關於飲水的小學問
2025-07-17 04:19:08
北京衛視養生堂20120809期
所有的慢性疾病都和肥胖有關，很多的惡性腫瘤，像高血壓、糖尿病、心腦血管疾病，骨質疏鬆、膽囊炎、胰腺炎、脂肪肝、痛風都是以肥胖為基礎導致的。於康教授指出，平時的飲食要注意控制油量，標準的用油是一天25克，雖然如此，但是如果不吃油的話，也會導致我們變胖、變傻、變醜。
控制好用量之後就是如何選擇用油的問題，於康教授建議只要是符合國家標準的油，都好，關鍵是要交替著食用各種油，這是一個原則。
另外按照對心腦血管疾病、惡性腫瘤的控制有好處的原則，於康教授給出一個建議：排在第一位的是橄欖油和茶籽油，原因是這兩個油含有我們最推崇的一種東西叫做單不飽和脂肪酸，對心腦血管好處、對有抗癌有一定益處。
第二的是葵花籽油和玉米油，其中葵花籽油一定要排在玉米油的前頭，因為它含有更多的亞油酸，這是一個人體必需的脂肪酸。
第三檔次的是花生油和大豆油，這兩個一定要比的話，於康教授推薦花生油。原因有：第一花生油裡含的必需脂肪酸和單不飽和脂肪酸略勝於大豆油；第二花生油是絕大多數老百姓口感上比較喜歡的油；第三當你非要油炸不可的時候，用花生油而不要用其它油，因為花生油抗高溫的能力略勝過其它油。
於康教授建議購買小瓶包裝油，然後把它方子棕色的玻璃瓶子裡避光保存。於康教授建議大家一個人一天的標準飲水量是兩千五百毫升，喝水可以根據下面的科學飲水時間表。
