何首烏要怎麼吃才能補腎?它的功效和作用都有哪些?
2025-07-20 12:57:11
何首烏大家應該都知道，也有見過。它和田七很像，只是田七比較小。我們在電視的廣告上總能看到用何首烏製成的洗髮露，何首烏的確具有生發和黑髮的功效，但是它的功效不止只有這個。那麼何首烏的功效具體的有哪些呢？還有它要怎麼吃才能更好的補腎呢？下面就和小編一起看看吧！
何首烏的功效
解毒，消癰，潤腸通便。用於瘰癘瘡癰，風疹瘙癢，腸燥便秘、高血脂。
1、骨軟風疾(腰膝疼痛，遍身瘙癢，行步困難)。用何首烏(以有花紋者為最好)、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出曬乾，搗爛，加棗肉和成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸。空心服，酒送下。
2、皮裡作痛(不知痛在何處)：用何首烏末，薑汁調成膏塗搽，搽後用布包住，以火烘鞋底熨按。
3、自汗不止：用何首烏末，調唾液，封臍上。
4、腸風下血：用何道烏二兩，研為末。每服二錢，飯前服，米湯送下。
5、破傷血出：用何首烏末敷上即止。有特效。
6、瘰癧結核(或破或不破，下至胸前者皆可治)，用何首烏根洗淨，每日生嚼，並取葉搗爛塗患處。
7、癰疽毒瘡：用何首烏不限量，在文武火上熬煎，加酒等量，再煎開幾次後，存酒，隨時飲用;取藥渣焙乾，研為末，以酒煮麵調成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，溫酒送下。病癒後，藥可常服。
8、大風癘疾：用何首烏(以大而有花紋者為好)一斤，泡淘米水中七天，反覆蒸、曬數次，加胡麻四兩，再蒸再曬，研為末，每服二錢，酒送下，一天服二次。
9、疥癬：用何首烏、區葉等分，水煎濃湯洗 浴，可以解痛、生肌肉。用何首烏莖、葉煎湯洗浴，也有效。
何首烏的作用
1、延緩衰老作用
實驗證明，何首烏及其製劑能延長二倍體細胞的生長周期，使細胞發育旺盛，壽命延長。首烏煎劑能顯著降低老年大鼠血漿和肝臟過氧化脂質，改善骨髓的造血功能，影響血液流變學指標，對超氧陰離子自由基也有較好的清除作用，醫學教育網搜集整理顯示首烏有抗氧化、抗衰老功能。首烏提取物能促進胸腺細胞增生，延緩年齡退化性萎縮，有明顯的促進細胞免疫和調節體液免疫的作用，增強機體的抵抗能力，可強身健體、延年益壽。
2、降血脂和抗動脈粥樣硬化作用
首烏煎劑能顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和β-脂蛋白的含量，說明何首烏能降低血脂，延緩動脈粥樣硬化的形成和發展。
3、保護肝臟的作用
首烏中的四羥基乙烯-β-D-葡萄糖甙是保肝的有效成分，它能防止脂肪肝、肝功能損害和肝臟過氧化脂質含量升高，降低血清谷丙轉氨酶和穀草轉氨酶。此外，何首烏增加肝糖原的作用也有利於對肝臟的保護醫學/教育網搜集整理。
4、抗菌作用
首烏在體外能抑制人型結核菌、福氏痢疾桿菌的生長，其蒽醌類衍生物對金黃色葡萄球菌、鏈球菌、白喉桿菌、炭疽桿菌等細菌和流感病毒、真菌等病原體有不同程度的抑制作用。
何首烏補腎的方法
1、何首烏煮雞蛋
原料:何首烏100克、雞蛋2隻、豬油、蔥、生薑、食鹽、料酒、味精適量。
製法:將何首烏洗淨，切成長1.3釐米、寬1.5釐米的塊；把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內，加水適量、再放入蔥、生薑、食鹽、料酒等調料。將鋁鍋置於武火上燒沸，文火熬至蛋熟。將蛋取出清水泡一下，剝去蛋殼，再放入鋁鍋內煮2分鐘。食用時加味精少許，吃蛋喝湯，每日一次。
功效:補肝腎,益精血,抗早衰。適用於血虛體弱、頭暈眼花、鬚髮早白、未老先衰、遺精、脫髮,以及血虛便秘症等。最適用於虛不受補的患者。
2、首烏降脂粥
原料:制首烏30g、生山楂30g、決明子15g、茯苓lOg、澤瀉10g、粳米lOOg、冰糖15g。
做法:將制首烏、生山楂、決明子、茯苓、澤瀉洗淨，清水浸漬約l小時，砂鍋煎煮40分鐘，去渣取汁。將粳米淘淨與藥汁混合放入砂鍋中，加適量清水煮粥，待粥將成時，加入冰糖，略煮即可。
功效:滋補肝腎、健脾利水、降脂降壓。適用於血虛、心肝失養所致失眠、眩暈、健忘等症以及肝腎不足之鬚髮早白腰膝酸軟等。尤宜於高脂血症、高血壓病、肥胖人食用。健康人常服可起到健腦醒神，烏須明目、預防高血壓及動脈硬化作用。
3、何首烏炒豬肝
原料:豬肝250克、何首烏60克、冬筍50克、蘑菇50克、碗豆苗100克、蛋清25克。
調料:精鹽、料酒、味精、蔥、姜、蒜、白糖、醬油、澱粉、豬肉、麻油、雞湯各適量。
做法:將何首烏去雜洗淨,放入沙鍋內,加入水,置火上燒熱後,再改為小火煨熬取汁備用。將去筋膜的豬肝洗淨,切片,用蛋清、澱粉、醬油、料酒、精鹽、白糖、何首烏汁上漿待用。炒鍋加入豬油燒至八成熱時、投入上好漿的豬肝。推炒片刻，再加入蔥、蒜、筍片、蘑菇片、碗豆苗、雞湯急火快炒，再加入味精，待豬肝炒熟入味時，即可裝盤上桌。
功效:何首烏具有很高的營養價值，不僅可以治療脫髮、白髮。而且補腎也有著很好的效果，腎好了，頭髮自然也就好了。
4、何首烏煲牛肉
原料:何首烏15克、牛肉、黑豆各75克、龍眼肉、紅棗若干。
做法:將黑豆在水中浸一夜，然後用少許水將黑豆煮上一會，去水，然後再加入8杯清水。將切成小塊的牛肉及幾片生薑放在鍋內同煮，水沸時去掉肥油及滄末，略煮一會便可以加入何首烏、龍眼肉及紅棗等。再煮上1個多小時,便可以食用。
功效:益精、補肝腎、強筋壯骨、補虛損、適用於胃弱脾虛、腰膝乏力等。
何首烏的食用禁忌
主要是忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜、惡蘿蔔。
總結：何首烏的功效是有很多，但是混勻期間還是要多加注意的。孕婦在日常將何首烏入藥或者是將何首烏泡水喝的時候，一定要注意適量。如果過量的攝取何首烏，不僅僅容易對孕婦的身體造成損害，甚至還有可能危害胎兒的健康以及發育。