一種紅花大金元品種菸葉的烘烤工藝的製作方法

2024-03-02 01:41:15

專利名稱：一種紅花大金元品種菸葉的烘烤工藝的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種紅花大金元品種菸葉的烘烤工藝，屬於菸草應用技術領域。
背景技術：
眾所周知，烘烤是形成菸葉品質的關鍵性環節。通過菸葉烘烤，將菸葉在田間生長 過程中形成和積累的優良性狀充分顯露和發揮出來，它是生產優質菸葉至關重要的技術環 節，同時也是烤菸生產質量和效益提高的技術瓶頸之一。隨著烤菸生產的發展，當前菸葉烘 烤目的不僅僅要將菸葉「烤乾、烤黃」，還應在烘烤過程中通過有效的技術措施，促使菸葉後 熟，將菸葉「烤鮮、烤熟、烤香」，提高烤後菸葉外觀質量和改善其內在品質。近年來，有許多研究文獻報導了烘烤過程中菸葉的生理生化變化研究，並且出現 了以三段式烘烤及密集型烤房為主的烘烤技術[1_7]。這些研究對提高我國菸葉烘烤水平有 重要意義。但目前仍然存在較多的烘烤技術瓶頸。烤菸中的「紅花大金元」品種，由於成熟葉片較厚，落黃慢，主脈較粗，烘烤時變色 慢、失水快，較難烘烤。其烘烤特性為易烤性差、耐烤性好，變黃速度慢，失水速度前期快、 後期慢，難變黃、易定色。因此，造成種植菸農產量低，效益差，推廣種植有一定困難[8_1(1]。現行「紅花大金元」品種的烘烤工藝存在前期低溫拖時，後期快速升溫延時的突出 問題，不利於烘烤過程中菸葉化學成分的轉化與質量物質的積累。重要參考文獻1.宋朝鵬，李富欣，陳少斌.烤菸烘烤技術現狀與發展趨勢.作物雜誌，2010，1 6-82.蔣篤忠，成勃松，駱君華，等.菸葉主要化學成分在不同烘烤方式中的動態變 化.中國農學通報，2009(1) 67-693.蔣篤忠.「兩拖一低」烘烤模式對烤菸中上部菸葉質量的影響.中國農學 報·2008，24 (9) :105-1084.宮長榮.密集烘烤溫溼度條件對菸葉生理生化特性和品質的影響.西北農林科 技大學學報自然科學版· 2007，35 (6) · -77-82，885.韓永鏡，李桐，李謙，等.半堆積式烤房的試驗、研究和應用.中國菸草科學， 2004， (1) :25-27.6.郭全偉，侯躍亮，宗樹林，等.密集烤房在烘烤實踐中的應用.中國菸草科學， 2005， (3) :15-16.7.羅勇，李明海.李智勇，等.烤菸散葉堆積氣流上升式烤房結構研究.中國菸草 科學，2005，(1) :47-48.8.陳用，馬本寧.紅花大金元品種最佳成熟度及烘烤技術.耕作與栽培，2004(4) 50-51.9.張樹堂.紅花大金元品種品質特徵.湖南農業大學學報，2007( :170-173.10.李向東.「紅大」菸葉低溫延時烘烤技術.農村實用技術，2003(1) :51-52.

發明內容
本發明的目的在於克服現有烘烤工藝前期低溫拖時，後期快速升溫延時，導致烘 烤質量差，產量低的不足，而提供一種不同於現有老工藝的紅花大金元品種菸葉的烘烤工 藝。本發明的方法是在現有方法基礎上的改進，其改進點在於在變黃期，快速升溫，高溫變黃，縮短烘烤時間；在凋萎期和幹葉期，達到和保持酶 活性最大的溫度、溼度和時間，菸葉化學物質充分轉化；在幹筋期，提高烘烤溫度、縮短烘烤 時間，避免香氣物質喪失。具體參數為對於下部煙，從原來制定的20- 小時縮短為16-18 小時，烘烤總時間從原來的168小時縮短為156小時；對於中部煙，從原來制定的M-26小 時縮短為18-20小時，烘烤總時間從原來的180小時縮短為168小時；對於上部煙，從原來 制定的M46小時縮短為18-20小時，烘烤總時間從原來的178小時縮短為170小時。烘 烤溫度調整變黃期烘烤溫度由原來的27-^TC提高到31-32°C ；調萎期烘烤溫度由原來的 38-39°C提高到40-41°C ；幹葉期烘烤溫度由原來的43_45°C提高到47_49°C ；葉筋期烘烤溫 度由原來的63-65 °C提高到66-67 °C。表1紅大新烘烤工藝技術指標
權利要求
1. 一種紅花大金元品種菸葉的烘烤工藝，是在現有烘烤工藝基礎上的改進，其特徵在 於紅花大金元品種菸葉的烘烤工藝的技術指標如下
全文摘要
本發明涉及一種紅花大金元品種菸葉的烘烤工藝，屬於菸草應用技術領域。本發明方法是在現有烘烤工藝上的改進，其改進點在於對於下部煙，烘烤總時間從原來的168小時縮短為156小時；對於中部煙，烘烤總時間從原來的180小時縮短為168小時；對於上部煙，烘烤總時間從原來的178小時縮短為170小時。烘烤溫度調整變黃期烘烤溫度由原來的27-29℃提高到31-32℃；調萎期烘烤溫度由原來的38-39℃提高到40-41℃；幹葉期烘烤溫度由原來的43-45℃提高到47-49℃；葉筋期烘烤溫度由原來的63-65℃提高到66-67℃。本發明的紅花大金元品種的菸葉烘烤工藝，通過對烘烤時間、溫度進行改進，使之更有利於化學物質的轉化、酶的活動，菸葉提質增效顯著，形成最佳烘烤品質的紅花大金元品種菸葉。
文檔編號A24B3/10GK102058148SQ20111000657
公開日2011年5月18日 申請日期2011年1月13日 優先權日2011年1月13日
發明者任一鵬, 餘加龍, 夭建華, 姚國友, 李躍平, 簡彬, 陳樹林, 韓智強 申請人:雲南菸草科學研究院, 雲南省菸草公司昆明市公司