一種用於麯酒釀造的快速冷卻裝置的製作方法

2024-03-28 09:38:05

本發明涉及釀酒設備，具體涉及一種用於釀酒過程中的一種用於麯酒釀造的快速冷卻裝置。

背景技術：

製酒是在蒸餾過程中，通過水蒸氣對酒甄中的酒糟進行蒸餾，產生高溫酒蒸汽。高溫酒蒸汽經過氣管，然後經過冷卻器冷卻液化則變成酒(基酒)釀酒過程中需要蒸餾，蒸餾後需要對酒進行冷卻，冷卻時常用得到的設備就是水冷式冷卻裝置和氣冷式冷卻裝置。常用的水冷式冷卻裝置是將酒冷卻的管道設置在一個大容器內，再往大容器內通入水，這種方式不僅冷卻效率不高，還浪費了大量的水。

技術實現要素：

本發明的目的在於提供一種用於麯酒釀造的快速冷卻裝置，該冷卻裝置通過將酒冷卻通道設置在冷卻管內，每個酒冷卻通道都能夠獨立得到冷卻，冷卻效率高的同時還能夠節約冷卻用水。

本發明通過下述技術方案實現：

一種用於麯酒釀造的快速冷卻裝置，包括位於一種用於麯酒釀造的快速冷卻裝置上部的收集部，位於收集部下方的冷卻部，位於冷卻部下方的回收部，所述冷卻部包括多個陣列排列的冷卻管，兩兩相鄰的冷卻管相連通，冷卻部連接有分水器，分水器和每個冷卻管相連，每個冷卻管上均設置有出水口，每個冷卻管內均設置有分酒管，分酒管的一端和收集部相連通，分酒管的另一端和回收部相連通。

本發明的設置在於：將酒冷卻通道設置在冷卻管內，每個分酒管都能夠獨立得到冷卻，每個冷卻管由於容積適中，冷卻水能夠快速充滿冷卻管，能夠提高冷卻速率，並且還能夠提高冷卻水通入效率，在冷卻管內得到充分的熱交換，和傳統冷卻方式不同，傳統方式是將水集中通入大的冷卻容器，冷卻水替換已經過熱交換的溫熱水的能力降低，冷卻效率低，一對一的精準冷卻還能夠節約用水。

分酒管為多稜柱狀管。分酒管的管面積能夠影響熱交換面積，熱交換面積大，冷卻效率越高。設置多稜柱狀管就是為提高分酒館的管面積服務的。

分酒管為多花瓣柱狀管。為了進一步提高分酒管的管面積，將分酒管進一步設置成多片花瓣柱狀管。

分酒管為螺旋狀。螺旋狀的管道能夠增大熱交換面積，因此將分酒管設置成螺旋狀也能夠提高冷卻效率。

回收部的下部最低處設置有出酒管。

出酒管向下傾斜設置。

本發明與現有技術相比，具有如下的優點和有益效果：

本發明通過將酒冷卻通道設置在冷卻管內，每個酒冷卻通道都能夠獨立得到冷卻，冷卻效率高的同時還能夠節約冷卻用水。

附圖說明

此處所說明的附圖用來提供對本發明實施例的進一步理解，構成

本技術：
的一部分，並不構成對本發明實施例的限定。在附圖中：

圖1為本發明結構示意圖。

圖2為本發明結構局部示意圖。

圖3為本發明結構局部示意圖。

附圖中標記及對應的零部件名稱：

1-收集部，2-回收部，3-分酒管，4-冷卻管，5-出酒管，6-分水器。

具體實施方式

為使本發明的目的、技術方案和優點更加清楚明白，下面結合實施例和附圖，對本發明作進一步的詳細說明，本發明的示意性實施方式及其說明僅用於解釋本發明，並不作為對本發明的限定。

實施例1

如圖1所示，一種用於麯酒釀造的快速冷卻裝置，包括位於一種用於麯酒釀造的快速冷卻裝置上部的收集部1，位於收集部1下方的冷卻部，位於冷卻部下方的回收部2，所述冷卻部包括多個陣列排列的冷卻管4，兩兩相鄰的冷卻管4相連通，冷卻部連接有分水器6，分水器6和每個冷卻管4相連，每個冷卻管4上均設置有出水口，每個冷卻管4內均設置有分酒管3，分酒管3的一端和收集部1相連通，分酒管3的另一端和回收部2相連通。

本發明的設置在於：將酒冷卻通道設置在冷卻管4內，每個分酒管3都能夠獨立得到冷卻，每個冷卻管4由於容積適中，冷卻水能夠快速充滿冷卻管4，能夠提高冷卻速率，並且還能夠提高冷卻水通入效率，在冷卻管4內得到充分的熱交換，和傳統冷卻方式不同，傳統方式是將水集中通入大的冷卻容器，冷卻水替換已經過熱交換的溫熱水的能力降低，冷卻效率低，一對一的精準冷卻還能夠節約用水。

也可以選擇兩兩相鄰的冷卻管4相連，一冷卻管4和進水管相連，另一個冷卻管4和出水管相連。這種設置也能夠充分將冷卻水送入到每個冷卻管4內，有效起到冷卻的作用。

如圖2所示，分酒管3為多稜柱狀管。分酒管3的管面積能夠影響熱交換面積，熱交換面積大，冷卻效率越高。設置多稜柱狀管就是為提高分酒館的管面積服務的。

如圖3所示，分酒管3為多花瓣柱狀管。為了進一步提高分酒管3的管面積，將分酒管3進一步設置成多片花瓣柱狀管。

分酒管3為螺旋狀。螺旋狀的管道能夠增大熱交換面積，因此將分酒管3設置成螺旋狀也能夠提高冷卻效率。

回收部2的下部最低處設置有出酒管5。

出酒管5向下傾斜設置。

以上所述的具體實施方式，對本發明的目的、技術方案和有益效果進行了進一步詳細說明，所應理解的是，以上所述僅為本發明的具體實施方式而已，並不用於限定本發明的保護範圍，凡在本發明的精神和原則之內，所做的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護範圍之內。