隔夜茶能不能喝?隔夜茶的作用

2025-07-21 15:23:10

隔夜茶準確來說並不是隔夜，而是指那些放置時間較長的茶水，網上都流傳說隔夜茶是不能喝的，茶水中含有致癌的物質，那麼事實到底是不是真的這麼回事呢？根據專業認識的測試，放置較長時間茶水裡的亞硝酸鹽含量並不到致癌的量，可能影響健康的是因為茶隔夜茶受到了細菌的汙染，保存良好的隔夜茶是可以喝的，而且還有一些特別的作用，一起來看看。

隔夜茶能不能喝

數據顯示，普洱和菊花茶中，無論是現泡新茶、還是放置了12小時和24小時的茶，亞硝酸鹽含量均低於0.2mg/L，而龍井現泡新茶也同樣低於0.2mg/L，但龍井放置12小時和24小時的茶亞硝酸鹽含量分別為為0.25mg/L、0.26mg/L，稍高於其它，但均低於1mg/L。如此看來，隔夜茶中的亞硝酸鹽含量均低於國家飲用水衛生標準，即便是含量最高的龍井茶，也只佔了國家生活飲用水衛生標準的1/4左右。所以不存在隔夜茶亞硝酸鹽危害問題。

未變質的隔夜茶，在醫療上自有妙用。隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細管出血，如患口腔炎、舌痛、溼疹、牙齦出血、瘡口膿瘍等，可用隔夜茶治療。許多人都覺得隔夜茶不能喝，說法很多，其中比較「危言聳聽」的是說喝隔夜茶會得癌症，其實這種說法是沒有科學根據的。

隔夜茶不能喝的理由

茶飲儘量不要隔夜飲用，因為茶葉隔夜放置後容易氧化，而且若因為室外溫度高，茶飲也容易被細菌感染，引起發黴現象，若不慎喝下，容易導致腹瀉。所以還是不要飲用隔夜茶比較安全。雖然茶本身沒有問題，但是不保證沒有受到細菌的汙染。

隔夜茶的作用

1、明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。

2、止癢：用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治溼疹。

3、除口臭：茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前後或飯後，含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新，經常用茶漱口可消除口臭。防曬：皮膚被太陽曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為鞣酸對皮膚有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。

4、抗癌、抗氧化：茶水放置時間長了會變為紅褐色，這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。

5、止血：隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細血管出血。如患口腔炎、舌癰、溼疹、牙齦出血等，均可用隔夜茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴。

6、生發：用隔夜茶洗頭，還有生發和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然變得濃密光亮。

7、固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺瑯質鈣化以後，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生；氟還能消滅牙菌斑，最好飯後兩三分鐘用茶水漱口。

8、去腥除油膩：隔夜茶還有特強的除腥氣和除油膩的功效，吃蝦蟹後用來洗手倍感清爽。

總結：通過上文我們可以了解到，使用茶具裝好的隔夜茶是可以飲用的，並不存在網友所說的致癌危害，而且隔夜茶的一些小妙用在生活中也偶爾也可以用的到。