一喝牛奶就拉肚子是為什麼?怎麼避免一喝牛奶就拉肚子?

2025-07-20 04:30:08

　　牛奶裡面含有豐富的營養物質，許多小孩大小開始就每天堅持喝牛奶，在發育過程中可以有效的助力身體生長，但是有一類人卻患有一種名叫乳糖不耐受的症狀，只要一喝牛奶就拉肚子，嚴重影響到身體健康，那麼遇到這樣的情況應該怎麼處理呢？

　　一喝牛奶就拉肚子是為什麼

　　牛奶中所含的乳糖是一種雙糖，因為分子太大，要在小腸中消化成較小的葡萄糖及半乳糖才能穿過腸壁進入血管中被吸收。但當小腸中的乳糖酶未能發揮作用時，乳糖就在大腸內發酵，大約半小時至2小時內出現脹氣、腹痛、嘔吐或拉肚子等症狀，這被稱為乳糖不耐受。

　　一次性喝奶量過多，或空腹喝奶，都有可能誘髮乳糖不耐症。採取科學的喝奶方式，如不要空腹喝奶，事先吃點食物；不要一次喝下大量牛奶，每次飲用量不宜超過100毫升，一份奶可以分幾次飲用；每天增加一點飲用量，以逐漸適應。

　　對無法調整體質或是嚴重的乳糖不耐症患者，可在醫生指導下服用乳糖酵素，幫助乳糖在體內分解，或是改喝酸奶、低乳糖奶。

　　一喝牛奶就拉肚子對身體的危害

　　發生乳糖不耐受，會使得乳品（母乳、牛奶）中的礦物質、維生素、能量物質（糖類、脂類、蛋白質）不能被腸道充分吸收，這樣就使得高度依賴乳製品同時又屬於快速發育期的寶寶營養攝入不足，進而出現發育遲緩，身高體重不達標，以及各種營養性疾病，列入佝僂病，缺鐵性貧血等，智力發展緩慢（乳糖是參與神經系統發育的重要物質）。此外，還有無症狀表現的乳糖吸收不良，每天在默默的侵害身體。

　　怎麼避免一喝牛奶就拉肚子

1、少量多次

　　每個人的乳糖不耐受程度是不同的，有些人減少飲用量後就不會有不舒服的感覺，對這部分人群來說每天多喝幾次，一段時間後在增加食用量，使胃腸慢慢的適應後，症狀會有所減輕或完全不會發生任何症狀。

2、避免空腹喝牛奶

　　與其它食物一起進食，可緩慢消化過程，減輕不適感。一般來講，乳糖不耐受者空腹喝奶會有較重症狀，但與其它穀物類食物共同進食時，牛奶中的乳糖濃度在特定環境中得到相應的"稀釋"，是乳糖不耐受程度降低。喝奶前吃些餅乾、麵包會減少排氣和不舒服感覺。

3、喝酸奶

　　對於大多數乳糖不耐受的人來說，喝酸奶應該是一個最有效的辦法。酸奶是在牛奶中加入一定乳酸菌經發酵後製成的，發酵過程使得原奶中的20%-30%的乳糖被分解，蛋白質和脂肪也分解成為較小的組分，使其更有利於胃腸的消化吸收。同時，酸奶中的乳酸菌對於正常人群也同時具有助消化的功能。所以對飲用牛奶後常有腹脹、腹瀉者的乳糖不耐受的人群最為適宜。

4、乾酪

　　乾酪是乳製品中的最佳食品，也是乳糖不耐受人群的理想奶製品，因為牛奶在加工乾酪的過程中95%以上的乳糖都已經隨乳清排除。乾酪的主要成分是酪蛋白和脂肪，並經對人體有益的菌種發酵使得其中的蛋白質和脂肪更容易消化吸收。目前我國的乾酪市場剛剛起步，品種和風味不斷增加，隨著人們對乳製品營養的逐步認識，可以說各種各樣乾酪產品一定會有一種適合你。

5、以其它乳製品代替代替

　　這些食物仍有乳糖，但絕大多數人對這些食物的耐受程度較高，可以找出適合的種類及可耐受量來代替鮮奶。在我國，隨著生活水平的提高和乳製品攝入量的提高，這如何提高乳製品的消費意識及如何解決乳糖不耐受問題已經引起人們的重視。中國營養學會在新的膳食指南中，把提高乳類攝入量作為優質膳食模式、提高全民營養狀況的一個重要方面，因此應大力普及相關知識，提高人們對乳糖酶缺乏和乳糖不耐受的認識。我們認為，少量多次攝入乳製品或選用發酵乳是避免乳糖不耐受的好方法。

總結：乳糖不耐受可以通過少量多次、酸奶、乾酪等等來解決，牛奶中的營養成分對身體還是十分重要的，健康的小夥伴要每天堅持喝牛奶。

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