【黑木耳粉的功效】常吃黑木耳粉不為人知的8大功效

2025-07-21 11:00:12

黑木耳大家應該都比較經常看到也吃過,黑木耳粉就是對黑木耳進行的物理性的加工，黑木耳粉內的營養成分也不會被破壞,黑木耳粉具有滋補、益胃、涼血、止血、清肺潤腸、預防便秘、防止中風發生的功能、改善腸內菌群平衡、預防腸癌的作用等功效。黑木耳粉的功效是非常多,但是我們也要合理的飲食才能發揮其效果,那黑木耳粉怎麼吃效果最好呢?下面就讓太極拳小編詳細為你解答吧!

黑木耳粉的功效

1、黑木耳粉具有滋補、益胃、涼血、止血、清肺潤腸等功效,對咯血、吐血、鼻血、痔瘡出血、便秘也有效。

2、黑木耳粉含有豐富的營養素，其脂肪成分中含有的卵磷脂、腦磷脂、鞘磷脂等磷脂類化合物，對於中老年人有特別的好處，可以幫助延緩老年人思維、記憶力減退及老年痴呆症的發生，還能降低血漿中膽固醇、脂肪含量。

3、黑木耳粉中的腺苷具有降低血脂和血黏度，抑制血小板凝集以及減輕動脈硬化、防止血栓形成、防止中風發生的功能。

4、黑木耳粉中的碳水化合物成分中的甘露聚糖、木糖、戊糖等多元糖醇和膳食纖維，不會引起血糖和胰島素水平明顯波動。

多元糖醇和膳食纖維都有預防便秘，改善腸內菌群平衡，預防腸癌的作用。

5、黑木耳粉含有一些生物鹼，具有促進消化道、泌尿道腺體分泌的特點，故有化解腎結石、膽結石，促使排出的功效。

6、黑木耳粉中的鈣是一般肉類的30-40倍，是牛奶的2.3倍，所以是人體鈣的最好的來源，是預防骨質疏鬆的天然食品。

7、黑木耳粉含鐵量是菠菜的30倍，豬肝的4.3倍，大多數肉類的10倍，因此是缺鐵性貧血者最好的補鐵食品之一。

8、黑木耳粉減肥方法也很受推崇。(黑木耳粉中的膠質是可以將殘留在消化道中的雜質,廢物吸附後排出體外，此外黑木耳中含有的類核酸物質，可以降低血液中的膽固醇和甘油三脂的含量，因此黑木耳具有減肥效果)

黑木耳粉怎麼吃效果最好?

1.黑木耳紅棗湯材料

黑木耳粉10克，紅棗50克(若紅棗粉10克，按1：1調出來的味道是酸甜的)。

做法：用適量沸水，把黑木耳粉和紅棗煮熟即可。

功效：黑木耳中的膠質是可以將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附後排出體外。此外，黑木耳中含有的類核酸物質，可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量。

飲用：最好在月經前1星期到月經結束這段時間飲用，每天吃或隔天食用都可以。

2.黑木耳粉衝水做法

做法：黑木耳粉兩茶匙，加溫開水1杯，1日3次，飯前半小時喝。堅持一月，或者減到理想體重為止。

黑木耳粉能夠減肥主要體現在所含的卵磷脂在體內可使體內脂肪呈液質狀態，黑木耳粉進入胃腸吸溼膨脹之後，隨著胃腸蠕動而貼附在絨毛細胞表面，可減緩胃腸酵素分泌到胃腸中，以致於不易覺得餓，間接達到減肥的目的。黑木耳含有纖維素、半纖維素、果膠等食用纖維(dietary fiber)，亦即主要是含有可預防成人病有效果之難消化性纖維，促進胃腸蠕動，幫助排便。

黑木耳粉禁忌

1、出血性中風患者要慎吃

黑木耳粉有「食物中的阿司匹林」之美譽。常吃黑木耳粉可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對防治冠心病、動脈血管硬化、心腦血管病頗為有益。雖然黑木耳粉好處多多，但出血性中風患者由於凝血功能較差，要慎食。

2、黑木耳粉一定要煮熟才能吃

黑木耳粉中有一種叫嘌呤核苷的物質，稱為黑木耳多糖。它有很強的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳粉經過高溫烹煮後，才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度，有助於吸收利用，所以黑木耳粉一定要煮熟，不要泡水發起後就直接食用。

3、血脂異常的人要注意食用量

血脂異常的人，常吃黑木耳粉能起到食療的作用，但只能作為藥物治療外的輔助手段，每周吃2～3次即可。

4、不宜和黑木耳粉搭的食物千萬不要一起吃

有活轎抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。黑木耳粉不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。黑木耳粉不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

結論:經過上述文章的介紹,我們知道黑木耳粉對我們的身體健康有非常多的好處,但是並不是每一個都合適,上面就對黑木耳禁忌做了全面的介紹,出血性中風患者要慎吃,血脂異常的人要注意食用量及不宜和黑木耳粉搭的食物等等，掌握好這些禁忌我們就能結合自己的身體情況去選擇飲食，不會對身體造成傷害。