【孕婦可以吃橄欖菜嗎】孕婦吃橄欖菜好處及注意事項
2025-07-21 07:58:10
橄欖菜想必大家都知道吧!橄欖菜是一款比較有特色的菜品,營養價值及功效也是非常多,橄欖含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白質和1%的鈣、鐵、磷等礦物質,有咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒等等功效,那麼孕婦能吃橄欖菜嗎?白孕婦吃橄欖菜都有哪些事項值得注意。其實孕婦和其他一般人群都是可以食用的，不僅對身體沒有害處，反而可以強身健體，有很好的食療價值。如果想更全面的知道孕婦可以吃橄欖菜問題,太極拳小編可以為你做詳細的解析。
橄欖菜營養價值及功效作用
性平，味甘、酸澀。歸肺、胃經。清熱，利咽，生津，解毒。用於咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒。
富含橄欖油珍貴營養成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘 ，還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素。
營養學家認為， 橄欖既是蔬菜也是水果，營養價值很高。橄欖含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白質和1%的鈣、鐵、磷等礦物質，同時還含有維生素A、維生素D、維生素K和維生素E等多種維生素。
孕婦可以吃橄欖菜嗎?
橄欖菜在潮汕地區是一道非常特別的風味小菜，在當地很受歡迎，而在全國其他地區也非常罕見，也被認為是珍稀菜品，價格不菲。
從天然的角度來講，橄欖菜的營養價值特別高，孕婦和其他一般人群都是可以食用的，不僅對身體沒有害處，反而可以強身健體，有很好的食療價值。
女性在孕期的營養需求是不是可以通過橄欖菜來實現呢?媽媽網百科提醒孕媽媽：孕婦不宜過度使用橄欖菜。因為現在的橄欖菜大多數都是經過加工處理的食品，而且是醃製品。顯然，醃製的橄欖菜含有較多的鹽，孕婦食用後會危害胎兒。
孕婦吃橄欖菜的好處?
1.美容護膚
橄欖菜的護膚作用無人不曉，它含有的維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質，有良好的美容護膚效果。懷孕期間孕婦吃橄欖油有助於預防孕期皮膚變差。
2.促進消化、預防便秘
橄欖菜含有各種脂溶性維生素和胡蘿蔔素等成分，且不含膽固醇，不僅容易被人體消化吸收，還有潤腸功能。因此懷孕期間孕婦吃橄欖油有促進消化、預防便秘之功效。
3.促進胎兒發育
橄欖菜中含有人體不能合成的亞麻酸和亞油酸，且比值和母乳相似，容易吸收。孕期孕婦吃橄欖菜有助於促進胎兒神經發育和骨骼生長。
調節孕婦血壓橄欖菜營養豐富，孕期孕婦早晚吃一小勺橄欖油，還有調節血壓的作用。由此可見，孕婦可以用橄欖菜嗎這個問題答案無疑是肯定的，懷孕三個月後孕婦用橄欖菜可以充分發揮其作用，安全性相對也高許多。
孕婦吃橄欖菜食譜做法
一、橄欖菜滑雞球
菜譜做法：
1.雞腿去骨洗淨，用刀在雞肉上切上十字花刀，再切成小塊;蔥、姜擇洗乾淨，一部分切成絲，一部分用刀拍松;青紅尖椒去蒂、去籽洗淨，切成細絲。
2.雞塊加蔥、姜、鹽、料酒醃漬10分鐘，用蛋清、澱粉上漿。
3.放微沸的水中滑熟
4.撈出放碗中，放上橄欖菜、蔥薑絲、尖椒絲
5.倒入蒸魚豉油，再澆上熱油即可。
二、橄欖菜拌麵
菜譜做法：
1.鍋中燒開水，水開後下麵條，下一點鹽煮至麵條熟透;
2.撈起來過涼水或者冰水，瀝乾;
3.加入橄欖菜拌勻備用;
4.可以利用剛才煮麵條的開水，把青菜煮熟，也可以在麵條快熟時下青菜一起煮熟;
5.焯熟的青菜伴面，再在麵條上撒上炒香的白芝麻，開動!
三、橄欖菜肉碎四季豆
菜譜做法：
1.準備材料
2.肉末用少許鹽和料酒醃製片刻
3.四季豆切小段，開水裡汆燙一分鐘
4.撈出立即用冷水衝涼瀝乾水分
5.燒熱油鍋，鍋中放入少量油
6.油熱後放汆燙好的四季豆煸炒片刻盛出
7.另起油鍋，煸炒肉末，盛出
8.鍋中留底油，把尖椒圈、蒜末、薑末、蔥末炒出香味
9.放四季豆和肉末一起煸炒片刻
10.放一勺橄欖菜，加一點糖，一點鹽和雞精調味出鍋
四、橄欖菜炒土豆絲
1、 先把土豆切好絲
2、 然後放開水裡泡著，洗去澱粉。
3.、泡一會之後再撈起來過冷水，過完之後放著備用
4、 鍋燒熱之後放油，然後放蒜爆一下再放肉，翻炒幾下直至肉變色然後再放土豆絲(沒加肉的可以直接省去炒肉的那一步驟)
5、 土豆絲炒一會之後放生抽
6.、等土豆絲炒得差不多熟的時候加入橄欖菜，把橄欖菜炒均勻就可以上鍋啦!(口味比較重的親們還可以根據個人口味適量加點鹽哦)
7、一道香噴噴的橄欖菜炒土豆絲就這樣完成啦，雖然顏色看起來不怎麼樣，但是味道真的是棒棒的，很開胃哦!
孕婦吃橄欖菜注意事項
橄欖菜在生活中是經常見到的，但是很多人對橄欖菜的認識只是在調味上，其實食用橄欖菜的時候也有很多是需要孕媽媽注意的。
1、選擇青菜，首先要看顏色。看上去翠綠，沒有黃葉這是基本的，當然這也是蔬菜新鮮的標誌。有些商家為了蔬菜看上去乾淨、漂亮，會灑上水，或者用水洗過，當天吃沒什麼問題，但如果時間放長，味道會差很多，如果想長放，最好選擇那些沒有進水的菜。
2、選擇品種。雖說青菜大體看上去感覺都差不多，但是其實也是有區別的，經常拿來的清炒著的青菜，最好選擇那些葉子大，杆莖短的品種，這種絕對比那些杆莖長的好吃多了。
3、關於洗。青炒或是跟香菇混炒的青菜，直接洗淨，不要用刀切，直接用手掰開比用刀弄開，燒出來的味道更正。如果怕青菜有農藥附著，可以先拿青水泡一下，或者加一點點食鹽。
4、關於存放。在溫度比較低的情況下，青菜放在室內比放在冰箱裡面好。
結語：上面就是關於孕婦能不能吃橄欖菜的介紹，那結果是顯然的，孕婦是可以吃橄欖菜的，不簡可以美容護膚、促進消化、預防便秘、促進胎兒發育等等好處,當然孕婦吃橄欖菜還是有很多注意事項,比如選擇青菜，首先要看顏色。還有橄欖菜就別多吃了。上文又有介紹4款橄欖菜的做法，大家可以選擇自己喜歡的口味,那樣吃起來口感豈不是更加快哉!