蔬菜中缺少這種維生素。

3、魚肝油：魚肝油是商業上維生素A的最豐富來源。動物肝臟中所含的維生素A有賴於動物所攝食的食物及動物的年齡。成年牛和羊的肝臟中所含的維生素A比小牛和小羊的肝臟中所含的維生素A要豐富得多。

4、動物類：豬肉、雞肉、雞蛋、鱉、蟹、田螺。這一類是能夠直接被人體利用的維生素A，主要存在於動物肝臟、奶及奶製品(未脫脂奶)及禽蛋中。動物肝臟中含有極為豐富的維生素A，而且動物腎臟和雜碎中所含的量也很高。

維生素a的副作用

維生素a的副作用是攝入維生素a過量可以引起中毒反應，中毒反應分為急性、慢性和致畸。

急性中毒的症狀是噁心、嘔吐、頭痛、頭暈、視力模糊，嬰兒可引起前囪隆起。

慢性中毒比較常見，症狀有頭痛，骨及關節痛，疲勞，煩躁，食慾差，皮膚乾燥、癢，唇裂，脫髮和肝大。

孕婦過量攝取維生素A能影響胎兒的骨骸發育，會使胎兒致畸醫學。

缺乏維生素A會造成乾眼症、夜盲症。長期對脂肪的吸收不良往往會導致缺乏維生素A，這種情況常常發生在5歲以下的小孩身上，主要是因為飲食的攝取量不足所致。

總結：通過以上小編對維生素A的介紹，大家大致知道要如何補充維生素A了吧，補充維生素A一定要注意，不要過多的攝入，否則會引起中毒反應。

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